现在一般不用了，汚染和食用中毒严重，现在都用高效低毒农药。它即有食用价值，也有很好的药物价值，乐果，氧化乐果，都有内吸毒性，用水是难以洗净的，用碱，苏打也不能去除，农资部门也应严挌把关，农户无论购买什么农药，都要问清干什么用，讲解用药安全期知识，不可给钱就买的不负责好行为。
1、都说韭菜有农药残留，有人说用食用碱泡，也有人说用食醋泡，请高人回答究竟用什么泡？
谢谢邀请：韭菜是人们喜欢的常用菜，主要用作馅料，包水饺，蒸包，也可以配合鸡蛋煎饼，与土豆配合炒菜，也很好。它即有食用价值，也有很好的药物价值，性辛，温，无毒，有驱除虚寒，有养筋活血，滋阴壮阳的作用，韭菜籽有植物“伟哥”之称，有治疗阳萎，肾虚之功效。韭菜一止以来，虫害较多，不好防治，一般有根蛆，潜叶虫，蓟马危害，造成死苗，韭叶条纹，斑点严重，过去常用高毒农药防治，比如乐果，辛硫磷，六六粉，滴滴乳防治，
现在一般不用了，汚染和食用中毒严重，现在都用高效低毒农药。尽管如此，农药残留依然很严，中毒和慢性中毒也很多，销费者卖家去的韭菜，只要不是内吸磷农药，再残效期以外，一般洗洗没事，不会有中毒的可能。特别是使用内吸毒农药，比如：乐果，氧化乐果，都有内吸毒性，用水是难以洗净的，用碱，苏打也不能去除，因此，怎么安全放心呢？首先从菜农做起，菜农奔着仁善之心，多为健康安全着想。
治虫是必须的，应严格按国家规定标准用药，使用高效低毒，残效期短的农药，在收获前十天之内，不能用各种农药，韭菜是多茬性蔬菜，气侯正常情，肥水充足，一般十天左右收一次。所以，生长期短，如果不使用高效低毒和残效期短的农药，很难达到无公害产品，这就需要广大菜农，严格把好这一关，确保人民生命安全，其次，农资部门也应严挌把关，农户无论购买什么农药，都要问清干什么用，讲解用药安全期知识，不可给钱就买的不负责好行为。