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哪些酒是坤沙酱香型白酒,坤沙都是好酒吗

貌似只有赤水河畔酱香型白酒才有这个说法,得这么说好的酱香型白酒都是坤沙酒,但是坤沙酒不一定是好的酱香型白酒。茅台镇酱香型白酒的坤沙、碎沙、翻沙、串香是酱香型白酒酿造工艺的四种,下面就四种工艺作分别介绍,这种酒是最优质酱香酒,其特点是,最近很多酒友来问我酱香型白酒的坤沙、碎沙、翻沙、串香的工艺是什么。

1、坤沙都是好酒吗?

1、坤沙都是好酒吗?

坤沙酒都是好酒吗?坤沙是大曲酱香传统工艺的别称,高粱比做沙,整颗的叫做高粱用捆代表。顾名思义就是指用整颗的高粱用传统的大曲酱香工艺酿造出来的酒,叫做坤沙酒,貌似只有赤水河畔酱香型白酒才有这个说法,得这么说好的酱香型白酒都是坤沙酒,但是坤沙酒不一定是好的酱香型白酒。因为在酿造的过程,储存管理的过程,勾调的过程中都可能导致酒不好,

有的坤沙酒有杂味,泥味,霉味…等有的勾调的不协调等。这样的坤沙酒不能说是好酒,其实酱香型白酒在生产这一个环节细节上对酒质的影响是很大的,车间至少要干净利落,开窖后池边酒糟要清理掉,用的辅料糠壳要蒸透…太多细节了。酒友们,如果作为一个消费者,您要淘一款自己喜欢的酱酒,欢迎交流,关注小罗带给您一杯好酒。,

2、市场上哪些酱香酒是坤沙?大约什么价位?

2、市场上哪些酱香酒是坤沙?大约什么价位?

酱香型白酒主要分为坤沙、碎沙、翻沙、串沙4种制作工艺,目前市面上真正的坤沙酒较少,其中以茅台最具代表性,之后有郎酒、秦含章酒、习酒等。一、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年,一年中经过2次下沙,其5斤才能出1斤酒(投料,红缨子高粱

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