茅台王子酒现在也是坤沙工艺，是茅台酒一样的坤沙工艺吗。此前，茅台酒采用的是坤沙工艺，茅台王子酒是碎沙工艺，茅台迎宾酒是翻沙工艺，茅台王子酒到底是坤沙酒还是翻砂、碎沙酒，茅台酒打的是10%高端市场，茅台王子酒、茅台迎宾酒打的是90%的中低端市场。
1、茅台王子酒是坤沙还是碎沙工艺？
大家这么热烈我就来回答一下吧！茅台王子酒到底是坤沙酒还是翻砂、碎沙酒？最近酒友们都讨论得非常激烈各有各的道理。、有酒友说是坤沙酒，但是价格上来看就不现实，有酒友说是碎沙，但是口感上又好像不对。到底是坤沙碎沙还是翻砂呢？在讨论这个问题前大家一定要搞清楚什么叫做坤沙碎沙，大家所理解的坤沙碎沙只是通过原料高粱有没有完全破碎来简单判断，这是不正确的，
严格意义上的坤沙酒必须是选用本地小红粱由大曲回沙工艺历经12387一年一个生产周期酿造出来的酒才能称之为坤沙酒！随着时代的进步酱酒的酿造工艺也是在不断改进，在茅台镇只要不是遵循传统大曲回沙工艺的酱酒我们都不能称为坤沙酒，这里列举三种常见碎沙工艺酿造方式！第一种，大家所理解的高粱完全打碎酿酒第二种，选用大红粱或者低端小红粱不破碎一次性全部蒸熟透后酿酒第三种，完整大红粱或低端小红粱中加入大量酒糟一起酿酒这些工艺酿造出来的酒质大家都可以放心品尝，甚至很多品质口感都很好价格也实惠。
至于王子酒大家从成本价格上考虑就完全不可能是传统意义上的大曲回沙工艺酿造的坤沙酒!有的酒友又会有点疑惑那么为什么王子酒的酱香味冲击力厚度又具备坤沙酒的影子呢？这个主要是因为加入了茅台酒的备用酒调味的原因，备用酒也就是酿造茅台酒时候生产出来的达不到茅台酒灌装标准的酒质也就是残次品酒体，这些酒体自然就成了低端酒的调味好酒，以茅台备用酒调味王子酒自然就具备了坤沙酒的影子。
至于王子酒是什么工艺真的难以准确断言，因为王子酒本身的工艺也是在不断变动改进，但是定位上口感上王子酒是一直都是大家心中的平民茅台酒，无论是碎沙还是翻沙都不会影响他在酒友心中的口碑和地位，当然了茅台镇除了王子酒还有更多高性价比口粮好的等待你的发掘！你还对茅台镇酱香酒哪方面信息感兴趣欢迎给我留言评论！关注我，下期更精彩！。
2、茅台镇的品牌酒，哪些是坤沙酒？
谢邀！在回答这个问题之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒，在咱们内行人的口中，“坤”是指的完整的意思，“沙”是指的高粱，“坤沙”的意思就是在酿酒的过程当中，不会碎的高粱，拥有很强的稳固性。而这种完整的高粱对比起破碎的高粱来说，出酒率更加低，酿造周期也更加长，比如需要“九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，但是这样酿造出来的酒，口感更加醇厚饱满，香味源源不断，所以这就是坤沙酒的价值所在，
3、茅台金王子是坤沙工艺吗？
茅台王子酒在茅台系列酒中属于便宜中低端产品，飞天茅台酒、茅台王子酒和茅台迎宾酒是出自同一集团面向不同客户群体的产品，我们可以用高中低三档来将它们加以区分。三种酒属于同种香型、拥有相同的度数，但是品质口感差异很大，以至于很多人都会产生一个疑问，它到底是什么工艺酿造的？是坤沙、碎沙还是采用了其他酿造方式制作的？目前说法各不相同，每方都各抒己见。
有的认为王子酒与茅台酒工艺一样，区别只是种酒的窖藏时间，还有认为王子酒是更为工业化和量产化的碎沙工艺制造，更有甚者则说王子酒是早已经摒弃了茅台系列的精髓而采用更为低成本的翻沙技术制造而成，飞天茅台是正宗坤沙工艺，也就是我们常说的12987工艺，王子酒则是碎沙工艺，迎宾酒则是翻沙工艺。茅台王子酒本是是茅台集团更为亲民和大众化的产品系列，产品种类也越来越丰富，价格从一二百到四五百，主攻中端市场，让大家都机会了解茅台的企业文化和体验茅台酒的味道。
