荔枝和冰糖加到容器的六七分满就行，然后倒入白酒，白酒以没过荔枝为准。选取完好无损的荔枝剥壳，如果题主恰巧在荔枝产地，有新鲜荔枝，那是最好了，巧了，我刚刚前两天制了荔枝酒，每年荔枝大量上市时，陌上花都会自己制些荔枝酒，口味不错，步骤也很简单，选取的白酒以中高度为宜，平时酒量好的度数可以适当高一点，酒量一般的度数可以适中一点。
1、荔枝和什么一起泡酒效果好？
您好，谢谢您的邀请！荔枝可以和枸杞，红枣等泡酒，也可以和杨梅一起泡酒，好多水果都可以拿来泡酒的，苹果啊，梨，葡萄，甘蔗等等都可以泡成水果酒，好喝又养生。泡酒一定要选择纯粮食酒，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药泡水果再好的药材也是废了，甚至适得其反，所以泡酒一定要是纯粮食酒才行，给您推荐个真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒希望能帮到你！，
2、荔枝可以酿酒吗？
我是陌上花，欢迎关注！巧了，我刚刚前两天制了荔枝酒，每年荔枝大量上市时，陌上花都会自己制些荔枝酒，口味不错，步骤也很简单。1、选取完好无损的荔枝剥壳，如果题主恰巧在荔枝产地，有新鲜荔枝，那是最好了，可惜我这边只能买到冷藏的，所以在挑选时，要尽可能选择冷藏时间短，颗粒饱满，相对新鲜的。如果果肉已有变质的，千万不可选用，
2、剥壳的荔枝可去核也可留核。去核的话，浸泡后的酒液会更清透些，口感上也更清爽，不过，荔枝果核性味甘温，有行血散寒止痛的功效，如果不在乎酒液的颜色，建议一起浸泡，尤其对于女性有很好的作用。3、准备一个大容器，可以是玻璃罐，也可以用陶瓷罐，但切忌用塑料瓶，会影响酒味，容器清洗干净后用开水烫泡消毒，然后控干水分。
记住，一定不能有丝毫残留水分，否则也会影响酒味，4、选取的白酒以中高度为宜，平时酒量好的度数可以适当高一点，酒量一般的度数可以适中一点。如果是即泡即喝的，也可以选用低度酒，5、按一层荔枝肉一层冰糖的铺法（也可以是白糖，不过土冰糖更好），冰糖多少以自己口味来定，但也不宜过甜，荔枝和冰糖加到容器的六七分满就行，然后倒入白酒，白酒以没过荔枝为准。
