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荔枝酒搭配什么白酒,我挺喜欢吃荔枝的不知道有没有用荔枝做的酒会不会像吃荔枝那样

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1,我挺喜欢吃荔枝的不知道有没有用荔枝做的酒会不会像吃荔枝那样

我也喜欢荔枝,哈哈。有荔枝做的酒,像我妈妈就是怕我吃的多上火,就去买了十二岭果酒厂出品的荔枝冰酒,感觉不容易让人上火,而且有很多功效和作用。防老、美容、减脂完全没问题,有时候用荔枝酒来佐餐,渔类配喝白荔枝酒,肉类配喝红荔枝酒,就不仅吃到荔枝,而且还有消食杀菌的作用,可以一举两得。

我挺喜欢吃荔枝的不知道有没有用荔枝做的酒会不会像吃荔枝那样

2,荔枝酒怎么泡制

荔枝酒的做法是:鲜荔枝肉(连核)500~1000克,陈米酒1000克,在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤、换器、调整度数,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮藏愈久愈佳。荔枝酒是以优质鲜荔枝为原料,经去去核、破碎、压榨、发酵,陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒,并以红曲配色,配制而成的果酒。以乌叶荔枝果为佳,选择成熟度高的新鲜优质,无病虫害,无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。剥去果壳,除去果核后,对果肉加树脂处理的水,然后进行压榨。果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同时加入脱臭酒精(按4°酒调入),采用柠檬酸调节酸度后,加二氧化硫静止,数小时之后加入成品米酒或优质白洒,再接入人工培养酵母5~10%,进行前发酵。分离后,进入后发酵陈酿1~2个月。过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃,15分钟,自然冷却,贴商标包装,成品入库。

荔枝酒怎么泡制

3,荔枝泡酒的详细配方

我泡十斤酒用了五斤荔枝肉,剥皮然后也是稍稍晾干,我们不加枸杞,只加了糖,就这么简单 也是用高粱酒若是要讲究酒的功效,那就到百度参照些做法
在百度里,知道里查
可以的。 荔枝和酒的比例1:2或者1:3,不加糖,要去皮,但不去核 荔枝酒的做法是:鲜荔枝肉(连核)500~1000克,陈米酒1000克,在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤、换器、调整度数,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮藏愈久愈佳。 荔枝酒的做法及制作方法详细介绍 荔枝酒制作材料: 主料:以优质鲜荔枝为原料,经去去核、破碎、压榨、发酵,陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒,并以红曲配色,配制而成的果酒。荔枝酒制作方法: 1.以乌叶荔枝果为佳,选择成熟度高的新鲜优质,无病虫害,无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。 2.剥去果壳,除去果核后,对果肉加树脂处理的水,然后进行压榨。 3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同时加入脱臭酒精(按4°酒调入),采用柠檬酸调节酸度后,加二氧化硫静止,数小时之后加入成品米酒或优质白洒,再接入人工培养酵母5~10%,进行前发酵。 4.分离后,进入后发酵陈酿1~2个月。 5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃,15分钟,自然冷却,贴商标包装,成品入库。 质量标准 1.感官指标:色泽:棕褐色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物。 香气:有荔枝的果香和酒香。 滋味及风格:醇和适口,酸甜适中,具有独特的荔枝酒风格。 2.理化指标:酒精度(20℃)16~17%(容积),糖度11.5~12.5克/升,总酸0.3~0.4克/升。

荔枝泡酒的详细配方

4,鲜荔枝泡白酒能不能吃

荔枝泡酒是可以和的。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。除有上火症状的人外均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。贫血、胃寒和口臭者也很适合。  温馨提示:不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人。千万不要学古人“日啖荔枝三百颗”。大量食用鲜荔枝,会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻,甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即低血糖症。上火的人不要吃荔枝,以免加重上火症状。
荔枝泡酒最好选用新鲜的荔枝。作用:  1、滋补作用:荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用,提高肌肉的张度,并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素,对维持和调节人体的机能起到滋补的作用,是不可缺少的营养液。  2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病:荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效,可降低胆固醇(ldl)。  经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此,适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。  3、助消化和杀菌作用:饮用荔枝酒后,可以提高胃液的形成量,而荔枝酒含有有机酸,具可调节肠道功能,有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。国外,特别强调荔枝酒的佐餐功能,海鲜类(渔类)配喝白荔枝酒,肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。
(9) 小儿遗尿:每日吃荔枝干约81枚。 (81)糖尿病:鲜荔枝,每日食8粒。 (88)痔疮:荔枝8个,加油盐少许,隔水蒸熟服食。 (88)狐臭:荔枝核焙干研末,调白酒,涂擦腋窝部。 (88)失眠:荔枝干8个,每日早晚服...>>8个相似问题

5,荔枝酒怎么酿

荔枝酒:荔枝肉(连核)适量,将荔枝肉加入500克(一瓶)米酒里面,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮藏愈久愈佳。最好一起浸泡几瓶.然后喝一瓶.泡一瓶由先到后轮换喝效果更好,
制作荔枝酒的方法,它是将荔枝去壳后把果肉和果核一起放到10-70°的白酒中,并加入少量蜂蜜或冰糖、红糖,或加入中药生地、当归、人参、茯苓、黄柏、红枣,鸡血藤,然后密闭容器保存三个月以上得到,这种荔枝酒营养丰富,可作为优质果酒食品,还具有益气补阴、理气散寒的中药作用。 60公斤38°白酒放入去皮鲜荔枝60公斤、冰糖2 公斤、红枣3公斤、枸杞0.5公斤和鸡血藤0.5公斤经浸泡制得荔枝和酒的比例1:2或者1:3,不加糖,要去皮,但不去核 荔枝酒的做法是:鲜荔枝肉(连核)500~1000克,陈米酒1000克,在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤、换器、调整度数,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮藏愈久愈佳。 荔枝酒的做法及制作方法详细介绍 荔枝酒制作材料: 主料:以优质鲜荔枝为原料,经去去核、破碎、压榨、发酵,陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒,并以红曲配色,配制而成的果酒。荔枝酒制作方法: 1.以乌叶荔枝果为佳,选择成熟度高的新鲜优质,无病虫害,无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。 2.剥去果壳,除去果核后,对果肉加树脂处理的水,然后进行压榨。 3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同时加入脱臭酒精(按4°酒调入),采用柠檬酸调节酸度后,加二氧化硫静止,数小时之后加入成品米酒或优质白洒,再接入人工培养酵母5~10%,进行前发酵。 4.分离后,进入后发酵陈酿1~2个月。 5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃,15分钟,自然冷却,贴商标包装,成品入库。 质量标准 1.感官指标:色泽:棕褐色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物。 香气:有荔枝的果香和酒香。 滋味及风格:醇和适口,酸甜适中,具有独特的荔枝味道。

6,自制荔枝酒

制作荔枝酒的方法,它是将荔枝去壳后把果肉和果核一起放到10-70°的白酒中,并加入少量蜂蜜或冰糖、红糖,或加入中药生地、当归、人参、茯苓、黄柏、红枣,鸡血藤,然后密闭容器保存三个月以上得到,这种荔枝酒营养丰富,可作为优质果酒食品,还具有益气补阴、理气散寒的中药作用。60公斤38°白酒放入去皮鲜荔枝60公斤、冰糖2 公斤、红枣3公斤、枸杞0.5公斤和鸡血藤0.5公斤经浸泡制得荔枝和酒的比例1:2或者1:3,不加糖,要去皮,但不去核 荔枝酒的做法是:鲜荔枝肉(连核)500~1000克,陈米酒1000克,在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤、换器、调整度数,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮藏愈久愈佳。 荔枝酒的做法及制作方法详细介绍 荔枝酒制作材料: 主料:以优质鲜荔枝为原料,经去去核、破碎、压榨、发酵,陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒,并以红曲配色,配制而成的果酒。荔枝酒制作方法: 1.以乌叶荔枝果为佳,选择成熟度高的新鲜优质,无病虫害,无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。 2.剥去果壳,除去果核后,对果肉加树脂处理的水,然后进行压榨。 3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同时加入脱臭酒精(按4°酒调入),采用柠檬酸调节酸度后,加二氧化硫静止,数小时之后加入成品米酒或优质白洒,再接入人工培养酵母5~10%,进行前发酵。 4.分离后,进入后发酵陈酿1~2个月。 5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃,15分钟,自然冷却,贴商标包装,成品入库。 质量标准 1.感官指标:色泽:棕褐色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物。 香气:有荔枝的果香和酒香。 滋味及风格:醇和适口,酸甜适中,具有独特的荔枝味道。
用料 荔枝 410克 去壳荔枝肉 308克 白酒(口子窖) 210克 冰糖 30克 自制荔枝酒的做法 荔枝。去壳荔枝肉,核不用去。白酒用的口子窖。准备罐子,洗净并用开水烫一下。以前装酱的。家里玻璃瓶用完了!备好材料把荔枝肉,白酒,冰糖放入罐中。盖上盖子,贴上标签。一个月之后就可以喝啦!

7,荔枝是怎么酿酒的

荔枝贵为“果中之王”但“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。在古药典籍中有记载:荔枝有生津止渴、理气益血之功效,“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料,清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成,全过程控制的30分钟以内,这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。南方制作方法1.要挑选上好的荔枝,荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的,这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。2.荔枝剥皮,一层荔枝,一层白糖,放到广口瓶子(要干燥,不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体,太满会把瓶盖顶出来。)3.往瓶子倒入高粱酒,度数高的就会比较醇,然后封紧瓶口,放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。其他作用1、滋补作用:荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用,提高肌肉的张度,并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素,对维持和调节人体的机能起到滋补的作用,是不可缺少的营养液。2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病:荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效,可降低胆固醇(LDL)。  经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此,适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。3、助消化和杀菌作用:饮用荔枝酒后,可以提高胃液的形成量,而荔枝酒含有有机酸,具可调节肠道功能,有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。国外,特别强调荔枝酒的佐餐功能,海鲜类(渔类)配喝白荔枝酒,肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。4、消渴利尿的作用:荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高,适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴,且又有利尿、防治水肿的功能。荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化(SOD)物质,具有制造蛋白质(HDL),遏止活性氧活力的功能,活性氧也可引起尿酸过多。因此,喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为,干型荔枝酒基本上不含糖,而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用。
做法:将荔枝去皮浸泡在米酒中,七天后即可食用。每日早、晚各饮服1次。 功效:荔枝味甘、酸,性温,入脾、肝经,可益气健脾、养血益肝,对治疗供血不足引起的贫血有很好的疗效。荔枝核理气止痛,不仅可治疗疝气和肝胃气痛,亦可治疗男性阳痿。阴虚火旺所致的咽喉干痛、齿龈肿痛、便秘等症忌食。
荔枝400克,白酒(35度)600毫升 制法:小心剥去果皮,把带果核的果肉放入容器内,然后注入白酒。放于阴凉处,密封,浸泡7天后可以饮用。每次20——30毫升,每天2次。浸泡1个月以上的话酒味更醇厚。 功效:益气健脾,养血益肝。安神,增进食欲以及美容等。 宜忌:忌多饮,小儿禁服。
荔枝和酒的比例1:2或者1:3,不加糖,要去皮,但不去核荔枝酒的做法是:鲜荔枝肉(连核)500~1000克,陈米酒1000克,在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤、换器、调整度数,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮藏愈久愈佳。荔枝酒的做法及制作方法详细介绍荔枝酒制作材料:主料:以优质鲜荔枝为原料,经去去核、破碎、压榨、发酵,陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒,并以红曲配色,配制而成的果酒。荔枝酒制作方法:1.以乌叶荔枝果为佳,选择成熟度高的新鲜优质,无病虫害,无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。2.剥去果壳,除去果核后,对果肉加树脂处理的水,然后进行压榨。3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同时加入脱臭酒精(按4°酒调入),采用柠檬酸调节酸度后,加二氧化硫静止,数小时之后加入成品米酒或优质白洒,再接入人工培养酵母5~10%,进行前发酵。4.分离后,进入后发酵陈酿1~2个月。5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃,15分钟,自然冷却,贴商标包装,成品入库。质量标准 1.感官指标:色泽:棕褐色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物。香气:有荔枝的果香和酒香。滋味及风格:醇和适口,酸甜适中,具有独特的荔枝酒风格。2.理化指标:酒精度(20℃)16~17%(容积),糖度11.5~12.5克/升,总酸0.3~0.4克/升。
发酵??吧。。
荔枝加糖
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