泡荔枝酒用多少度的白酒不辣，泡荔枝酒要多少度的酒

荔枝泡酒用50度左右的酒。我用的是糖妈三品官粮食酒这个牌子，他们家53度的正好可以泡水果，而且它是真正的纯粮酒，喝了不像酒精酒那样上头，它喝了没有明显辣感，入口绵柔，还有一股淡淡的香味，泡荔枝酒是比较合适的。

1、摘取新鲜荔枝大多数人喝过荔枝酒，但很少人知道荔枝酒如何做，其实很简单，首先是摘取新鲜的荔枝，选用颜色鲜红，无破裂的荔枝，这样制作出的荔枝酒口感才会更鲜美醇厚，要是选用隔夜或者味变的荔枝，日后饮用时也会对我们身体造成一定的伤害。2、处理荔枝将荔枝清洗之后放在通风处晾干，然后剥皮将荔枝核去除，最好在荔枝上开个口，这样荔枝的香味能够更好地融入酒中，之后放在消毒过的玻璃瓶中，注意瓶中不要有水分，泡酒的瓶子也不要使用塑料瓶。3、倒入米酒挑选酒时，一定不要选度数过低的白酒，最好是选用带有果味的米酒，这样制作出的荔枝酒少了白酒的辛辣，味道也会更加甘甜。4、放入冰糖之后就要放冰糖了，放入白糖的量可以依照自己口味来加，也可以不加冰糖，但制作出的荔枝酒会有酸涩感，所以可以适量的加一些，之后将白糖和荔枝搅拌均匀。5、封盖储存最后一步就是把盖子封好，放置在避光通风的地方，也可以放在冰箱进行存储，只要静静的等待3个月就可饮用了。

荔枝的果肉香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃荔枝。荔枝除了吃以外，还可以泡酒喝，很多人都会用荔枝泡酒喝。荔枝泡酒一般都是用白酒，建议用高度白酒，这样泡出来的味道更好。 一、荔枝泡酒用高度酒还是低度酒 一般建议用高度酒，大约50度左右的高粱酒最好。 白酒，酒精含量更高，酒精含量更高，味道更鲜美。由荔枝酒配制而成的荔枝酒杀菌效果较好，贮藏时间较长。如果用在低度白酒中，几个月后可能变质，不宜长期保存。特别是不能用啤酒或葡萄酒做荔枝。保存起来不容易。 摘下成熟未破碎的荔枝叶，去叶去梗，用高白酒洗净荔枝。将荔枝和冰糖分层重叠放入瓶中，即一层荔枝和一层冰糖。最后，将所有葡萄酒倒入瓶中，让葡萄酒溢出荔枝，盖上盖子，在室温下避光三个月。 二、荔枝泡酒可以用低度酒吗 酒精度数不要太低，一般最好不要低于40度。 制作荔枝酒的方法有很多种，你可以在日常生活中适当服用。荔枝在中国南方很常见，是许多人夏天最喜欢的水果之一。服用荔枝酒后，可以防治衰老，同时，还具有美容的功效，对胃肠健康也有很好的促进作用。但在生活中，荔枝和荔枝酒不能大量服用，以免影响健康。 荔枝服用后，可促进食欲，帮助消化，但应适量服用，不宜过多。有些人服用荔枝和荔枝酒后容易发生口腔溃疡。这是因为荔枝含有更多的酸性物质。如果他们大量服用荔枝酒，很容易增加肠胃的胃酸。这样，很容易造成胃粘膜损伤、体内反酸和食管灼伤。 三、荔枝泡酒的做法 配料：荔枝500克，白酒适量，白糖适量。 1、荔枝用皮洗净，控水，去皮备用。 2、洗一瓶无水无油，用烈性白酒消毒罐子。 3、准备好冰糖后，最好把大块打碎，一层荔枝、一层冰糖放入瓶中。 4、将白酒倒入白酒至7分和8分满（不得满，以防白酒在发酵过程中外溢溶胀）。 5、满瓶后，将保鲜袋放在瓶口，拧上瓶盖，其余的就安静地等着。