酱香凤翅油包芡做法，如何将紫金酱凤爪做到松软上芡谢谢

鸡爪洗净，剪去指甲，锅烧开水加入姜片、麦芽糖和白醋煮水开5分钟，把水倒净，晾干。ps：水没晾干等会儿下油锅会贱油，2大火把油烧开，油能没过鸡爪。加入鸡爪，加盖，炸至金黄色，出锅沥干油备用。3高压锅加入水（没过鸡爪），加桂皮、八角、香叶，大火烧开煮20分钟。4出锅沥干水分，鸡爪一开二，放入称好的盐、生粉、味精、糖，搅拌均匀。5再加入蒜蓉辣椒酱，叉烧酱，诸侯酱，紫金酱，啥嗲酱，胡椒粉等，搅拌均匀。6三油：豆豉油，葱油，蒜蓉油，三份油，分开煮，分别加入豆豉，洋葱，蒜蓉，炸香味出来。然后冷却备用。7将三油加入做好的鸡爪，搅拌均匀即可，食用时取适量入锅蒸十分钟即可。谢谢！END注意事项炸的时候小心，炸鸡爪油温要达到三百度左右，三油制作时小火慢慢炸，小心焦了

你好！，仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

材料：鸡中翅一斤，板栗50g，葱，姜，精盐，味精，料酒，高汤，冰糖，香油，花生油各适量。做法:1、将鸡中翅择洗净，剁成块；板栗去皮。2、冰糖炒制成糖色。3、锅内注油烧热，加入板栗炸至外酥时捞起锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板栗，高汤煮入味，加味精，勾芡，淋香油，装盘即成。

主料： 鸡翅 500克 辅料： 荷叶 50克 籼米粉（干、细） 100克 调料： 植物油 20克 沙茶酱 10克 辣椒酱 5克 大葱 5克 姜 3克 盐 2克 味精 2克 酱油 5克 胡椒粉 2克 各适量 荷包粉酱鸡翅的做法： 1. 将鸡翅中洗净，顺长划几刀，加入沙茶酱、香辣酱、葱花、姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、五香米粉（籼米粉）、适量水拌匀腌入味，淋入植物油拌匀；2. 将荷叶逐个铺平，放上一个鸡翅中、适量米粉、酱油包成长方形，用线扎好，装盘上锅大火蒸至熟透即可。 更多荷包粉酱鸡翅信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hebaofenjiangjichi

材料: 鸡翅 西兰花 香菇 香肠 葱 油 料酒 白糖 花椒 生粉 生抽 盐 鸡精 大蒜做法: 1 用刀把鸡翅小头部分切断,把鸡翅骨头抽掉.全部剔除后放入容器中腌制(料酒 白糖 生抽 鸡精 盐 花椒 生粉搅拌均匀即可)腌制 9 分钟入味.2 香菇 火腿 大葱切条状 分别塞入鸡翅中3 西兰花切好备用4 锅预热放入适量的油,油热后调制小火放入鸡翅(鸡翅厚面向下,这样鸡翅遇热收缩可以包住鸡翅里边的材料) 炸至金黄后取出.放入盘中待用.然后把西兰花放入热锅爆炒,颜色变深即可.最后用热油把大蒜爆香,同时把炸好的鸡翅,腌制鸡翅时的汤料 西兰花放入锅中微炒 盛入盘中即可

菜系及功效： 云贵菜 口味： 香辣 工艺： 烧 凤翅龙爪菜的制作材料： 主料： 蕨菜300克,鸡翅400克 辅料： 淀粉(蚕豆)5克,火腿50克 调料： 豆瓣辣酱5克,酱油20克,盐5克,味精2克,猪油（炼制）50克,胡椒粉2克 凤翅龙爪菜的特色： 味道香辣醇厚，滑腻可口。 教您凤翅龙爪菜怎么做，如何做凤翅龙爪菜才好吃 1. 蕨菜洗净，放入沸水中氽透，用清水浸泡3 小时； 2. 鸡翅斩去翼尖，放入汤锅煮至八成熟； 3. 云腿（火腿）切片； 4. 锅置火上，放入猪油，下昭通酱煸出香味，放入云腿，再将蕨菜沥去水分入锅煸炒； 5. 待蕨菜发出香味，水分渐干时放精盐、甜、咸酱油各10克、胡椒面翻炒均匀； 6. 再入汤，将鸡翅放入（汤淹过鸡翅），烧沸后改用小火烤半小时； 7. 待鸡翅肥烂入味，改用旺火收汁，加入味精，淋入湿淀粉勾芡，淋入明油出锅； 8. 取大盘一个，将鸡翅整齐地放在盘四周，成12 个“V’型； 9. 蕨菜盛入鸡翅的中间，用筷子顺长理码整齐，与鸡翅相配合，即可上桌。 凤翅龙爪菜的制作要诀： 1. 鲜蕨菜，其味苦涩，洗净后用沸水氽透，再用清水浸漂3 小时以上，除净苦涩味。 2. 昭通酱：是以黄豆、红辣椒，川盐为主要原料，配加花椒、茴香、八角、山奈、陈皮、草果等辅料，经过多道工序，历时半年酿制而成。色泽红艳，鲜香回甜，香味浓郁。一般以立冬做酱粑，冬末春初做成的酱质为好。 小帖士-食物相克： 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

把鸡翅洗干净 用酒 盐 胡椒 腌制起来 然后准备 大料 草果 白芷 豆蔻 肉桂 陈皮 丁香适量 白糖 食盐 姜 葱 干黄酱适量 首先烧一锅开水 如果不怕麻烦 丢两根猪大骨进去 然后 将上面说的香料 用一个大的香料盒装起来 或者找个小白步口袋装起来 扎好口 放进水中 倒进锅里 将鸡翅放开水锅内氽2分钟 去干净血污 放进锅里 开中火 然后这个时候来炒糖色 炒锅里加一勺油 一勺糖（大勺） 用小火慢慢炒到 糖化了 颜色变深 起小泡泡时 关火 加一碗凉水进去 搅拌均匀 就成为糖色 把糖色到进卤锅里 然后开大火 汤滚后 转小火 煮10分钟 捞出来备用 另起一口锅子 将干黄酱加水 稀释后 加进白糖 葱姜 料酒 煮滚 把鸡翅放进去 煮沸后捞干净浮末后 转小火 煮10分钟 关火 泡一个小时后 捞出来 沥干 这个方法也能用来酱别的菜 头里做的卤汤 经常拿来卤东西的话 味道会更好 只要两天三天拿来滚一滚 就能常年不坏

五香鸡翅的做法 鸡翅 原料：鸡翅（鸡腿、肉、排骨都可以）500g 佐料：酱油50g、油50g、盐10g、冰糖30g（白糖也凑合） 做法： 1.锅加油烧热，加入五香料，炒一下。 2.五香料放入纱布包起来，（当然你怕麻烦也可以不包，但你吃东西时就麻烦点，到处都是小茴香和花椒的颗粒），加水煮开，去掉泡沫。 3.放入酱油、盐、冰糖和鸡翅，把鸡翅煮熟入味即可。 剩下的汤放入冰箱，可反复使用约十次，中间可加点盐、冰糖和酱油。非常的实惠！！！

107种做鸡翅膀的方法 http://www.shanghaining.com/forum/thread-640310-1-1.html

　相信大家看到这个鸡翅就超级有食欲吧，呵呵，其实做法相当的简单。。。只需要按自己的喜好放入豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、红烧酱油和盐即可。 　　如果你想更简单，可以将豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和适量水按比例（说明上有哦）混合，放入鸡翅煮至鸡翅熟了而且汤汁浓稠即可，超级适合喜欢肉肉的上班族。 材料：鸡翅、生姜 做法： 1、鸡翅洗净垛成小块（也可以用整个翅中做），放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片是为了去腥）。 2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和一小碗水（水的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可（喜咸可多放些红烧酱油和适量盐，喜甜可多放豉油鸡汁）。 酱烧鸡翅——适合上班族的懒人版鸡翅：）

酸辣凤翅是我们湖南一带地区的特色传统美食，吃起来酸辣开胃，口感很棒，很是受人们的喜欢。酸辣凤翅主要是由鸡翅膀和酸泡菜等烹饪而成，而且也有很高的营养价值，含有丰富的胶原蛋白等营养物质，有着温中益气等功效。作为一个平常生活里面喜欢吃肉肉的小吃货，我对于酸辣美味的酸辣凤翅也是很喜欢吃的。在知道我们大厨准备去做酸辣凤翅的时候，我马上就跑去了厨房里面帮忙，等待美食登场。接下来，我们就简单的为大家说一说原来酸辣凤翅这样做更加好吃，端上桌马上就光盘，天天吃也不腻。美味的酸辣凤翅食材：鸡翅膀、酸泡菜、辣椒、玉兰片、香菇、蒜、葱、姜、绍酒、醋、酱油、淀粉、香油、盐、味精做法：1、我们需要先把鸡翅冲洗干净，然后放入热水里面，焯烫一会儿，然后捞出来沥干水，再把鸡翅从中间骨头连接的地方剁成两半；2、准备一个干净的砂锅，放入切好的鸡翅，放入醋、盐、酱油、葱、姜、绍酒，倒入适量的水，放在火上开始煮；3、等到把砂锅煮开之后，再转为小火慢炖，等到鸡翅软嫩入味，再把葱姜取出来；4、接着把辣椒处理干净，去掉辣椒籽和顶端；把香菇冲洗干净，去掉蒂；把酸泡菜切成小碎粒；5、然后把玉兰片切成小碎粒状；把蒜洗净后切碎；接着再热锅烧油，放入切好的玉兰片、辣椒和香菇，倒入适量的盐和酱油，进行翻炒；6、接着再把切好的酸泡菜倒入锅里面，翻炒一会儿后，再把之前煮好的鸡翅和汤一起倒入锅里面，翻炒均匀后，加入盐和味精，放一些淀粉勾芡，倒入香油调味，即可；大家看到这么可口美味的酸辣凤翅，是不是都绝得自己好饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照我上面说的酸辣凤翅制作方法，尝试制作一下，酸辣凤翅并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的酸辣凤翅。

1.把洗净的翅膀,在肉嫩的那边用刀划开要到骨头那里,取姜一半切丝一半切片,葱切丝 2.清水适量,放入鸡翅,加入盐,花椒,大料,姜片,少量白酒和醋开大火到沸腾,然后中火闷十几分钟,用筷子刺一下,看看是否熟透,熟透捞出 3.炒锅加一点油,再加入适量香油,比例大概1:1,烧热后依次放如糖,姜丝,葱丝,酱油,料酒(没有可以不加)最后倒入鸡翅,让鸡翅均匀受热,翻炒.如果太干加入少量鸡汤,炒至鸡皮内的油渗出,糖和酱油的颜色渗入,呈现焦黄色就可以出锅了

鸡翅中，甜面酱，冬笋，油菜，葱、姜、蒜末，盐、胡椒粉，料酒、酱油。主要食材： 鸡翅，甜面酱，冬笋，油菜，葱、姜、蒜末，盐、胡椒粉，料酒、酱油。①黄豆洗净、要头一天泡好，做时煮熟、捞出，留汤。 ②鸡翅用刀切若干印儿（间隔1厘米），红辣椒剪段，大葱洗净切3厘米长，姜拍薄片，蒜用捣蒜缸捣成蒜泥。 ③将鸡翅、葱、红辣椒、生姜、蒜泥放一起倒入白酒、酱油、味精拌匀，腌制10分钟。 ④锅里放植物油，将鸡翅放里煎炒（注意，只放鸡翅，里面的酱油先不要放）。 图片 ⑤放入煮熟的豆、1杯煮豆汤、1杯啤酒。将刚才腌制鸡翅的酱油放里，根绝口味轻重可以适量放盐。用白糖、味精调味后，微火煮制，汤减少到一定程度闭火。 另外：煎炒鸡翅时，如果家有黄油可以放一点，口味更好。 做法2： 1鸡翅洗净同冷水入锅，烧开2分钟去血水，捞出 2锅里放油，小火煎鸡翅，煎到金黄色，加葱蒜；（也可以不煎鸡翅，但煎过的更好吃） 3淋3大汤勺生抽（或酱油），1大汤勺料酒，冰糖，6大汤勺热水 4大火烧开，用筷子在鸡翅上挫几个洞，盖盖子，小火焖10分钟 5大火收汁，装盘，摆些香菜 菜品特色： 酱香浓郁，口感醇厚。 做法： 主料：鸡翅中节200克，青，红辣椒各1只，姜15克 调料：花生油20克，盐8克，味精8克，白糖3克，豆瓣酱20克，胡椒粉3克，湿生粉适量 制作：⒈鸡翅中节去骨，辣椒切片，姜切粒。去骨鸡翅用少许盐，味精腌约30分钟。 ⒉坐锅点火下油，放入姜，辣椒，腌好的鸡翅，豆瓣酱煸炒至八成熟。 ⒊调入剩余的盐，味精，白糖，胡椒粉炒至入味，用湿生粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘。 做法3: 主料：鸡中翅 辅料：番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶 1. 锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。 2. 把蒜片放入爆出香味。 3. 鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。 4. 放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀。 5. 倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平。 6. 盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。[1]

材料鸡翅，葱姜蒜，八角，香菇，豆瓣酱，玫瑰腐乳2块儿，酱油，糖，料酒，水淀粉 做法1、将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。 2、八角爆香。 3、放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。 4、放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟。 5、放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅。 6、煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟。 7、之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。 材料鸡翅10个，大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克），芝麻随意 做法1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干 2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中） 3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟 4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 【原料】： 鸡翅6只 葱末2汤匙 姜末2汤匙 【调料】： 生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1汤匙 蜂蜜2茶匙 盐1/4茶匙 烤肉酱2汤匙 做法1. 鸡翅洗净沥干，擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。 2. 将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制 30 分钟，或更长时间，时间越长味道越好。 3. 烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，烤箱预热放入预热 400°F（200°C）后烤约 10 分钟，然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤 10 分钟即可。

1、红烧鸡翅的做法 原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块 鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 2、孜然鸡翅的做法 用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 9.大约5分钟后收汁后上碟。 10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。 3、熏烤薄荷鸡翅的做法 原料：鸡翅 腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直 到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一 块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了 4、咖喱鸡翅的做法 主料：鸡翅 辅料：熟土豆、青豆 调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小 火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 5、番茄酱鸡翅的做法 原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 总有一种适合你吧！呵呵

啤酒酱香鸡翅的做法步骤 做法： 　　1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 　　2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 　　3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 　　4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 超级啰嗦： 　　**此种方法，除了鸡翅还可以用来制作鸡腿，鸭腿，但煮的时间要略长，操作步骤不变

香菇蒸鸡翅 香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。 将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止

≮美食原料≯ 鸡翅中400克，香菜3棵，可乐，酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、将鸡翅中洗净，用开水汆一下，捞出备用；香菜洗净切段。 2、将鸡翅中倒入锅中，加入可乐，酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩，出锅即成 。 ≮美食特色≯ 色泽红亮，质嫩味香。 小评：它的味道真的很特别，说起来现在又想吃啦！！

呵呵···不会做饭没关系。。我教你一道傻瓜式鸡翅做法，，谁都可以做的。。就是可乐鸡翅。。这个很简单的。。家里有可乐吧····只要有可乐就能做。。。首先把鸡翅放进可乐里泡上3个小时。加点盐味精葱姜一起泡。。。3个小时后把鸡翅拿出来放锅里用油炸熟就可以了····很好吃的哦···鸡翅有很浓的可乐香味。。女孩子最爱吃了····不管会不会做饭的都可以试试···

1.　　作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 　　做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 　　油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 　　适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 　　待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 　　2. 　　材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 　　作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 　　鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 　　腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 　　炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚後，转小火再煮约半小时即可 　　3.　　用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 　　4. 懒人做法: 　　一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 　　一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 　　其他什么也不用 　　少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 　　偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. 　　蜜辣鸡翅　　材料：鸡翅　　调料：蜂蜜、干辣椒（或者辣椒粉、辣椒油）、蚝油、料酒、酱油少许、五香粉、鸡精、黑胡椒少许。　　制作方式：　　1.把鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上切些小口方便入味，刀法一般的同学可以用牙签或者针在鸡翅表明刺些下孔，方便入味。　　2.将准备的调料按照自己喜欢的口味进行混合调汁，调好后和鸡翅一起拌匀，用保鲜膜盖好进行腌制。腌制时间最好在6小时以上。我是腌制了10小时。　　3.把腌制好的鸡翅放入烤箱进行烘烤，温度在200度左右，每隔5分钟重新刷一次料和蜂蜜（蜂蜜要单独刷一次），一共考20分钟左右，刷3-4次料，刷的时候记得要把鸡翅翻个面，这样烤得更均匀。