铁板烤鸭哪里有培训的，哪里有好的板鸭技术培训呢

到成都学石观音板鸭技术嘛，成都的石观音板鸭店太受人们喜欢了。本是四川崇州一百年古镇，因其所产板鸭成川中著名食品而声名远扬，其板鸭加工源于明清，已有上百年历史，选料考究，技艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。开个这样有特色的店肯定赚钱…… 你可以到成都“餐饮体验式培训创业网”上看一下这个培训，希望对你有所帮助……

我也是学的技术自己开店的，学技术我觉得武汉英佳尔饮食创业培训基地还是很可信的，我本人是经朋友介绍去武汉英佳尔培训基地学习的卤味烧腊技术，感觉很好，那里老师都很有耐心，技术都很正宗，技术老师全国各地来的都有，想学真技术的朋友可以去看一下

我知道合肥学林路那边有一家很不错 学烤鸭的地方其实是有很多的，主要是你要找一个正规的，专业的地方去学习，只有这样你才可以把技术学习的更加的全面，对以后会有更大的帮助，这样也可以保证口味会比较正宗的 一般也不要多久 一个月左右肯定是可以学会的 价格也不高 千把左右就能解决

可以到专业的厨师烹饪学校里面哈有专门的老师一对一的手把手教学，实操小班呢味道有保障的哦

我可以教你，17年的技术经验，手把手教，学会为止，方便联系我

你可以去北京的比较出名的烤鸭店当学徒，也算积累点经验，给以后创业打点基础吧。望采纳，谢谢！

学专业的要找师傅啊，真不行到烤鸭店打工。业余的可以在美食软件上搜索具体步骤。建议下载美食杰app搜索一下

如果你想学习烤鸭，首先得确定你想学哪一种风味的烤鸭，现在市场上的烤鸭有老北京烤鸭（老北京烤鸭又分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭），还有手撕鸭，啤酒烤鸭，茶油鸭，脆皮烤鸭等等。确定了想学习哪种风味的烤鸭后，学习烤鸭基本上有三个途径可以选择1、找一个正规地培训机构。需缴纳一定的技术培训费。优点：正规的烤鸭培训机构，一般的都会手把手的教你，对于技术配方一般不会保留，因为他们就是靠培训技术吃饭的，如果教出的技术口味不好，就是砸了自己的饭碗。缺点：一般培训机构培训时间较短，学员实操的机会比较少。2、是找一个当地烤鸭卖的火的店铺，同样要缴纳一些技术培训费。优点：因为在烤鸭店学习，基本上各种设备都有，实操的机会比较多，有一种身临其境的感觉。缺点：如果找一家卖烤鸭很火的店铺，虽然也得教技术培训费，但是如果与老板不是很熟悉的话，很可能老板会留一手的，毕竟你学了以后，说不准会成为老板的竞争对手。（当然这要看人品，师傅的人品好既然收了学费就毫无保留的教你了，学员的人品好也不会离师傅店铺太近的地方开店）3、找烤鸭加盟店。优点：能够提供程序化的培训服务，使操作更简单，一般也会提供一些营销策划。缺点:一般加盟费用较高，核心技术配方不会提供给你，一般只会给你提供半成品。

烤鸭店

烤鸭做法：1.光鸭洗净（买来的时候光鸭内脏已处理干净），鸭屁股，鸭尖削掉。2.准备大料：红扣2个，桂皮5克，香叶2片，白芷片2片，草果1个，草寇1个，白寇1个，沙仁1个，八角1颗，桂丁1个。3.小葱1颗洗净切段，大蒜5瓣用刀背拍扁，姜15克洗净切丁备用。4.鲜味耗油10克，红烧酱油15克，十三香5克，食盐15克备用。5.把第4步的材料全部放进干净的碗中 用刷子搅拌均匀调成酱汁备用。6.把第二步种所有备好的大料装进鸭肚里。7.把调好的酱汁用刷子均匀的刷在光鸭身上。8.把涂抹好酱汁的鸭子连不锈钢盆一起放上蒸笼，放上鲜橘皮（刚吃的小蜜橘，放进去一起蒸提鲜）9.盖好锅盖，大火蒸2个小时，小火焖半个小时，蒸熟后香气扑鼻。10.蒸好后的鸭子用5克蜂蜜和适量红烧老抽均匀涂上鸭身这山。（做最后的上色提味）电烤锅加热放100ml花生油，把鸭子放进去盖上锅盖，低温烤20分钟11.低温烤20分钟后关掉电源拔下插头12.装盘加香菜稍做装饰，一只香气浓郁的烤鸭就展现在大家的眼前了！

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

北京脆皮烤鸭是目前很火的一种烤鸭，大街小巷随处可见。鸭子经独特的处理工艺，然后经两次精心烤制而成，其色泽亮丽，皮脆肉香，口味鲜美，多吃不油腻，是餐桌上一道必备佳肴之一，风靡大江南北。大家可以去专业的地方学习

付费内容限时免费查看回答如果你想学习烤鸭，首先得确定你想学哪一种风味的烤鸭，现在市场上的烤鸭有老北京烤鸭（老北京烤鸭又分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭），还有手撕鸭，啤酒烤鸭，茶油鸭，脆皮烤鸭等等。确定了想学习哪种风味的烤鸭后，学习烤鸭基本上有三个途径可以选择1、找一个正规地培训机构。需缴纳一定的技术培训费。优点：正规的烤鸭培训机构，一般的都会手把手的教你，对于技术配方一般不会保留，因为他们就是靠培训技术吃饭的，如果教出的技术口味不好，就是砸了自己的饭碗。缺点：一般培训机构培训时间较短，学员实操的机会比较少。2、是找一个当地烤鸭卖的火的店铺，同样要缴纳一些技术培训费。优点：因为在烤鸭店学习，基本上各种设备都有，实操的机会比较多，有一种身临其境的感觉。缺点：如果找一家卖烤鸭很火的店铺，虽然也得教技术培训费，但是如果与老板不是很熟悉的话，很可能老板会留一手的，毕竟你学了以后，说不准会成为老板的竞争对手。（当然这要看人品，师傅的人品好既然收了学费就毫无保留的教你了，学员的人品好也不会离师傅店铺太近的地方开店）3、找烤鸭加盟店。优点：能够提供程序化的培训服务，使操作更简单，一般也会提供一些营销策划。缺点:一般加盟费用较高，核心技术配方不会提供给你，一般只会给你提供半成品。提问谢谢啦，费心了讲的很到位，我想学脆皮烤鸭，那家培训机构比较好些回答您可以在多了解一下，好多说教的也是为了后续的加盟更多1条

现在铁板鸭配方很多，但是你想要学习还是尽量找正规的总部才可以，为什么这么说主要是因为很多人都是自己私下里面相互学习改进的这样制作出来的铁板鸭在味道还不如以前的好吃，但是如果是正规的总部他们有自己的技术研发就算改进也是自己改良不会说去跟别人学习，因为这样制作出来的口味才会更加的好，尤其是他们会通过数据分析知道市场中人家喜欢什么样的口味有方向的进行改进，这样的技术学了以后还是很不错的开店。详情可见官网：官网链接

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。一般正规的小吃培训机构都是可以的，但每家小吃培训教出的味道都各有千秋，还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看，在报名之前记得先去线下试吃、考察，多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了，切忌贪小便宜上当受骗。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。

如果你想学习烤鸭，首先得确定你想学哪一种风味的烤鸭，现在市场上的烤鸭有老北京烤鸭（老北京烤鸭又分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭），还有手撕鸭，啤酒烤鸭，茶油鸭，脆皮烤鸭等等。确定了想学习哪种风味的烤鸭后，学习烤鸭基本上有三个途径可以选择1、找一个正规地培训机构。需缴纳一定的技术培训费。优点：正规的烤鸭培训机构，一般的都会手把手的教你，对于技术配方一般不会保留，因为他们就是靠培训技术吃饭的，如果教出的技术口味不好，就是砸了自己的饭碗。缺点：一般培训机构培训时间较短，学员实操的机会比较少。2、是找一个当地烤鸭卖的火的店铺，同样要缴纳一些技术培训费。优点：因为在烤鸭店学习，基本上各种设备都有，实操的机会比较多，有一种身临其境的感觉。缺点：如果找一家卖烤鸭很火的店铺，虽然也得教技术培训费，但是如果与老板不是很熟悉的话，很可能老板会留一手的，毕竟你学了以后，说不准会成为老板的竞争对手。（当然这要看人品，师傅的人品好既然收了学费就毫无保留的教你了，学员的人品好也不会离师傅店铺太近的地方开店）3、找烤鸭加盟店。优点：能够提供程序化的培训服务，使操作更简单，一般也会提供一些营销策划。缺点:一般加盟费用较高，核心技术配方不会提供给你，一般只会给你提供半成品。

上海北京烤鸭加盟店 正宗北京烤鸭加盟 哪里学正宗北京烤鸭技术 北京烤鸭培训 学北京烤鸭技术 老北京脆皮香酥鸭培训 北京烤鸭的做法 最好的烤鸭 【老北京脆皮香酥鸭的营养和药用价值】 老北京脆皮香酥鸭的营养和药用价值都很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种微量元素，对低热、结核、贫血、无食欲、便秘、等病症都有明显的食疗功效。 吃老北京烤鸭不必担心发胖，本品脂肪多数已被溶解回收，且富含b、e族维生素，可以抗氧化，是人体多余自由基的清除剂。长期食用可以使皮肤红润光滑，具备良好的美容美体抗衰老的功效。 【适合的投资人群】 是小投资的创业人员、毕业大学生、下岗职工、待业人员、年轻夫妻二人、外来城市务工者、餐饮业主等多项投资创业的人群。 【销售方式及种类】 固定店售经营、外卖及批发方式、分销网点集合方式。 多长时间可以收回投资？ 根据大多数的经验经营者回顾，收回全部投资的时间一般为一个月 多少天可以学会独家专业秘方技术？ 3天——5天；根据学习者的领悟与理解程度；可以到公司来授受技术,学会后直接就可以开店经营。