凤之香鸡爪，叫什么菜名

凤爪

鸡爪叫什么菜名好听——凤爪，凤手香、凤千寻、凤爪龙足、龙凤脚、龙凤亲亲。

酒香凤爪详细制作步骤 1. 鸡爪清洗干净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水冲净油污；2. 放入清水锅中，加葱、姜烧沸，改用小火焖煮片刻，捞出过冷后沥干；3. 鸡爪切成小块放入盛器内，倒入过滤后的原汤适量，加精盐、白糖、红椒丝，再倒入绍酒封上盖浸渍2小时即可。

健康功效鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇海带：软坚、化痰、消痰用料鸡爪鸡爪海带做法1.调料2.锅里放糖，冷锅冷油3.慢慢炒冒烟4.加水，盐，生抽，老抽，葱，姜，蒜。和第一步的调料包。5.把卤水留下来，下次吃的时再加些料。慢慢就成了千年飘香老卤水了6.藕和海带。7.千张和豆油皮。8.嗯，啃吧。别忘了吮手指

步骤糯香卤鸡爪的做法步骤11.将鸡爪切掉指甲一个个洗净。加姜片放入锅中焯水。煮三分钟捞出糯香卤鸡爪的做法步骤22.焯好水的鸡爪放入冷水中再次洗净糯香卤鸡爪的做法步骤33.卤水煮开放去鸡爪。小火煮半个小时。然后大火慢慢收汁。。糯香卤鸡爪的做法步骤44.可以享用非常软糯的鸡爪了

红豆糊食材主料：血糯米30g，红豆30g，花生30g辅料：蜂蜜适量 红豆糊步骤1.准备的材料。2.血糯米和红豆洗净泡发。3.把血糯米放入豆浆机中。4.把花生和红豆倒入豆浆机中，水加入到水位线之间。5.插上电源，按米糊键，听见“滴滴”声即可。6.米糊有点冷却时调入蜂蜜。7.盛入碗中即可。小贴士：米糊冷却时淋入蜂蜜，防止营养破坏。

凤掌柔润，汁浓味香。 材料:主料：鸡爪1000克，辅料：胡萝卜500克，小白菜150克，调料：花生油70克，猪油30克，料酒15克，江米酒50克，盐7克，味精1克，胡椒粉1克，酱油20克，白砂糖3克，大葱15克，姜15克，八角5克，豌豆淀粉10克，鸡油10克做法:1.葱和姜拍破；2.将胡萝卜皮刮去，切成4厘米长的筒，削成圆珠形计12个，下入油锅浸炸熟，捞出待用；3.小白菜摘去边叶留嫩心洗净；4.将鸡脚爪尖剁掉，由背部划开去净骨，下入开水锅煮过，捞入至清水内洗净血沫，用净白布按干水分；5.用江米酒拌匀，下入七成热油锅内炸至皮泡松呈金黄色捞出，放入垫有粗竹席的沙锅内；6.再放入料酒、葱姜、酱油、白糖、大料和水(水以没过凤掌为准)，在旺火上烧开，撇去泡沫，移用小火煨至酥烂浓香，离火待用；7.食用前10分钟，将凤掌沙锅烧开收浓汁，端离火位，去掉葱、姜、大料，取出凤掌整齐地摆放盘中，撒上胡椒粉，把原汁浇在凤掌上；8.同时锅内放入猪油烧到六成热，下入胡萝卜珠和白菜加盐炒入味，加入鸡汤100毫升、味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）调稀勾芡，将胡萝卜珠和小白菜相间拼在凤掌的周围，淋鸡油即成。