不打广告，说说你觉得中国版的午夜食品店应该是什么样的？它应该反映世界的起伏和不同阶级和地位的人的愿望。我想说的是，我们的人民军队是一个组织纪律性很强的地方，绝不能出现像外军那样半夜喝酒的问题。虽然是吐槽，但是可以看出人们对食堂菜品的理解和一般的一无所有是不一样的。如果有区别的话，可能有两个。
什么样的深夜小饭馆才是中国真正的深夜食堂？
不打广告，说说心目中的中国版深夜食堂应该是什么样的。既然都叫深夜食堂了，那么显然应该有两个元素，深夜和食堂。尽管日版深夜食堂很火，但个人在看的时候，就直觉如果照搬过来，在中国很难有共鸣，因为故事内核与中国风不搭啊，深夜还在吃饭的中国人，哪有那么多格调？主要是三类人啊——学生党娱乐圈白领中的爱玩党。
不抓住这三类人，深夜的风格就不对。所以，中版的深夜食堂首先要放低身段，单纯一些，突出年轻和玩的个性，这样也许能吸引更多的人。第二点，食堂的特点也很重要。有个笑话说中国有九大菜系，第九大是高校食堂菜。虽然是吐槽，但可以看得出来，人们对食堂菜的认识，与一般没事是有区别的，如果硬要说有什么区别，可能有两个一是完全不用在意摆盘，二是要能花不多的钱吃饱。
举个例子——北大西门外的鸡翅画外音不是说了不打广告的吗好吧，我就不具体说是哪家了。西门鸡翅刚刚火起来的时候是在新世纪初，一开始就是街边摊，后来慢慢成了店，并且还不只是一家，发展了十几年后，现在很多高校的西门都搞起了西门鸡翅，宛如一个品牌似的。这就是标准的深夜食堂啊！西门鸡翅只在晚上开，而且十点之后才开始热闹，因为学生此时下了最后一节课，回宿舍待着没意思，正好坐到一起啃鸡翅，喝啤酒。
其实，就算没有西门鸡翅，北大校园里也是有不少深夜食堂的就在不久前，我的同学群里还在畅谈多年前晚上结伴去艺园夜市的情景。总之，学生党太需要这种晚上能够喝酒聊天的场所了。西门鸡翅能够火的第二个原因就是性价比高。店主薄利多销，刚开始的时候一对翅两块，后来三块，近些年是四块，但不管怎么说，K记这样的地方除非活动力度很大，烤鸡翅的价格才会降到这么低，这也意味着，一般食量的人，啃鸡翅啃到饱也是能够承受的。
脱离学生党之后，很多人开始有收入了，国内喜欢玩的上班族，大多数还都是混得比较好的，一起吃就是图个开心。娱乐圈的事我不熟，但大抵风格也接近，无非就是对价格不那么敏感了。不否认深夜买醉的有很多失意或者失恋的人，但是徘徊在烟雾缭绕的夜市当中，大多数都不是这群人，或者有这群人，但身边还有不少或安慰或劝酒的哥们儿姐们儿，在这样的环境下，哪怕深夜食堂就是一锅麻辣烫，也会叫人很满足。
你心目中的深夜食堂是怎样的？会做哪些食物？
肉...糖醋排骨 红烧肉 糖醋鱼 水煮肉片 酱肘子 烤串 卤猪蹄 卤肉 回锅肉 毛血旺 油焖大虾 麻辣小龙虾 黄焖鸭 口水鸡 田螺鸭脚煲.......没有什么比肉加上啤酒 或者汽水更能安慰人的内心了，心情低落的时候吃肉不仅给胃带来饱腹感，更能给内心带来一种奇特的满足感。面食能给人简单的幸福感，种类不需要多，几种就够了。
一盆小龙虾配啤酒 ，一个混混一碟酱肘子，一个中年妇女一碗拉面，一个无业游民一份家常菜，一个离家远游的人一堆烤串，一个刚下课的学生中国版的深夜食堂需要的不是仪式感和光鲜亮丽，而是最真实的一面。 反映的应该是世间百态酸甜苦辣，是各个阶级地位不同的人的心声。所谓人间烟火，不过就是净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
深夜食堂到底有多烂？
豆瓣2.3，它能说明一切。况且，黄是一个投资者，他的主要目的是赚钱，而不是为了所谓的公众眼光或品味。如果你不再喜欢它，它再坏也会一直存在。豆瓣9.2的原版，很普通，但是很温暖。观众对他评价很高，更重要的是因为我内心柔软的那部分被触动和感受到了，我会把自己代入角色。大概需要20分钟，不算长也不算短。正常吃饭的时间刚刚好。还有所谓的黄色版本，一般讨论的开头，例子！让人讨厌的形象是确定的，很明显导演和制片人都只想赚钱。好电影不一定赚钱，好口碑不一定产值高。
