既然都叫午夜食品店，显然应该有两个要素，深夜和食堂。中国的夜宵店应该充满烟火气和市井精神。《午夜食品店》中文版最为人诟病的是，照搬日本版，不考虑饮食文化和习惯的差异，必然会水土不服。午夜食品店以日本居酒屋的文化为基础，普通日本人习惯下班后在居酒屋吃一点小菜，喝一杯，放松一下。
什么样的深夜小饭馆才是中国真正的深夜食堂？
不打广告，说说心目中的中国版深夜食堂应该是什么样的。既然都叫深夜食堂了，那么显然应该有两个元素，深夜和食堂。尽管日版深夜食堂很火，但个人在看的时候，就直觉如果照搬过来，在中国很难有共鸣，因为故事内核与中国风不搭啊，深夜还在吃饭的中国人，哪有那么多格调？主要是三类人啊——学生党娱乐圈白领中的爱玩党。
不抓住这三类人，深夜的风格就不对。所以，中版的深夜食堂首先要放低身段，单纯一些，突出年轻和玩的个性，这样也许能吸引更多的人。第二点，食堂的特点也很重要。有个笑话说中国有九大菜系，第九大是高校食堂菜。虽然是吐槽，但可以看得出来，人们对食堂菜的认识，与一般没事是有区别的，如果硬要说有什么区别，可能有两个一是完全不用在意摆盘，二是要能花不多的钱吃饱。
举个例子——北大西门外的鸡翅画外音不是说了不打广告的吗好吧，我就不具体说是哪家了。西门鸡翅刚刚火起来的时候是在新世纪初，一开始就是街边摊，后来慢慢成了店，并且还不只是一家，发展了十几年后，现在很多高校的西门都搞起了西门鸡翅，宛如一个品牌似的。这就是标准的深夜食堂啊！西门鸡翅只在晚上开，而且十点之后才开始热闹，因为学生此时下了最后一节课，回宿舍待着没意思，正好坐到一起啃鸡翅，喝啤酒。
其实，就算没有西门鸡翅，北大校园里也是有不少深夜食堂的就在不久前，我的同学群里还在畅谈多年前晚上结伴去艺园夜市的情景。总之，学生党太需要这种晚上能够喝酒聊天的场所了。西门鸡翅能够火的第二个原因就是性价比高。店主薄利多销，刚开始的时候一对翅两块，后来三块，近些年是四块，但不管怎么说，K记这样的地方除非活动力度很大，烤鸡翅的价格才会降到这么低，这也意味着，一般食量的人，啃鸡翅啃到饱也是能够承受的。
脱离学生党之后，很多人开始有收入了，国内喜欢玩的上班族，大多数还都是混得比较好的，一起吃就是图个开心。娱乐圈的事我不熟，但大抵风格也接近，无非就是对价格不那么敏感了。不否认深夜买醉的有很多失意或者失恋的人，但是徘徊在烟雾缭绕的夜市当中，大多数都不是这群人，或者有这群人，但身边还有不少或安慰或劝酒的哥们儿姐们儿，在这样的环境下，哪怕深夜食堂就是一锅麻辣烫，也会叫人很满足。
深夜食堂到底有多烂？
豆瓣2.3，可以说明一切了再说了，黄是投资方，主要目的是赚钱，不是为了所谓大众的目光还是品味，你再不喜欢它，它再烂还是会一直存在。原版的，豆瓣9.2，很普通，但是很温情，观众对他评价高，更主要是因为，心底那个柔软部门被触动，有感触，会把自己代入角色，20分钟左右，不长不短，正常一餐饭的时间，意犹未尽，恰到好处！而所谓的黄版，开局就下了总论，东施效颦！被人厌恶的形象定论了，而不论是导演还是制片方，很明显只是想赚钱，好电影不一定赚钱，好口碑不一定高产值。
很多人在黄版中看到的只有生硬的广告插入，说白了，都是钱，日本的市井之间因为其本土乡情就是那样，而中国，复杂多样，十里百里风俗各异，但是城市中的夜晚消遣却大同小异，但是绝不是日本那样的，而是而是各自各自的三五好友，放松消遣，谁会和陌生人过多地交谈，开一家点还限酒，谁相信，那种空中阁楼，脱离大众，自以为是，还泼脏水给他人，不是那个演技好坏的问题！始行路已骗，却言非己祸，众目睽睽下，何法可掩之。
午夜食品店有军队吗？
