如何纳税评估酒厂，白酒 生产管理具体是做什么的

各企业不同，大企业部门多，分工细。小企业部门少，生产管理的内容就多。可能还包括技术（检验化验）、采购、仓库等。一般讲，接到销售计划后，提出生产计划，谐调采购、检验等相关部门，组织车间人员生产，统计等工作是必须的。再具体可能是计划员、统计员、调度员。

一、.制定或收集产品相关的标准（浓香型白酒和酱得型白酒的标准（高、低度）、蒸馏酒及配制酒卫生标准、预包装食品标签标准、食用酒精标准、食品添加剂使用卫生标准、白酒厂卫生规范）以及与生产相关的原、辅材料标准 高粱标准（小麦标准、 大米标准、大麦标准、 豌豆标准以及辅料稻壳）等的相关标准，以便指导生产；还有在包装过程中使用的纸箱标准、纸盒标准、垫片、花芯标准；酒瓶标准、瓶盖标准、标签标准等。这些都是白酒生产息息相关的、必不可少的几条标准，这些是指导原、辅材料购进、最终产品的质量实现不可或缺的。二、.试验方法的一些标准搜集、制定和掌握。一般包括：1、 白酒试验方法总则2、 白酒感官评定方法3、 白酒中酒精度的试验方法4、 白酒中总酸的试验方法5、 白酒中总酯的试验方法6、 白酒中固形物的试验方法7、 白酒中己酸乙酯的试验方法8、 白酒检验规则9、 白酒卫生标准的分析方法，等等！希望对你有用！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醉卿酒业酱香型白酒

一开展了白酒生产企业户数清查工作。对白酒生产企业进行了全面排查，通过外围调查、实地查验、业户走访和各购货方取证等多种形式，对在营的白酒生产企业进行了全面排查，并全部纳入了ctais征管软件进行统一税收管理。　　二开展了白酒企业纳税评估工作。对白酒生产企业分规模、分类型税收负担情况进行了重新测算，对白酒生产企业生产经营情况和缴税情况进行了评估，进一步规范白酒生产企业税收管理。　　三加强了对小酒厂的税收管理。对于账证不健全，管理不规范，生产规模小的白酒生产企业，按原料投入产出比例、能源消耗情况和用工人数进行了综合分析测算，科学核定企业应纳税额，并以核定征收方式加强了对小酒厂的税收管理。

投资做买卖本身就是有风险的事情，承担风险越大回报越大，风险与机遇共存。这个世界上不存在一本万利的事。巴比馒头会有店铺管理辅助新店开业的准备工作，比如店铺选址评估，店面装修，人流评估等等。但主要还是看你日后的经营，口碑的建立。下面是几个可能影响销售业绩的因素：首先是地理位置。地理位置与店铺的盈利有着直接的联系，地理位置决定者客流量的多少，如果店处于客流量较大的位置，那么生意自然就会很好，盈利自然也就大。其次是当地的消费水平。地区不同，人们的消费水平也不一样，一个地方消费水平的高低对餐饮店的盈利也有一定的影响，消费水平高的地方，人均消费能力相对也比较高，餐饮店的收益也就相对来说要高一点。因此餐饮店在定价方面就要根据当地的消费水平合理定价，不能过高或过低，从而影响餐饮店的日常运营发展。加注重服务的热情度从细节开始!并且加盟店店主应该要着手建立一套完善的培训体系，从岗前到在岗，从储备到晋升，从销售到服务，从技巧到基本素养等。影响店铺盈利大小的因素有很多，以上主要仅总结了三点内容，当然店铺的盈利情况与经营者在日常的经营管理是离不开的，想要获得更大的盈利，就需要经营者提高营销技巧，扩大店铺的影响力，从而带来更好的收益。

1、首先在具备了合法的经营场地和一定的资金后，准备好两个以上的备用名称及所有投资人的身份证明等到经营场地所 在地的工商管理部门咨询，办理注册事宜； 2、开设饮食店需要办理的前置审批手续：消防、卫生、环保、健康等； 3、办理上述审批的同时，进行会计师事务所的验资；在工商注册的前期资料备齐后，进行工商注册。 4、拿到工商局颁发的营业执照后，进行公章印鉴的刻制、税务登记、代码证的办理等手续。 5、合法经营、按章缴税、按时年检。 6、如果加盟巴比馒头店的程序： 了解公司优势，填写资格申请表---确认开店位置，缴纳定金，签署合作意向协议---店面选址评估---签署合作合同，缴纳 相关费用，完成加盟手续---店面设计装修，执照申办，员工招聘---装修验收，宣传策划，员工培训---开店准备，开业造势- --正式开业---后续服务 7、加盟巴比馒头店大约需要的花费： ---一次性加盟费：1万元。 ---馅料保证金：2万元。 ---门面装修费用：1万元（根据门面大小有所不同）。

巴比馒头:制作馒头的技巧[post] 怎样自制面肥：在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用；将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的地方，10小时后即可使用；用蜂蜜代替面肥：将蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5汤匙，冬季用温水，其它季节用凉水，（也可把蜂蜜直接加入面粉内），和成面团，揉匀后置盆内，盖块湿布，放在温暖处2-3小时，待面团胀发到原体积的2倍时即可。发酵的要诀：加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。如何鉴别发酵的程度用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵；用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好；面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。面没发好怎么办在未发好的面团上挖个坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屉；在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片，揉匀后即可；如天冷发面时，在面中放少许白糖，不仅起发快，而且馒头可口。怎样掌握下碱量如加多了味多苦，面食不膨胀，颜色不好看，加少了味酸发硬，一般情况下，每500克面粉，80克左右的面肥，下碱4-5克为宜；下碱量还要根据酵面的老嫩，气温等灵活掌握，如天热温度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷温度低，面肥少，应少下些；如下碱后，未及时使用，面团中的酵母菌还会繁殖，面团又显酸性，还应下碱中和。

商标和专利虽然都属于知识产权，但商标是商标，专利是专利，是两码事。你是要申请商标呢，还是专利？

酒类商品可以涉及发明、实用新型和外观设计。发明专利——酿酒方法（原材料、工艺步骤、工艺方法等），酒瓶、防伪技术、保存等实用新型专利——酒瓶、瓶盖等外观设计专利——酒瓶、包装等具体哪些技术可以申请什么样的专利，最好找专利代理人评估，也可以找专利代理人挖掘。我在百度文库中上传了一个浅显易懂的资料，《有趣的凳子》，有兴趣的话，你可以看看。

酒类商品可以涉及发明、实用新型和外观设计。专利不同，申请的步骤也不同。专利申请的一62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333366303766般流程（一）提交专利申请文件专利请求书。专利请求书记载发明创造名称，发明人、申请人信息，和本发明创造有关的特殊事项，提交文件清单及申请人签字或盖章等。发明人请求不公布姓名的，之后不得再请求重新公布其姓名。权利要求书。权利要求确定专利申请所要保护的范围，包括至少一条独立权利要求，即实现该发明创造的全部必要技术特征。从属权利要求包括附加特征或者对必要技术特征的进一步限定，多项权利要求的需以阿拉伯数字顺序编号。为了使保护范围清楚，权利要求书中不允许文字有疑义，不允许有插图，必要时可以有化学式、数学式，甚至表格。说明书。说明书包括发明名称、正文、氨基酸或者核苷酸序列表。正文分技术领域、背景技术、发明内容、附图说明（有附图的）、具体实施方式五部分内容，插图不允许出现在说明书文字部分，但可以有化学式、数学式或表格。涉及氨基酸或者核苷酸序列的，序列表单独编写页码，一并提交记载该序列表的光盘或者软盘。说明书摘要。说明书摘要是对说明书的概括总结，包括发明名称、技术领域、所要解决的技术问题、技术方案的要点及主要用途。说明书附图。指南中要求的说明书附图是使用包括计算机在内的制图工具绘制的，不允许有着色、涂改的黑色线条图，附图正下方写明附图编号，其余文字注释写入说明书正文部分的附图说明中，一般不得使用照片作为附图，特殊情况如显示金相结构、组织细胞或者电泳图谱时，可以使用照片。摘要附图。说明书附图中最能说明技术方案主要技术特征的一幅图，即摘要附图。外观设计图片或照片。外观设计图片或照片是指产品的正投影视图，如立体产品有六面正投影视图，包括主视图、后视图、左视图、右视图、俯视图、仰视图，平面产品有两面正投影视图。申请人应当至少提交产品设计要点所涉及面的正投影视图，必要时，还应当提交产品的展开图、剖视图、剖面图、放大图以及变化状态图、参考图（用于表明使用外观设计产品的用途、使用方法或者使用场所等）。视图省略的原因应写入简要说明中。外观设计简要说明。外观设计简要说明应写明外观设计产品的名称、用途、设计要点，指定一幅最能表明设计要点的图片或者照片，此外还包括请求保护色彩或者省略视图的情况，相似外观设计中指定一项基本设计，平面产品的两方连续或者四方连续等无限定边界的情况，细长物品的长度采用省略画法，透明材料或者有特殊视觉效果的材料制成的、成套产品中各套件的产品名称等。费用减缓。根据国家知识产权局《关于调整专利费减相关业务办理方式的公告（第229号）》，专利申请人在提交专利申请之前，登录专利事务服务系统，提交费减备案请求，并根据系统提示，将相应证明材料交指定代办处审核；审核合格后，在专利请求书中标记请求费减且已完成费减备案，即可办理费用减缓。个人年收入低于4.2万元，单位上一年度应纳税所得额低于30万元，均符合费用减缓条件。（二）申请方式提交新申请文件，可以通过纸件申请和电子申请两种方式。纸件形式，是指申请人从http://www.cnipa.gov.cn网站-表格下载-通用类中，下载专利申请文件，使用简体中文打印。国家知识产权局专利局受理大厅或者下设的代办处可以接收新申请文件，当面递交或者使用邮局挂号信、EMS邮寄均可。电子申请方式，是指在中国专利电子申请网注册成为电子申请用户，登录在线提交或者在下载的离线客户端中提交电子版的专利申请文件，以及接收专利局发出的通知书。（三）受理及主动补正提交专利申请文件之后，首先会接到专利申请受理通知书和费用减缓审批通知书，接到通知书的15日内或者申请日起2个月内，缴纳相关费用。实用新型或外观设计专利申请日起2个月内，发明专利提出实质审查时或者接到进入实质审查阶段通知书3个月内，可以主动补正。主动补正应符合《专利法》第33条的规定：申请人对发明和实用新型专利申请文件的修改不得超出原说明书和权利要求书记载的范围，对外观设计专利申请文件的修改不得超出原图片或者照片表示的范围。例如，对权力要求书的修改，修改后的技术方案要清楚地记载在原说明书和权利要求书中。对说明书及其摘要的修改如果增加、改变和/或删除了原文的一部分信息，使所属领域的技术人员看到的信息与原申请记载的信息不同，而且又不能从原申请记载的信息中直接地、毫无疑义地确定，则这种修改是不允许的。（四）初步审查专利申请受理之后即进入初步审查阶段，此阶段的主要任务是审查申请人提交的相关文件、期限和费用等是否符合《专利法》及其实施细则的规定。初步审查中，专利申请存在可以通过补正克服的缺陷，审查员在全面审查的基础上发出补正通知书或者审查意见通知书，申请人应当在指定的期限内提交答复文件。（五）发明专利公布及实质审查发明专利申请自申请日起满18个月予以公布，请求早日公布该专利申请的，初审合格后3个月左右公布；申请人可根据自己意愿在申请日起3年内启动实质审查程序；实质审查过程中审查员依据检索的情况发出审查意见通知书，申请人应当在指定的期限内根据通知书指出的缺陷修改专利申请文件或者陈述意见。（六）专利授权和维持实用新型、外观设计专利经初步审查合格，发明专利实质审查合格之后，即发出授予专利权通知书和办理登记手续通知书，申请人在接到通知书的2个月内办理登记手续，专利局寄出专利证书同时予以公告；未办理登记手续的，视为放弃取得专利权。专利授权后需缴纳年费维持，每年申请日之前预交下一年年费，不能按期缴费的，审查机关将发出缴费通知书。（七）复审和无效宣告请求申请人对驳回决定存在异议，在收到驳回通知书的3个月内，可以向复审委员会提出复审请求，提交复审请求书及相应证据，缴纳复审费；对复审决定不服的，申请人可以在收到复审决定之日起3个月内向人民法院起诉，期满未起诉或者人民法院生效判决维持该复审决定的，复审程序终止。专利授权之后，当事人可以对专利提出无效宣告请求，提交无效宣告请求书及相应证据，当事人主体资格证明（个人签字的身份证复印件、加盖单位公章的营业执照复印件或者组织机构代码证复印件），缴纳无效宣告请求费；对无效宣告请求的审查决定存在异议的，申请人可以在收到该审查决定之日起3个月内向人民法院起诉，期满未起诉或者人民法院生效判决维持该审查决定的，专利局予以登记和公告。以上为专利申请的一般流程，适合申请人在初次申请时参考。

仅仅是酒厂是不能申请专利的。只能就发明、外观设计、生产工艺、配方等申请专利。

完全没有问题！要注意的主要问题如下：二、自行研制的配方不一定是他人没有的，所以申请专利必须符合新颖性、创造性，用白话说，就是这个配方在世界范围内没有被用出版物（如书、杂志等）公开过，在国内没有被公开使用过。符合这个前提，才可以申请专利。三、取得专利你必须公开配方和方法，但是在公开的前提下，在一般技术人员通过你的申请文件可以实现这个发明的前提下，你可以适当保留一些技术秘密。通过这种保留，可以更大限度的维护你的利益。四、专利是有效期，针对你的发明专利，是从申请日开始计算20年，对于大部分的专利都已经足够了。五、由于申请文件的撰写比较复杂，在专利申请中也会发生许多事务，一般的申请人不够了解，所以建议你找专利的代理机构代理。这是良心的建议。

酒类的生产链包括：制酒的工艺配抄方、制酒的自动化设备、酒瓶类的包装与2113设计等各个方面。制酒的机器（发明+实用新型），制酒的配比（发明+商业秘密），酒瓶的外观设计（著作权5261+外观设计4102专利），酒瓶的生产工艺（发明+商业秘密），酒的外包装（外观设计+著作权），可以分别申请发明专利、实用新型、外观设计、著1653作权。