1，酿酒废水好氧菌怎样培养
酿酒废水是比较好处理一类废水。一般采用厌氧+缺氧+好氧的工艺进行处理。酿酒废水处理后会出现氨氮偏高情况。好氧细菌培养比较容易：1、从市政污水厂购买一些污泥接种。2、接入废水曝气，建议采用间歇曝气。每小时取样分析一次，达标后继续进水，一直的整个曝气池满为止。3、连续进水控制进水流量，连续取样。出水COD升高后减少进水。逐步增加进水水量达到满负荷。4、满负荷后控制污泥沉降比。观察微生物情况、污泥性状。
同问。。。
2，我知道的微生物有
细菌、真菌、病毒。
大肠杆菌，根瘤菌，葡萄糖金黄色球菌
病毒，细菌，真菌
各行各业都用啊 食品行业,用来发酵， 应用比较常见的有：酸奶（益生菌），酿酒（每个酒厂都有自己独特的酒曲，就是微生物菌种，用来发酵，酒曲越好酒越香），馒头，生物饮料（下次逛超市时可以看下），微生物还可以用来发酵醋和酱油 人体肠道中的微生物，也叫益生菌，可以帮组消化，提高免疫力。很多疫苗其实就是微生物。 微生物还可以降解塑料，降解污水中的有机物，净化水资源 微生物在科学研究中也相当重要，现在生物学研究都用微生物来做工具研究科学问题，具体的就不讲了。 微生物的作用可以说是相当相当的大，到处都有他，到处都应用他，我说的很简约，微生物的贡献已经成为一个独立的领域与学科了，叫应用微生物学，你可以查找相关书籍。 当然微生物的危害也很大，很多疾病都是因微生物引起的，炎症，很多癌症，感冒。。。等等
细菌，病菌，真菌
我知道的微生物有（酵母菌 ） （金黄色葡萄球菌 ） （大肠杆菌）
3，糖化酶和淀粉酶的区别
糖化酶和淀粉酶的区别：1、催化类别：淀粉酶可催化可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷键；糖化酶即葡萄糖淀粉酶，能把淀粉从非还原性未端依次水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键。2、催化产物：淀粉酶将需要催化物质最终水解为葡萄糖；糖化酶转化的最终产物也是葡萄糖。3、催化过程：淀粉酶只能作用于α－1，4-糖苷键，可以水解直链淀粉和支链淀粉，但是不能水解直链淀粉分支处的α－1，6-糖苷键；糖化酶既能水解a-1.4葡萄糖苷键，又能水解a-1.6葡萄糖苷键，也就是既可以从直链淀粉的非还原性末端开始水解，也可以水解直链淀粉分支处的a-1.6葡萄糖苷键，具有切支作用。同时，糖化酶又可称为γ-淀粉酶。一般所称淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。扩展资料：糖化酶的使用及注意事项：1、 糖化酶对设备没有腐蚀性，使用安全。使用糖化酶工艺简单、性能稳定、有利于各厂的稳定生产。2、 使用糖化酶对淀粉水解比较安全，可提高出酒率，麸曲法能减少杂菌感染，节约粮食可降低劳动强度，改善劳动条件。3、 使用糖化酶有利于生产机械化，有利于实现文明生产。4、使用时最适PH4.0-4.5，淀粉糖和味精生产时应先调PH，后加酶糖化。用酶量随原料、工艺不同而变化，要缩短糖化时间需增加用量。5、淀粉质原料必须与酶充分接触，接触面积大，时间长，效果好。间歇糖化要搅拌充分，连续化必须流量均匀。温度需严格控制60℃-62℃，保温时温度均匀，严禁短期高温。6、本品对温度、光线、湿度都很敏感，运输贮存时尽可能做到避免曝晒、高温、潮湿、保持清洁、阴凉和干燥，能低温保存更好。参考资料来源：百度百科--淀粉酶参考资料来源：百度百科--糖化酶
与酶的活力和用途(做糖或做酒等)有关。淀粉酶的作用是液化，糖化酶是糖化。
糖化酶糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。曲酒等其它酿造工业，本品质量稳定，使用方便，利于连续糖化，提高产品质量，降低成本。糖化酶一般无任何毒副作用. 淀粉酶淀粉酶(amylase)一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。（1）α-淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断α－1，4-链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主，此外，还有麦芽三糖及少量葡萄糖。另一方面在分解支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖外，还生成分支部分具有α-1，6-键的α-极限糊精。一般分解限度以葡萄糖为准是35-50％，但在细菌的淀粉酶中，亦有呈现高达70％分解限度的（最终游离出葡萄糖）；（2）β-淀粉酶与α-淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断α－1，4-葡聚糖链。主要见于高等植物中（大麦、小麦、甘薯、大豆等），但也有报告在细菌、牛乳、霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候，切断至α－1，6-键的前面反应就停止了，因此生成分子量比较大的极限糊精。从上述的α-淀粉酶和β-淀粉酶的作用方式，分别提出α－1，4-葡聚糖-4-葡萄糖水解酶（α－1，4－glucan 4-glucanohydrolase）和 α－1， 4-葡聚糖-麦芽糖水解酶（α-1，4－glucan maltohydrolase）的名称等而被使用。
1、性质不同：糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料。2、特点不同：由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。糖化酶是由曲霉优良菌种经深层发酵提炼而成。3、性状不同：糖化酶为近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体。淀粉酶由于退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。扩展资料：注意事项：1、糖化酶使用时最适PH4.0-4.5，淀粉糖和味精生产时先调PH，后加酶糖化。2、用酶量随原料、工艺不同而变化，要缩短糖化时间需增加用量。3、淀粉质原料必须与酶充分接触，接触面积大，时间长，效益好，间歇糖化要搅拌充分，连续糖化必须流量均匀。4、温度需严格控制在58-60℃，保温温度均匀，严禁短期高温。参考资料来源：百度百科-淀粉酶参考资料来源：百度百科-糖化酶
