菠萝又甜又酸。我们能做什么菜？我们新疆维吾尔自治区用葡萄做的菜叫琉璃葡萄。首先要选择皮厚，无核大小比较大的葡萄，比如新疆红葡萄，无核白葡萄巨峰葡萄。第二步是新疆马奶葡萄。最后结论是关于菠萝的酸甜口感，这里分享一下可以做什么菜。这个菠萝炒饭只配了虾和青豆。其实也可以加入自己喜欢的配菜，比如鸡蛋或者胡萝卜。只需注意最重要的两点。第一，米饭一定要凉，菠萝一定要提前泡盐水。相信你在家也能做出美味的菠萝炒饭。
菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜？
菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜？大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是菠萝是热带水果之一，在福建菠萝又被称旺来闽南话，其味道香甜，酸甜可口，香气十足，因是水果，最简单的吃法就是直接削皮后，泡一下盐水即可食用，但也经常被拿来做成菜，比如菠萝炒香炸醋肉，又被称为菠萝咕噜肉，是一道广东的特色名菜。
今天我们用菠萝来做一道主食菠萝炒饭，菠萝炒饭是将带皮的菠萝先对半切，再将菠萝肉纵切后再横切，切成小丁后，用勺子将菠萝肉取出，与米饭虾仁青豆一起翻炒，最后将炒好的米饭装入菠萝壳中，这样炒制的菠萝炒饭酸甜可口，营养丰富，特别适合小朋友吃哦。菠萝炒饭食材菠萝米饭虾仁青豆葱姜盐油制作步骤步骤1将虾摘掉虾头，剥去虾壳，去除虾线，锅中倒入少许水，加入姜片，水开后倒入虾仁焯水至虾仁变色即可捞出。
tips虾仁焯水时间不宜过久，虾仁一变色即可捞出。步聚2另起锅加入适量水，水开后倒入清洗后的青豆焯水，滴上几滴食用油，煮至青豆基本熟透后捞出备用。 tips青豆直接炒不容易熟，焯水时加上几滴油，可令青豆颜色更翠绿。步骤3将菠萝对半切，再用刀将菠萝划成小丁，用勺子将菠萝粒挖出放入盘中，倒入适量矿泉水，撒上少许盐浸泡5分钟左右，浸泡后的菠萝沥干水分备用。
步骤4锅中倒入适量油，倒入米饭，再分别倒入虾仁青豆，撒上少许盐翻炒均匀，最后倒入菠萝，撒上葱花炒匀即可装盘。成品图一道米饭粒粒分明，色泽亮丽味道酸甜可口的菠萝炒饭做好啦。菠萝炒饭小贴士1 菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质会刺激口腔，所以菠萝最好用盐水先浸泡5分钟左右，浸泡后的菠萝再沥干水分。
2 米饭不能用热米饭，最好用剩米饭或冷米饭，用热米饭炒不仅容易粘锅，而且炒不出粒粒分明的菠萝炒饭。3 虾仁青豆一定要提前先焯水，虾仁加姜片焯水后可去除腥味，青豆不容易炒熟，只能先焯水再炒制。最后结语关于菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜就分享到这里了，这道菠萝炒饭只加了虾仁和青豆两种配菜，其实还可以加鸡蛋或胡萝卜等自己喜欢的配菜，只要注意最重要的两点，一是饭一定是要冷饭，菠萝要提前用盐水浸泡，相信您也可以在家制出来美味又酸甜可口的菠萝炒饭。
葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
谢谢！很高兴能回答你的问题。您问葡萄可以做菜吗？可以做些什么菜。我的回答是葡萄当然可以做菜的。在我们大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。 对于这个美食估计新疆人来说不陌生，它是新疆老少非常喜欢的美食。那我就给你介绍一下这道美食的做法吧。第一步首先我们要选用皮厚无核个头比较大的葡萄如新疆的红提葡萄，无核白葡萄巨峰葡萄新疆马奶子葡萄第二步对葡萄进行清洗，擦干水分。
第三步锅中加入山泉水烧开，然后迅速将葡萄倒入锅中，看到葡萄有开裂的情况立马捞出，过凉水。第四步有手拔去葡萄的外皮，这个环节要注意扒皮时候不要破坏葡萄原有的形状。第五步将扒皮的葡萄，放入盘中，加入淀粉和蛋清，让每个葡萄都充分的过上淀粉。第六步锅中放油加热到六成，迅速将裹上淀粉的葡萄下锅，油炸至金黄后捞出留作备用。
第七锅，倒入少量底油，加入白糖，随着锅的温度慢慢搅拌，直到锅里的白糖变成淡黄色。快速倒入炒好的葡萄，搅拌均匀，让每颗葡萄都沾满糖浆。第七，用筷子快速夹出葡萄，按照自己喜欢的形状把葡萄摆在盘子里。在这个时候，葡萄是黄亮的颜色和甜味。新疆有很多用葡萄做的好吃的，比如晒葡萄，做抓饭，做坚果果仁等等。不知道以上回答你是否满意？希望大家多多指教。
