油腻食物与酸葡萄酒的另一个有趣搭配是用酸葡萄酒搭配油腻食物。甜酒配甜食需要甜酒。在这些品鉴会上，会准备一些食物，这些食物是什么？红酒如人生，一杯红酒享受它的魅力。如果是特殊的酒会，比如这次酒会用的酒，都是某某地区，某某品牌生产的。这时候就要问产地或者品牌，他们建议搭配哪种食物，更能体现酒的味道。
举办红酒品鉴会，准备些什么食物好？
有人说，喜欢红酒，其实喜欢的是一种生活姿态，一个懂得品味红酒的人，必然是懂得生活的人。红酒如人生，一杯红酒写意着它的韵味。当她从酒瓶渗入酒杯，这应该就是红酒的追寻，是红酒的归宿，漫长的等待只为遇到那个可以 品味它读懂它的人。随着生活水平的提高，越来越多的人开始接触红酒文化，越来越多的商家会举办各类的红酒品鉴会。
在这些品鉴会上，都会准备一些食物，而这些食物都有哪些呢？1如果是餐后酒会，那么只需要准备清水无味面包无味饼干水果盘，就足够了。因为餐后，人们并不用摄入过 多食物，而仅仅是品尝各类美酒，无味面包无味饼干水果清水，仅仅是为了让味觉恢复，并不是填饱肚子。2如果是餐前酒会，那么除了上面提到的，还要准备一些可以果腹的小食物，避免空腹饮酒带来的不适。
例如佐酒奶 酪鱼火腿黑巧克力蔬菜沙拉曲奇饼干坚果其他一些小点心等。3如果是特色红酒会，比如此次酒会用酒，都是某某地区出产都是某某品牌出产，这时就要询问一下产地或品牌方， 他们建议搭配哪些食物，更能体现该红酒的品味。这一点非常重要，却往往被忽视，切记切记。记下以上三点，肯定可以举办一场有品位的红酒会。
喝红酒配什么水果最好？
红酒配什么新鲜水果最好。现如今生活的节奏加速，大家的生活压力越来越越来越大，但是来到暑假還是要好好地的歇息下，享有下日常生活的嘛。从古至今，英雄人物配漂亮美女，美味配佳酿，针对一些喜爱特色美食的人，在享有特色美食时怎能沒有琼浆玉露呢。现如今很多人都喜爱饮用红酒，但是你了解红葡萄酒与这些新鲜水果配搭更为的极致呢。
酒配吃什么水果最好是第一种是琼瑶浆干白葡萄酒与芒果配搭。第二种是雷司令干白与酸橙的配搭。第三种是甜型冰酒与哈蜜瓜的配搭。第四种是红葡萄酒与梨的配搭。喝红酒配什么新鲜水果的标准1口味要一致，不然酸的水果与甜的红葡萄酒配搭，差别太交流会令人觉得不适感，也会影响到红葡萄酒的品味。2除开口味一致外，考虑到二者在胃肠时会否造成负面信息的影响也是很重要的。
红葡萄酒不可以配搭吃什么水果第一类是怪味过度浓郁的新鲜水果，例如，柑橘类丑柑杨梅酒等。第二类是黏度太强的新鲜水果，例如常常服用的香蕉苹果等。第三类是榴莲果这系列产品影响酒精代谢的新鲜水果。红酒配那类食材香辣蟹和各种各样甜味的海货逐渐变成秋天莱单上的优选，甜味刺激性味觉，各番味道逐层进行，清爽轻快的圣密夕红提琼瑶浆变成最可口的配搭与甜甜的的雾朗古斯法国灰皮诺干白葡萄酒配搭，可减轻油腻感辛辣食物的口味素雅轻柔的史东酒窑梅洛干红和荷兰波尔多红酒也是非常好之选，酒中温和的单宁酸既能够遮盖海货的腥味儿，也解决了它的油腻感。
酱爆清炖烤串海货，如烤三文鱼，酱炒田螺，红烧鱼或是贝壳类等，能够和智力的卡奇拉红酒庄园特酿收藏霞多丽干白葡萄酒配搭，她颜色美丽动人，酒质呈深咖啡色，含有金边。浓厚的清香具有质感，含有桃子芒果太妃糖和百里香的美丽动人香味，口味雅致，圆滑醇正，回味无穷绵长，素来被觉得是浓味海货的最佳拍档假如配搭一款一样清雅而醇正，橡木桶特酿过的云岭冰酒冠军特酿冰酒，隐隐约约有股一过香辛料的气场表露在宴上单宁酸柔和清香浓厚的荷兰博若莱这类丝滑优美型红葡萄酒，能在酱爆或是浆汁煮过的海货美食中冲出一缕无法回绝的花香。
炖鱼、清蒸蟹等清蒸海鲜怎么样？英国最著名的长相思，清香爽口，酸价更强，衬托出海鲜的美味。它去除了鱼腥味，使肉质更加细腻。英国镜湖仙粉黛干红葡萄酒有烟熏樱桃椰子鞋的甜味和淡淡的胡椒味。与可乐果和紫苏树的味道交织在一起，回味悠长。搭配清蒸海鲜，会在唇齿间释放出新鲜黑果和醋栗的香味。
