如何辨别真假红酒，教你一个简单的招数。在半勺家用食用碱里放一点水就可以打开了。2.将煮沸的食用碱滴在红酒上。3.此时，如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒。如果没有反应，就是假红酒。我个人认为，对于非葡萄酒消费者来说，辨别红酒的真假真的很难，甚至不可能。
怎样辨别红酒真假？
喜欢喝红酒的朋友有没发现，有的红酒是用水或色素兑出来的，虽然包装精美，却是假酒。如何辨别真假红酒，教你简单一招。 准备材料红葡萄酒食用碱水。操作过程1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开 2.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上3.这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒如果没有反应，则是假红酒。这是什么原理？原来，红葡萄中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈蓝绿色。
如何分辨是不是假红酒？
我是wset高级品酒师，这个问题我来回答一下1.我个人认为，如何分辨红酒是否是假的，对于非葡萄酒从业的消费者来讲确实很难，甚至可以说不可能分辨出来。2.网上经常看到一些方法，比如用纸巾看颜色品味道等，殊不知这些方法很多都是大家相互抄来的，同时运用这些方法说明你已经拿到这瓶葡萄酒并开启后进行验证的，还有啥用呢？造假者已经达到了他销售给你的目的了。
3.至于看毫升码及条形码等方面的辨别方法，我想造假者不会还停留在以前的认知吧，分辨的方法越多，他的造假方法也就越多，我们其实无形中也帮助了造假者在提升自己的造假水平。4.术业有专攻，闻道有先后。葡萄酒毕竟还是一个非常需要专业技能的行业，即使是专业的品酒师都有可能出现分辨失误，何况对葡萄酒不甚了解的消费者，仅凭几个小方法就能分辨葡萄酒真假，其实误人子弟，瞎喷而已。
所以我的建议是1.专业的人做专业的事，如果身边有葡萄酒专业的朋友，可以听取他的建议，让其推荐给你合适的葡萄酒。2.到专业的葡萄酒连锁超市或专业的葡萄酒酒窖进行购买，虽然有的价格并不便宜，但上当受骗几率小很多。3.选择几个自己熟悉的牌子和品牌的葡萄酒作为自己口粮酒，经常喝，口感就会形成习惯，一旦发现味不对，就要甄别一下是否酒有问题不一定是假的，可能是质量问题。
如何鉴定一瓶进口葡萄酒的真伪？
这是一个困扰很多葡萄酒小白的问题，带有普遍性，也就是说这是个好问题。关于如何判定葡萄酒是否为原装原瓶进囗，我想大致可从这几方面入手:1.目前最权威的判定是海关出具的报关单及检验检疫证，并且还得仔细查验上面的单位，若是桶，则可能属劣质低价的欧盟餐酒级原液，进囗后到内地灌装，摇身一变成为所谓的高大上红酒。
2.酒标也可以看出些端倪，原产地只笼统标某国而没有写明具体产地的，需要打个问号。另外，也可看条形码，各产酒国的条形码全世界通用。3.我认为最靠谱的还是要开瓶品鉴，依据你入手的价位，看酒液的颜色是否纯净鲜艳(参照不同年份)，醒酒后闻一下是否具有酒款酿酒葡萄应有的香气，再者是甜度酸度涩度酒精度各要素是否协调平衡，也就是口感如何？有无余味？但避免假酒的路上仍障碍重重，实因现在的酒商太狡猾！科技手段的发达也使得造假水平得以乱真。
如何快速鉴别葡萄酒的真假？
江湖上一直盛传着一分钟鉴别真假葡萄酒的绝招，我们就在网上找出了两大鉴别真假葡萄酒的独门秘方鉴定方法一食用碱鉴别真假红葡萄酒1用小半勺家用食用碱放一点水兑开2准备一张普通的餐巾纸3滴几滴红葡萄酒在餐巾纸上4把用水兑开的食用碱水滴在红葡萄酒上面5如果红葡萄酒变成深蓝色，那么就是真的红葡萄酒，如果没有反应，那么红葡萄酒就是假的。
鉴别方法2白色餐巾纸鉴别红酒真假。将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒。如果红酒涂抹均匀，就是真酒。如果纸巾中间有沉淀，散开就是假酒。一分钟分辨真假酒靠谱吗？那么问题来了，以上两个一分钟辨别真假酒的江湖绝技靠谱吗？我们先来看看以上两种鉴别方法的原理。鉴别的第一原则是真正的红酒富含花青素。