但有一点，即使它是碱性酒，它的碱性也是微乎其微的。题主说了，是38度和42度的酒。那也就是说，这个酒里面有多少呈碱性的物质？又有那些物质能够起到防癌、抗癌，对痛风病人有益的，就不得而知了！！！有一个方面，酒(包括:白酒、啤酒、果酒)的主要成分是酒精。
什么样的白酒是弱碱性白酒？
在“酸碱体质理论”甚嚣尘上的时候，白酒圈确实推出过“弱碱性白酒”，而且还拥有着发明专利。但是随着“酸碱体质理论”骗局的揭开，再谈论弱碱性白酒已经没有太多的意义。酸碱性和食物酸碱度是两个概念。酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH来表示，热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH
