，并不代表有橡木味的葡萄酒就都是入了橡木桶的，可以是在不锈钢发酵罐里面，通过添加橡木制品来赋予橡木味，比如橡木屑，橡木板，橡木棒，橡木链条等等。葡萄酒橡木味重并不一定代表是过橡木桶的，有可能是橡木块、橡木条、橡木粉或香精类物质进行增香。有的葡萄酒本身质量比较低，为了降低成本，不用新橡木桶（新橡木桶的造价贵），而是采用往葡萄酒中加入橡木块、橡木条、橡木粉或香精类物质进行增香，这样的葡萄酒的橡木桶味很重，酒的品质却很低。
橡木桶味越浓的葡萄酒是否是好酒？
你好，我是一名国内酒庄的酿酒师，很高兴回答你的问题，同时针对这一问题，我也专门录制了一个视频在下方，进行了详细的剖析，不想看文字的可以直接看视频文字版简述：橡木桶陈酿会带给优质的葡萄酒非常多的好处，影响最大的比如丰富了更多的香气，改善了口感，提供了额外的优质丹宁，辅助了颜色的稳定性，给予了更好的陈年潜力。
这些都是橡木桶实实在在的功劳。所以提升橡木味只是其中一个很小的作用而已。但是，并不代表有橡木味的葡萄酒就都是入了橡木桶的，还可以是在不锈钢发酵罐里面，通过添加橡木制品来赋予橡木味，比如橡木屑，橡木板，橡木棒，橡木链条等等。所以我们不能单一的通过是否有橡木味来判断一款酒是否是高质量的葡萄酒。希望下方的视频能够带给你更全面的答复，如果有什么问题，随时都可以咨询我，谢谢。
拥有橡木桶气味的酒一定是高质量葡萄酒吗？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：我可以肯定的回答您，橡木桶味重的葡萄酒质量不一定是好酒。那么，为什么呢？葡萄酒在橡木桶陈酿是葡萄酒酿造过程中一个工艺而已，是否选用橡木桶跟葡萄酒要达到的风格有关系。有的葡萄酒的为了获得橡木桶带来的丁香、肉桂、香草、烘烤、巧克力等的香气，会用全新的橡木桶进行存放。
有的葡萄酒为了保留清新的果味和葡萄特色的风味，则不会选用新橡木桶，而采用不锈钢罐或大型的橡木桶罐等进行发酵和熟化。葡萄酒橡木味重并不一定代表是过橡木桶的，有可能是橡木块、橡木条、橡木粉或香精类物质进行增香。有的葡萄酒本身质量比较低，为了降低成本，不用新橡木桶（新橡木桶的造价贵），而是采用往葡萄酒中加入橡木块、橡木条、橡木粉或香精类物质进行增香，这样的葡萄酒的橡木桶味很重，但是酒的品质却很低。
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
好的葡萄酒是不是都具有橡木味道？该怎么品鉴？
您好，我是wset葡萄酒高级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题：1.首先好的葡萄酒不一定都具有来自橡木桶的味道，同时带有橡木味道的葡萄酒也不一定是好葡萄酒。2.每款葡萄酒，都有他自己的酿造风格，这种风格来自于酒厂和酿酒师的风格特点。有的好的葡萄酒，如果酿酒师追求纯粹的风格，他会选择不用橡木桶进行储存，因为橡木桶的香气在一定程度上会影响到纯粹的果香。
比如：新西兰的一些酒庄他们在酿造黑比诺的时候就不用橡木桶，但酿出来的也是非常好的酒款。3.有橡木桶味道的葡萄酒，也不一定是好酒。因为有些低端低质量的葡萄酒，为了让酒有橡木桶的味道，他不采用高成本的橡木桶，而是往酒里放入橡木块、橡木条、橡木粉等，甚至会放入类橡木的香精在里面。4.一款优质的葡萄酒，他它的果味、酸度、单宁、酒体、酒精度、残糖等指标会达到一个完美的平衡点。
