啤酒为什么没有看到用塑料瓶装的？这是因为耐温和成本和产权保护问题三个问题所决定的。在我国内各大啤酒厂生产的瓶装熟啤酒都要经过“巴式”杀菌，将生啤酒中的酵母菌灭活，不能在瓶中继续发酵。在杀菌灭活过程中所需温度要在80摄氏度以上，为保证啤酒的鲜口味，这时已经在瓶内充满了二氧化碳汽体，在加热的时段内啤酒瓶所受到的压力很大，专用的啤酒瓶能够承受起这种温度和压力。
啤酒为什么没有看到用塑料瓶装的？哪位大咖知道为什么吗？
啤酒为什么没有看到用塑料瓶装的？这是因为耐温和成本和产权保护问题三个问题所决定的。在我国内各大啤酒厂生产的瓶装熟啤酒都要经过“巴式”杀菌，将生啤酒中的酵母菌灭活，不能在瓶中继续发酵。在杀菌灭活过程中所需温度要在80摄氏度以上，为保证啤酒的鲜口味，这时已经在瓶内充满了二氧化碳汽体，在加热的时段内啤酒瓶所受到的压力很大，专用的啤酒瓶能够承受起这种温度和压力。
而一般塑料瓶承受不了这段时间内的高温和压力，出现很多爆瓶，（我们厂曾做过多次试验都没有成功）。成本问题：我们现在用的新啤酒瓶也就是三块左右，可以反复回收使用。用回收瓶经过清洗消毒后成本也就是1块多钱。如果要用特殊的耐高温耐高压的聚铵酯塑料瓶，价格高达几十元，就目前做为国内的大众消费品，各啤酒厂家都不会选用价格高昂的塑料瓶。
产权问题：国内的啤酒厂家众多，在回收瓶的过程中，不管是那家的啤酒瓶只要是同规格的瓶谁回收是谁的，市场没有监管。因为成本低、利润大，这就造成了谁家投放新瓶多谁吃亏的现实。在国外谁家的包装就是谁的，别的生产厂家不能用，否则将受到重罚，得不赏失。食品、饮品市场监管和知识产权的监管非常严格，所以国外有用重金打造的塑料包装，它可以在本生产厂家多年多次循环使用，而我们现在做不到这一点。
