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芝士种类千千万,关键词

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哪种奶酪适合做披萨?

欢迎关注鑫雨霏霏的头条号,这里有更多美食等着你!谢谢邀请!适合做披萨的奶酪最不能少的时马苏里拉奶酪,可以拉出长长的丝,如果想升级,可以加上蓝波奶酪,出炉后再撒上帕玛森奶酪,传统披萨没有用奶油奶酪的。享受diy的乐趣,在聚会中小露身手,匹萨无疑是最容易招来羡慕眼光的方式,加上简单的制作方法,一直受到人们的喜爱。

和家人一起动手,一起品尝刚出炉的披萨,这份幸福只有家庭自制匹萨才能感受的到,偶尔还能将冰箱剩余材料巧妙利用,无论是正餐或点心都是很受欢迎。材料:高筋面粉 280g 干酵母 1t 砂糖 1t 盐 1t 橄榄油 2T 水 180ml 彩椒 红 黄 绿各半个 蘑菇 2颗 披萨酱 适量 马苏里拉奶酪 适量 做法:1把高筋粉、干酵母、砂糖、盐、橄榄油放入容器,再一次性倒入水,揉到面团不容易破裂的光滑面团,发酵到两倍大。

2发酵的时候准备材料,洗净控水,切丝切片。3发酵好的面团压扁,分成两份4将面团滚圆,静置15分钟。5将醒过的,面团压扁 。6两手握着面团边缘太高,迅速旋转开并一点点伸展成较大圆形。无需勉强拉开,而是利用面团的重力让面团自然垂下。7把伸展的面团放入加热的平底锅中,用中火煎约一分钟。8底面呈现干燥状态即可。

9在饼皮放在烤盘,摆上酱料。10摆上喜欢的蔬菜,撒上奶酪。11饼皮边缘刷一层橄榄油。12将饼放入预热过的烤箱,220度 15分钟。 小贴士:1面团可以头天晚上发酵稍大,放入冰箱冷藏发酵,第二天早上就可以就吃到现烤披萨。2用平底锅煎过的饼皮底部比较结实,经烘烤后底部也较酥脆。这种饼皮室温30分钟不会发酵。

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