2.将芝士放入煮熟的酒内，开小火，用木制锅铲以8字形搅拌，直至所有芝士完全溶解，煮成芝士汁。瑞士盛产芝士，当地的芝士火锅可以用多达五至六种芝士来做。芝士火锅（法语：Fondueaufromage）是一种瑞士火锅，做法是把芝士煮溶，以面包粘来吃。
什么是芝士火锅？
芝士火锅（法语：Fondueaufromage）是一种瑞士火锅，做法是把芝士煮溶，以面包粘来吃。瑞士盛产芝士，当地的芝士火锅可以用多达五至六种芝士来做。种类十分繁多。瑞士的冬天既漫长又寒冷，一伙人围着吃热腾腾的芝士火锅，特别有感觉。像我们吃惯了传统的火锅，偶尔转转口味也是一大乐事。芝士火锅色泽黄澄澄，温暖的感觉和浓郁的香味十分诱人。
只要你远远嗅到，就难以抗拒，食欲随之而来。拿起专用的长柄勺子，串着面包或其它食材来吃，一定十分滋味。以下就让我来为你们提供一个简易的芝士火锅食谱，让你在家中也能吃到瑞士风味的火锅。一：材料芝士250克、面包1条、生果（可随意选择）若干二：调味料蒜蓉、胡椒粉各1茶匙、面粉1/2茶匙、白酒250毫升、香槟250毫升、粟粉50克、黑胡椒碎适量三：烹饪方法1.将蒜蓉、胡椒粉、面粉、白酒、香槟、黑胡椒碎一同放锅内煮熟。
2.将芝士放入煮熟的酒内，开小火，用木制锅铲以8字形搅拌，直至所有芝士完全溶解，煮成芝士汁。3.再用适量的白酒调匀栗粉，逐渐加入芝士汁内，煮成糊状。4.点燃酒精炉，将小火锅放上，用叉子串着面包或其它食材，再粘上小火锅内的芝士汁来吃。五：小贴士1.以上食材的份量可根据自己的喜好，自行调整。2.芝士很容易凝固，必须以慢火烹调，并不时搅拌，以防烧焦。
提拉米苏里面的酒是什么酒？
你好，很高兴可以回答你的这个问题。我之前做过很多次提拉米苏，试过各种酒。提拉米苏听说最正宗的做法用的是西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般是很难买的到。我们经常国内可以买到，味道又比较好就是朗姆酒。我之前还用过咖啡酒，但是我个人喜欢朗姆酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香。 我觉得跟个人口味还是有关，所以其实只要自己喜欢用什么酒都可以。
芝士奶盖里面的配料是什么？
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，和你分享一下芝士奶盖的做法，希望能有帮助。用料牛奶 60克奶油 120克奶油奶酪（芝士） 30克糖 10克盐 一撮，有无都可炼奶 适量做法步骤将芝士放进牛奶里隔热搅拌，直至没有颗粒，过程会有点久?芝士完全融化后没有颗粒，这个时候的状态就有一点淡奶油没打发之前那种稠度。等牛奶芝士液变常温后，加入淡奶油，糖，盐，炼乳，搅拌打发，具体4.5分吧，其实就是提起来的液体掉下去在表面能留下痕迹就可以了?然后随便放在奶茶、咖啡、果汁、茶上都可以（冷热都可，冰饮口感更佳）奶盖上根据饮品或个人口味可加抹茶粉、巧克力粉、奥利奥碎都可以?。