香菇酱，香菇酱的制作方法

香菇酱的做法 材料： 干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油适量 做法： 1：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒 2：热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香 3：加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味 4：收干水分即可放凉装瓶保存。 注意： 一：每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~ 二：喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。 三：香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~ 四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。

忙了一天了 终于找到一个自己感兴趣的问题了····要标签啊，，这个我的好好想想了。。。请问瓶子的样式是什么样的?还有名字？

你在教人烧菜啊？自己会烧吗？

①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆酱干。②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块，与肉丁一起在油锅中炒熟，待用；将花生在锅中炒熟待用；春笋去皮，切成丁块，与切成小块状的豆腐干一起在油锅中炒熟待用。③将面酱 (或豆酱)在油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

先把香菇切成碎片

香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜至香菇变软加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。是否可以解决您的问题？

香菇酱的做法材料：鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖做法：1、香菇洗净去蒂，切成大约1厘米见方的丁块；葱姜蒜、干辣椒切成末；2、锅中放油（可放多一点），然后放入干红辣椒小火炒出红油；3、加入葱姜及一半的蒜末，炒出香味；4、加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少许酱油、海天蚝油提鲜；5、炒到香菇变软后，加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，保持小火，不断搅拌翻炒；6、待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味；7、炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅

1. 腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些）），搅拌均匀。2. 香菇切丁3. 生姜切成末4. 葱切末5. 蒜切成薄片6. 炒肉末：国内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，7. 盛出8. 倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。9. 加入香菇，小火翻炒，加盐。10. 倒入肉末11. 甜面酱12. 最后放蒜、糖，翻炒均匀即可出锅。

1、准备好用料：香菇切碎、肉切末、生姜切蓉、葱蒜切碎，准备甜面酱2、腌制肉末，加生抽、糖、生姜蓉3、倒油，肉末下锅，加料酒，快炒后起锅4、加一些油，加葱末，快炒后倒入香菇，还可以按口味加笋丁和豆干哦！5、香菇软后加肉末、面酱（还可以按口味添加耗油、豆浆、辣椒酱）、蒜末6、炒至香菇酱开始粘稠，油开始分离的时候加盐、出锅。一道香菇酱就做好了，可以夹在面饼馒头里面吃。平时常温保存，食用后盖好，冷藏存放