1，除粮食外还有哪些物质可以酿酒
只要是糖类含量丰富的都行，比如各种高糖水果，如葡萄、香蕉，薯类，如红薯、木薯，茎干类如甘蔗、西谷米等都行的。
还有一些植物,因为植物无氧呼吸可以产生乙醇,如玉米的胚,甜菜的根,马铃薯的块茎等!
酿酒是需要淀粉或其他糖类转化，所以红薯、葛根、土豆、大枣、葡萄、梨、苹果都可以
2，有哪些不是粮食酒
粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。谷养康 五粮液 茅台 剑南春 这些都是粮食酒。当然还有好多打着粮食酒却卖的是食用酒精勾兑出来的酒。
假酒
宁神又靠得住点如今只有农村家里自酿的米酒呀自家烧的高粱酒之类的了。 查看原帖>>
3，下列物质中一般不用来酿酒的是哪一个
哈哈...这问题...这可是常识呀...我们知道谷子..麦子...玉米..大米都可以来酿酒... 我们也喝过葡萄酒...但有谁喝过花生酒啊....
是这样的,酒的形成原理是葡萄糖在酶的作用下发酵从而形成酒精,葡萄中无疑富含葡萄糖,大麦和大米中主要是淀粉,水解后有葡萄糖.而花生中主要是脂肪,含糖类物质很少,也就不具备酿酒的条件.
D能够酿酒的好象都是有淀粉的吧花生里虽有，但还有大量的油脂
D
正确答案：c 解析：用粮食酿酒主要是用碳水化合物含量高的玉米、稻米、小麦、高粱等为原料，故a、b项可用来酿酒。谷子，去壳后是小米，主要用来酿制黄酒。故d项也可用来酿酒。黄豆主要成分为：含蛋白质30%-45%，脂肪15%-25%，碳水化合物21%-31%，一般用来榨油、做豆腐、酱类等。故选c
4，除了粮食外还有哪些物质可以用来酿酒
只要是糖类含量丰富的都行，比如各种高糖水果，如葡萄、香蕉，薯类，如红薯、木薯，茎干类如甘蔗、西谷米等都行的。
含有淀粉和葡萄糖的都可以酿酒，如葡萄酒
有水果酒1.酿水果酒的注意事项a.水果要洗干净去水擦干净，梅子放通风的地方晾一天左右。b.水果要挑选新鲜的没有裂痕的水果。一般人们习惯用不好的水果酿酒，其实用新鲜又好的水果才能酿出好喝的酒。c.水果的皮和籽按水果种类去掉。葡萄、梅子、李子等小粒状的水果不用去籽，但苹果、柠檬、橙子等切开酿的水果，就要去籽。d.成为水果酒需要一定时间的发哮过程。发哮酒的容器一定要完全密封。e.防止阳光照射。阳光使酒变味变色，所以用玻璃罐酿酒时放在纸箱中保存。用坛子并且放进地坑中埋好是酿酒的最后的条件。f.像梅子一样果肉比较硬的水果，酒熟成后也可以放着。但像葡萄和李子一样果肉软的水果，放久一点果肉会烂掉，影响酒的醇度，所以熟成后捞出来。
还有一些植物,因为植物无氧呼吸可以产生乙醇,如玉米的胚,甜菜的根,马铃薯的块茎等!
5，什么白酒好喝价格又不高纯酒粮食酒最好
白酒当然选择纯粮食酿制的好喝，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和纯粮食的酒有很大差距。不过在分辨时对一般人还是很难，我倒是建议你直接去京东上买谷养康零添加纯粮酒，这个酒是我一直喝的 。
这个也要看个人口味，价格不贵还是纯粮酒的我估计谷养康纯粮酒可以满足你的要求，它是是真的零添加的纯粮食酒，价格还不贵，天猫就有售
龙江家园10元左右，粮食味，晋泉高梁白10元左右，也有6,7元钱的，不过说实话这个价位要买到纯粮食酒基本不可能，如果那样，你还不如买散酒，价位在20-50价位的会有纯粮食酒，因为其实很多瓶装酒都是散酒灌装后价格立马翻一倍的，20-50价位的纯粮食酒灌装后价格可能飙升到100-150左右。纯手打，望采纳！
原浆酒的价格是按窖藏的年份还有度数来确定价格的，年代越长越好。
现在市场上假酒多，很多标榜纯粮食酒的都是酒精勾兑的了~青稞酒不知道你知道不，这个是纯粮食的，市场上基本没有假的，因为知名度不像其他酒那么高~
