怎么用白酒腌制沙果，我家有个大果园里面有很多沙果我想用沙果酿酒求详细的制作过

把沙果洗净晾干、装瓶子捏开洒上白沙糖密封起来几个月就好了，

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

首先要看你沙果里面含不含糖！只要含糖就可有酿酒！如果含糖的话把沙果粉碎加酒曲密封发酵，发酵好后过滤或蒸馏即是低度白酒或高度白酒

用沙果怎么酿酒

你可以把羊蹄放入水中2天，就去膻味了

你可以加盟张记香辣羊蹄，qq305966778

用料酒

羊蹄 在东北 多数用来烧烤 先煮 在烤 味道不是一般的好 煮的时候放姜去腥 然后在烤

放点啤酒能去腥

也叫蜂蜜，蜂蜜的食用历史非常久，蜂蜜中含有大量的果糖，是很好的人体充能物质，深受劳动人民的喜爱。此外，蜂蜜还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养成分，非常适合每日食用帮助滋补调理。推荐大家选购蜂蜜前多多了解蜜种，选择适合自己口味喜好和滋补需求的蜜种食用，食用后也能起到心满意足的滋补效用。

因为那是他们的食物呀，不酿蜂蜜就会饿肚子，所以他们要辛勤的酿蜜了 我家是养蜂的，对蜂产品的知识有所了解有什么不明白的可以问我哈，随时帮你解答！

古代就叫做“蜜蜂”，这个称谓一直延续至今。蜜蜂在昆虫分类学上属于膜翅目、细腰亚目、针尾部、蜜蜂总科、蜜蜂科昆虫的统称，是膜翅目重要的类群。根据化石资料，蜜蜂在第三纪晚始新世地层中己大量发现，蜜蜂科的许多种类具有巨大的经济价值，与人类生活密切相关。在中国古代就有对蜜蜂及其用途的记载。西周(约公元前11世纪～前771)，在《诗经·周颂·小毖》有“莫予荓蜂”的诗句，这是“蜂”字的最早文献记载。此外，“蜜”字则首见于《礼记.内则》(前3世纪)。东周时期(前770～前256)，出现了现存最早的有关养蜂的文献—《山海经·中山经·中次六经》(约前3世纪)。扩展资料：蜜蜂的英文名称为Bee或者Honey bee。古代有关蜜蜂的诗句：来禽海棠相续开，轻狂蛱蝶去还来。山蜂却是有风味，偏采桧花供蜜材。(意思是：沙果海棠花相继开放，轻狂的蝴蝶飞去又飞回。可是小小蜜蜂却不一样，偏偏采桧树花把蜜酿)。 出自宋代诗人陆游《见蜂采桧花偶作》逐风从泛漾，照日乍依微。知君不留盼，衔花空白飞。（意思是：蜜蜂随风在空产荡漾。山野洒满明媚的阳光。都知道你不会长久地留在一处，带着花香飞来飞去地为他人奔忙。） 出自梁朝的简文帝《咏蜂》

3000年前殷商甲骨文中就有“蜜”、“蜜蜂”字的记载。公元前3—4世纪古医书《黄帝内经》就有利用蜂毒治病的记载。《礼记》载：“子事父母枣栗饴蜜以甘之。”“蜩、蝥鲜之，人君燕食。”说明早在2300年前，甜美的蜂蜜就已被用于孝敬老人和长者，营养价值高的蜂蛹则是帝王贵族的珍贵食物。成书于2000多年前的《神农本草经》收载的365味药材中，蜂蜜、蜂蜡、蜂子均属上品药，兼有治病和保健功效。著名医学家李时珍著《本草纲目》第三十九卷收载蜂蜜、花粉、蜂蜡、蜂子词条下均扩展了治验附方。我国古代《楚辞》中“粔籹蜜饵有餦餭，瑶浆蜜勺实羽觞”，说明蜂蜜用于制作点心和饮用蜂蜜酒已有2300年的历史。唐代孟郊任溧阳县尉时患头晕健忘症，有人赠送蜂花粉医好，写下了“济源寒食七首”其中有“蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗”，这黄糜就是蜜蜂采集的油菜花粉。李商隐“早梅诗”中有“何处拂胸资粉蝶，几时涂额藉蜂黄”，说明1100多年前蜂花粉就用于美容，公元847年他身患黄肿和阳痿等疾病，食用蜂花粉脾治愈，因而写下了“健我精神花粉脾，花间蜂儿任东西”的诗句。苏轼酷爱食蜜，被贬黄州时常饮蜂蜜酒，写下了“蜜酒歌”和“安州老人蜂蜜歌”，他对蜂蜜赞到“蜜中有药治百病”。

因为那是他们的食物呀，不酿蜂蜜就会饿肚子，所以他们要辛勤的酿蜜了我家是养蜂的，对蜂产品的知识有所了解有什么不明白的可以问我哈，随时帮你解答！

古代就叫做“蜜蜂”。西周(约公元前11世纪～前771)，在《诗经·周颂·小毖》有“莫予荓蜂”的诗句，这是“蜂”字的最早文献记载。“蜜”字则首见于《礼记。内则》(前3世纪)。东周时期(前770～前256)，出现了现存最早的有关养蜂的文献——《山海经·中山经·中次六经》(约前3世纪)。其中，“蜂蜜”二字开始组合成双音节词并沿用至今。该文描述了“其状如人，而二首”的原始蜂窝形状和“用一雄鸡禳而勿杀”的祭祷蜜蜂的习俗。蜜蜂采蜜

秋季气候干燥肝火也变的旺盛，人们会表现出心烦易怒、头痛、焦燥不安等现象，对照下你是否也存在这样的情况呢?肝炎旺怎么调理?吃什么可以降肝火?现在就让小编给大家一一讲解说明吧。　　秋季如何去肝火　　“谁”让肝火上升　　所谓“大动肝火”，“肝火”到底是什么?消化内科、脂肪肝专科专家指出，一般来说，有“肝火”的人会有烦躁易怒、失眠、口干、口苦、头晕、头痛、眼睛红赤、面色发红、小便黄、大便秘结等症状。　　人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失调，和个性与压力大有关。此外，睡眠不好导致阴虚内损、阴不制阳、阳气浮越，也会进一步造成肝火。环境气候的变化也会对“肝火上升”造成影响，如天气酷热，在密不通风或闷热的环境中，人更易风火内生而引动肝火。而从饮食来看，嗜食辛辣﹑烧烤等食物或咖啡﹑茶叶等燥热性饮品的人，更容易动“肝火”。　　如何“灭”掉肝火　　大动肝火可不是好事，既影响身体健康，又可能会影响人际关系、工作效率等。　　要消除肝火，首先注重精神上的调适，不要发脾气或过度急躁，也不要过度讲求完美。要学会相间舒解紧张忙碌的工作压力，尽量做到宁静淡泊的境界，让肝火不药而愈。但是在平时也可以用一些养生珍品来调理身体的健康。　　为避免升肝火，专家提醒，晚上最好不要从事太多需要耗脑力的事情，如在睡前一个小时左右尽量少进行脑力劳动。另外，饮食上要忌食辛辣刺激性食物，如辣椒﹑姜﹑胡椒﹑咖喱﹑咖啡﹑茶叶﹑烟﹑酒等。　　把升上来的肝火“喝”下去　　专家介绍，无论是怎么升起来的肝火，都可以尝试运用食疗的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可以不知不觉地将肝火消弭于无形。推荐几款适用于灭肝火的食品和饮品：　　菊花茶：用菊花煲茶作饮料，适用于头晕脑涨、耳鸣、目赤、目眩等症状。　　鲍鱼汤：鲍鱼煲汤适用于掌心发热，眼睛干涩，时时头昏，容易恼怒之人。　　玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，时时饮用，对容易紧张者具有保养的作用　　去肝火的食物　　一、清肝火的水果篇：　　(1).凉性水果：适宜热性体质人群　　火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷　　(2).寒性水果：适宜热性体质人群　　蕃茄、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹　　二、清肝火的蔬菜篇：　　苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。　　百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热

肝火旺可以吃的性平水果有：李子、花红(沙果)、菠萝(菠萝)、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗;　　肝火旺可以吃的性寒水果有：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(杨桃)、无花果、猕猴桃(奇异果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。　　李子味甘、酸，性凉，能清肝热，生津液，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，对于调节肝虚有热，虚劳骨蒸。　　胃阴不足，口中干渴很有效果;苹果被称为“全方位的健康水果”，可生津润肺，健脾开胃，并可降低血脂、降血压、预防癌症、强化骨骼、维持酸碱平衡、抗氧化作用。　　苹果(微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

肝火旺吃什么水果肝火旺时，吃一些酸味食物可以补肝阴，平衡阴阳，起到“灭火”的效果。此外，酸味食物还有收敛的效果，口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛的人不妨多吃。除了醋外，酸味食物有很多，比如山楂、西红柿、猕猴桃、葡萄、石榴等水果。1、荸荠临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。2、橄榄橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。3、柠檬柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。4、山楂如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样5、苹果苹果是水果之王，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外

准备材料：红辣椒5斤、姜半斤、蒜半斤、苹果-梨-（各种果均可）合计1斤、豆瓣酱1斤、盐、糖、味精适量制作步骤：1、辣椒洗净擦干（洗净所有食材擦干）2、切掉所有辣椒顶 3、粉碎所有辣椒4、姜顶丝切片在切成丝用粉碎机粉碎5、蒜扒好洗净晾干粉碎6、果类，可以放梨，沙果，苹果，也可以一样放一点，去核7、把所有食材都放一起搅拌均匀，放点盐糖味精提味8、成品图

付费内容限时免费查看回答苹果的做法大全苹果100g辅料 3种辣椒 300g大蒜 100g高度白酒 适量调料 1种盐 适量烹饪步骤 6步步骤1苹果辣酱_的做法步骤：1买来新鲜辣椒，洗净，风吹干水分。步骤2苹果辣酱_的做法步骤：2苹果去皮。步骤3苹果辣酱_的做法步骤：3打算剥皮。步骤4苹果辣酱_的做法步骤：4将大蒜、苹果、辣椒分别放料理机里打碎。步骤5苹果辣酱_的做法步骤：5放盐搅拌均匀，最后放高度白酒适量。步骤6苹果辣酱_的做法步骤：6放到密封罐里发酵5-7天，就可以拿出来吃啦。 甜酸口味的，带着蒜香气的苹果辣酱做好啦。希望能帮到您更多25条

东北辣椒沫的配方有：东北辣椒：2斤，大蒜：0.5斤，、姜： 0.5斤（最好鲜姜），白醋适量，盐适量以及一个玻璃瓶。东北辣椒沫的制作方法：1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎；2、大蒜去皮去根，剁碎；3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；4、将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。可以适当添加盐、白醋。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶）盖严，放置阴凉处，即食即取。

1、辣椒：2斤，要求：红色辣椒（加些黄色辣椒的更好，颜色更好看更有食欲。），非干辣椒、非小辣椒，一般的菜椒即可。2、大蒜：0.5斤。3、姜： 0.5斤，最好鲜姜。4、干黄酱：0.5袋（1斤装），最好六必居的。5、味精：0.2斤。6、白糖：0.5斤，最好棉白糖。7、白醋：0.5斤，最好上海产的白醋。8、梨： 1斤，最好雪花梨或水晶梨。9、盐： 0.5斤，加典精盐。注：成本15元左右。制作方法：1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎；2、大蒜去皮去根，绞碎；3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；4、梨去皮去核去籽，绞碎；将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。然后品尝，根据个人和家庭口味可以适当添加盐、糖、白醋，满意为好。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶）盖严，放置阴凉处，即食即取。此辣椒沫食用方式：1、日常小咸菜；2、吃饺子的佐料；3、作鱼的佐料；4、腌制辣黄瓜、辣白菜；5、等等，个人可充分发挥其他食用方法。

自制辣椒酱 自制辣椒酱材料: 干辣椒200克，白芝麻少许，蒜末少许，花椒粉适量做法: 1.干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用2.把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐，花椒粉，少许生抽，白芝麻拌匀后待用！3.汽油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开的有倒入拌匀的辣椒粉碗里，不停的搅拌，等全部拌匀后即可，可以多放点油，可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干！小诀窍: 一定要注意油温，油温不易太高，不然辣椒就会胡了 自制蒜蓉辣椒酱 自制蒜蓉辣椒酱材料: 辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子做法: 1- 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干 2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3- 打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4- 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 5- 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了， 6- 将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！ 7- 最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！ 做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！ 当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

　1.石灰水脱涩。每100公斤柿果，用3公斤-5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2天-3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色、不太成熟的果实效果特别好。 　　2.温水脱涩。将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内，再倒入40℃温水，全部淹没柿子，再用棉絮等物把缸口盖严盖紧，经过20-36小时就可脱涩。采用此法脱涩的柿果味稍淡，但不能久贮，2天-3天后颜色发褐、变软，脱涩快，少量就地出售好。 　　3.鲜果脱涩。将柿果装入缸内，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已经成熟且完好的水果，分层混放，放满后封盖缸口，经3天-5天后，便可软化、脱涩，且色泽艳丽，风味变浓。 　　4.酒精脱涩。将柿果装在容器中，每装一层柿果，喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封，7天-10天便可脱涩。注意酒精不能过多，否则，果面容易变色或稍有不适的味道。 　　5.乙烯利脱涩。取250ppm的乙稀利水溶液在树上喷雾使果面潮润；或将采收回来的果实，连筐在250ppm水溶液中浸3分钟，经3天-10天便可脱涩。这种方法简便有效，成本低廉，规模可大可小，能控制采收时间，可调节市场供应。脱涩后的柿果，色泽艳丽，但柿果变软快。在树上喷了乙烯利。 　　6.凉水脱涩。将柿果装在箩筐或其他器具中，连器具浸泡在洁净的清水中，如用盆、桶器具装柿果，每天早晨换一次洁净凉水，这样，经过7天-19天后，便可脱涩，也叫“冷柿”。此法虽脱涩的时间长，但不需加温，不需设备，脱涩柿果较温水脱涩脆。 　　7.温水稻草脱涩。将鲜柿放进缸或盆里，四周用稻草保温。倒入40℃或50℃的温水，用手试温度不烫为好。再把柿果放入淹没，并盖好口，必要时换1次-2次水，以保持恒温，约经1昼夜-2昼夜，即可脱涩。 　　8.草木灰脱涩。将柿果放在缸内，上面撒上干燥的草木灰，数量以柿果的1/20为低限。然后倒入40℃的洁净水，经1天-2天，可达到脱涩的目的。

涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。 涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中最常见的脱涩方法有以下几种： 1、二氧化碳脱涩将箱装的柿子密闭在塑料大帐内，从钢瓶中充入压缩的二氧化碳浓度达60%以上，约24小时即可脱涩。若温度和二氧化碳浓度升高，脱涩时间相应缩短。在40℃60℃二氧化碳条件下，约经8-10小时既可脱涩。二氧化碳脱涩后的柿子；不易发生腐烂变质，货架期长。如果没有市售装瓶的二氧化碳，可采用盐酸和小苏打的化学反应来产生二氧化碳，有同样的脱涩效果。 2、酒精脱涩在容器的底部铺上柔软材料，将柿果逐层摆放其上。每层喷洒一定量的酒精或白酒，装满后密封，每10公斤柿果需35℃的酒精80-100毫升，在20℃下，普通品种脱涩时间为5-6天难脱品种8-10天。在较为密闭的条件下。每千克柿子喷洒35℃的酒精5-7毫升，过1周左右即可脱涩。此法可用于运输过程中的脱涩。 3、乙烯或乙烯利脱涩 乙烯脱涩是一种气体处理方法；必须在塑料帐或催熟室内进扩行。使用浓度一般为0．05％。温度 18—25℃，相对湿度 85％左右，经48-60小时处理后，取出放置3-5天即可脱涩。经乙烯脱涩的柿子，色泽、品质都很好，但极易软化，不能久放。 乙烯利是普遍使用的液体催熟剂，无需密闭，采前用250PPm的乙烯利喷至果面潮湿，10左右即可脱涩，此法可提前采收20-30天或采后用0.05-0.2%的乙烯利喷果或浸蘸，5-6天也可脱涩，脱涩的效果与乙烯相似。 4、温水脱涩将柿装入铝锅或洁净的缸口。在容器下生一火炉，使其保温，一般经10-24小时便可脱涩。温水脱涩的柿果含水量高，风味淡，货架期短。 5、冷水脱涩将柿果浸入缸内水中，水若变味，应更换清水，5-7天后也可脱涩。一般说来，采收早，脱涩时间长；采收迟，脱涩时间短。冷水脱涩的柿果质地脂硬，且风味浓郁，只是脱涩时间稍长。 6、鲜果脱涩将柿果装入缸内水中，每50公斤柿果加入1.5-5公斤苹果、木瓜、沙果或山楂等产生乙烯多的成熟鲜果，分层混放，放满后密封。这样，鲜果所释放出的大量乙烯可促进柿果的后熟，经3-5天便可脱涩，且色泽鲜艳、风味浓郁。

放入冰箱冷冻

　1.石灰水脱涩。每100公斤柿果，用3公斤-5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2天-3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色、不太成熟的果实效果特别好。 　　2.温水脱涩。将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内，再倒入40℃温水，全部淹没柿子，再用棉絮等物把缸口盖严盖紧，经过20-36小时就可脱涩。采用此法脱涩的柿果味稍淡，但不能久贮，2天-3天后颜色发褐、变软，脱涩快，少量就地出售好。 　　3.鲜果脱涩。将柿果装入缸内，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已经成熟且完好的水果，分层混放，放满后封盖缸口，经3天-5天后，便可软化、脱涩，且色泽艳丽，风味变浓。 　　4.酒精脱涩。将柿果装在容器中，每装一层柿果，喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封，7天-10天便可脱涩。注意酒精不能过多，否则，果面容易变色或稍有不适的味道。 　　5.乙烯利脱涩。取250ppm的乙稀利水溶液在树上喷雾使果面潮润；或将采收回来的果实，连筐在250ppm水溶液中浸3分钟，经3天-10天便可脱涩。这种方法简便有效，成本低廉，规模可大可小，能控制采收时间，可调节市场供应。脱涩后的柿果，色泽艳丽，但柿果变软快。在树上喷了乙烯利。 　　6.凉水脱涩。将柿果装在箩筐或其他器具中，连器具浸泡在洁净的清水中，如用盆、桶器具装柿果，每天早晨换一次洁净凉水，这样，经过7天-19天后，便可脱涩，也叫“冷柿”。此法虽脱涩的时间长，但不需加温，不需设备，脱涩柿果较温水脱涩脆。 　　7.温水稻草脱涩。将鲜柿放进缸或盆里，四周用稻草保温。倒入40℃或50℃的温水，用手试温度不烫为好。再把柿果放入淹没，并盖好口，必要时换1次-2次水，以保持恒温，约经1昼夜-2昼夜，即可脱涩。 　　8.草木灰脱涩。将柿果放在缸内，上面撒上干燥的草木灰，数量以柿果的1/20为低限。然后倒入40℃的洁净水，经1天-2天，可达到脱涩的目的。

.石灰水脱涩。每100公斤柿果，用3公斤-5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2天-3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色、不太成熟的果实效果特别好。 好了