1,我腌的泡菜里面放了白酒现在泡菜好了但是确有一股白酒味道
就放多了 继续往泡菜坛里加新菜 如白菜萝卜等
2,做咸菜的时候酒放多了怎么办
把咸菜捞出来换一缸,不然应该没办法了,苦味除了,但酒味除不掉,吃了会醉的。
3,我的腌黄瓜白酒放多了怎样去除酒味啊
隔水煮,酒精在高温会挥发,再加点麻油遮味
加醋
4,如何去掉白酒味
用冷水洗一洗就可以去掉白酒味了。
用白醋洗,可以去除
洗也是一种方式,白酒里面究竟挥发掉了就没有酒味了,你可以采用加温的方式加快酒精的挥发
5,去除白酒变味的方法
白酒比较稳定,白酒变味说明贮存过程不严实。加强白酒密封性,从根源杜绝。已经变味的白酒,需要化验、品尝,看看变味程度,轻微变味,加调味酒可以恢复正常,严重变味,就有通过酿酒车间的甑锅进行重新蒸馏。
需要扭紧,因为酒精是容易挥发的,还有白酒里面的苯物质,也就是香味也回挥发的