1，怎样去腌萝卜的咸味
用水
2，我腌的泡菜里面放了白酒现在泡菜好了但是确有一股白酒味道
就放多了 继续往泡菜坛里加新菜 如白菜萝卜等
3，腌制萝卜变味了怎么办
什么变味变成什么味了？如果变臭味。的话就立马扔掉呗！
喷点高度白酒，好像我老妈腌咸菜时发了霉就是这样处理得。
4，如何去掉白酒味
用冷水洗一洗就可以去掉白酒味了。
用白醋洗，可以去除
洗也是一种方式，白酒里面究竟挥发掉了就没有酒味了，你可以采用加温的方式加快酒精的挥发
5，白酒怎么除去酒曲的味道
白酒酒曲味道大有三种处理方法： 1、把这种酒作为曲香调味酒使用，在调酒时适量添加； 2、用酒类专用活性炭处理，添加量千分之一左右即可； 3、再次蒸馏后可以去掉酒曲的味道，只是会散失一些香味物质含量。 白酒中的酒曲味浓，大多是拌粮加曲量过大造成的，发酵升温过猛，发酵期过短，蒸馏时酒中被带入了浓重的曲味。
6，咸菜里有酒精味道怎么除去
出现酒精味道可能是咸菜在腌制的时候变质了 具体的不清楚但咸菜之类的腌制食品最好少吃 在腌制的过程中会有亚硝酸钠出现尤其是在咸菜没有腌好的时候 其含量最高亚硝酸钠 唯咸 是一种致癌物质 所以经常吃腌制物品地区的人患癌症的几率要明显比不吃的地区的人的几率高很多
可能坏掉了
你好！咸菜有意味的话最后不要再吃了，扔了也不可惜，身体的健康是第一位的。打字不易，采纳哦！
7，腌菜时酒倒多了什么能把酒的味道中和掉而且还能保持菜的原味
加点醋吧,酒里面的成分有乙醇,醋里面的主要成分是乙酸,乙醇是醇类有机物,乙酸是酸类有机物,可以发生脂化反应,生成乙酸乙脂,乙酸乙脂是一种食用香料,不但中和掉了酒,而且腌的菜会变得更香更好吃...
````开口放置一个多小时```酒会挥发的掉= =`
再加点菜！
放些梨汁，就好了！还会有果香味，更香更好吃哦！o(∩_∩)o...
放水和食处
多放点盐吧，就好了