1,一天喝酒量达到多少酒精计为健康标准
一百两
2,男性一天适量饮酒的酒精限量是多少
最好不要喝高度酒,可以适量喝一点葡萄酒、黄酒和啤酒。若以酒精计,男性一天的饮酒量不超过25克,即葡萄酒、黄酒250毫升,啤酒750毫升,高度白酒50毫升;女性每天摄入酒精不超过15克,即葡萄酒、黄酒150毫升,啤酒450毫升,高度白酒30毫升。
3,成人每天摄入酒精不可超过多少
饮入的酒精90%~95%都是通过肝脏代谢的,一般是每千克体重每小时代谢60~200毫克酒精,需要3~10小时后体内才能清除掉所有的酒精。经常饮酒,肝脏负担太重,即使每日饮酒不超过限量,也会危害身体特别是肝脏的健康。因此,饮酒不仅要少饮,还要稀饮。
4,每天喝多少白酒比较好
根据答主经验:通常成年男性饮用酒的酒精量不超过25g/天,成年女性不超过15g/天,每天喝白酒最多不超过150g,度数高的白酒每天最好不超过100g。喝少量的白酒对人体可能有好处,适量饮酒可缓和忧虑和紧张的心理。有失眠症的患者,睡觉前饮少量白酒有利于睡眠,并能刺激胃液和唾液分泌,起到健胃作用。当过量饮酒,对人体的危害很大,尤其是高血脂、高血压、冠心病的患者应该忌酒。研究发现,成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。还有答主要提醒您:患者应注意,长期过量饮酒对人体健康不利,也可引起心脑血管动脉硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的发生。喝酒时不能与感冒药、头孢类抗生素、解热镇痛药、安眠药等同时服用。
5,正常人一般一天的酒精摄入度是多少啊
啤酒。以酒精浓度5%计,男士每天上限:800毫升(以每罐330毫升计,约2.5罐),女士每天上限:600毫升(以每罐330毫升计,约2罐)。
红酒或白酒。以酒精浓度11%计,男士每天上限:360毫升(以每杯160毫升计,约2杯),女士每天上限:270毫升(以每杯160毫升计,约1.5杯)。
白兰地、威士忌、伏特加。以酒精浓度40%计,男士每天上限:100毫升(以每杯20毫升计,约5杯),女士每天上限:75毫升(以每杯20毫升计,约3.5杯)。
此外,同一种酒的酒精浓度也有不同,如果酒精浓度较上述例子高,摄取上限就需要适当下调。
6,白酒一天喝多少为最佳
白酒一天喝多少为最佳 白酒一天喝多少为最佳,有人认为,酒是不好的,不应该喝,其实,只是适量喝一点白酒,对身体是很有好处的,只要把握这个度,对人就有益处,但是如果没有把握好,那就会对人体造成影响了,下面就来了解一下白酒一天喝多少为最佳。 白酒一天喝多少为最佳1 一般来说,成年人每天摄入的酒精量不宜超过45g,以免增大肝脏的负担。 人在饮酒后,其酒精的毒性都是由肝脏进行分解。故肝脏的功能会在大量饮酒后被损害。对于肝脏来说,其一天的工作量是有限的,并非无限的。一般情况下,肝脏一天最多可代谢掉的酒精量为180克。 如果,人体一天的饮酒量超过180g,便会超出肝脏承受能力,会对肝脏产生很大的损害。对于不同体重的人,肝脏的排毒的功能也是不同的,即对于不同的人,其肝脏代谢酒精的能力也是不同的。六十公斤的成年人,其肝脏代谢酒精的量,在60克左右,这个体重的人,一天饮酒量不能超过60克。 同时,肝脏还是人体最重要的排毒器官之一,并不仅只排除酒精的毒性,它还需要代谢其他物质的毒性。所以,正常人一天的摄入酒精量最好不要超过45克。如此,肝脏可以有充足的时间来代谢酒精,也会有大量时间去解除其它物质的毒性。45g的酒精量,如果换算成不同的酒,量也是不同的。一般来讲,换成60度的`白酒,就是为50克,即一两酒。 对于正常人来说,每天摄入的酒精量最好不要超过45g,即60度的白酒,一天喝1两左右为最佳,不会过分增加肝脏的负担,也不会过于损害身体健康。 白酒的十大功效与作用 1、促进睡眠:酒中的许多营养成分对人体健康是必要的,失眠的人睡前喝少量的酒,这有利于睡眠,并能刺激胃液和唾液的分泌,起到强胃的作用。 2、开胃消食:在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化。 3、舒经活络:适量饮用以高粱、大麦为主要原料酿造的白酒,具有通络祛寒、舒筋活血的作用。 4、减肥作用:一些肥胖者或有啤酒肚的男性也应该减少啤酒的摄入量,多喝白酒,这样可以减少脂肪的积累,减少肥胖的诱因。 5、消除疲劳和紧张:少量饮用白酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。 6、驱除寒冷:白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。 7、预防心血管疾病:饮用少量白酒可增加人体血液中的高密度脂蛋白,高密度脂蛋白也可导致心血管疾病中的低密度脂蛋白,可从血管和冠状动脉转移,从而有效降低胆固醇在冠状动脉中的沉积,预防心血管疾病。 8、预防关节炎:酒含有大量的热量,喝完后会很快被身体吸收。酒也可以用来泡脚,它不仅能疏通人体经络,祛寒保暖,还能杀菌,减少足麻风湿,预防关节炎等功效。 9、促进新陈代谢:白酒能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用。 10、舒筋活血:白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。 白酒一天喝多少为最佳2 通常成年男性饮用酒的酒精量不超过25g/天,成年女性不超过15g/天,每天喝白酒最多不超过150g,度数高的白酒每天最好不超过100g。 喝少量的白酒对人体可能有好处,适量饮酒可缓和忧虑和紧张的心理。有失眠症的患者,睡觉前饮少量白酒有利于睡眠,并能刺激胃液和唾液分泌,起到健胃作用。当过量饮酒,对人体的危害很大,尤其是高血脂、高血压、冠心病的患者应该忌酒。 研究发现,成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。 患者应注意,长期过量饮酒对人体健康不利,也可引起心脑血管动脉硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的发生。喝酒时不能与感冒药、头孢类抗生素、解热镇痛药、安眠药等同时服用。 白酒的养生作用 饮酒之所以能够从古流传至今,长久不衰,究其原因与酒的有益养生作用还是密不可分的。在日常生活中,只要能够掌握分寸,控制酒量,保证饮酒适度,酒对于我们的身体健康,还是能够起到一定的积极作用的。具体来说,饮酒对人体健康的有益作用,主要有以下几个方面: 1、补充营养 许多酒饮品中都含有一定的营养成分,既能补充人体所需要的热量,又能补充人体所需的营养物质。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水,在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外,酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一,通过饮酒,人体能够获得大量的热量,不仅能够保证人体正常的生命活动,更能起到驱寒等作用。 白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做调味品,可以使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基胺,能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽的口味更鲜美。 2、促进消化 酿造酒的原料多以粮食或水果为主,因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,促进消化的作用。因此,在进餐的同时,少量饮用一些度数较低的酒,不仅能够增进食欲,而且能够帮助食物的消化,从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。 3、保护心血管 适量饮酒还能起到降低胆固醇的作用,而且具有扩张血管、促进血液循环等功效,从而可达到保护心血管的效果。 通过上述内容的介绍,我们了解到白酒的功效与作用很多,饮用确实是有益身体健康的,而且白酒与养生还有一定关系,合理饮用的好处很多。不过,要特别注意的是白酒的功效与作用虽好,前提是大家科学合理的饮酒,且喝的是优质白酒。如果大量酗酒,喝劣质白酒的话则会严重危害身体健康。我不提倡大家喝酒,但大家喝酒一定要适度,且喝好酒,以免饮用不当而对身体健康造成危害!
7,人体一天最多能承受多少酒精
要看每个人的分解能力,医学研究报告说明,每个健康的成年人都具有一定的酒精分解消化能力,因为人体的肠道细菌于正常情况下,每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以即使是滴酒不沾的人每天也会不知不觉地“喝”入相当于250mL葡萄酒或750mL啤酒酒精含量之自然酒精,人体天生具有分解这些酒精的能力。
适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降,适量饮葡萄酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白。
不过医学专家提醒,每个人身体的解酒能力因先天遗传、是否常喝酒、年龄及喝酒当时的健康与心理状况会有所不同,一般的成年人每公斤体重每天约可快速消化分解0.8mL纯酒精而不会对身体有不良作用。超过个人解酒能力的饮酒会对肝脏造成损害;同时,过量摄入酒精会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄,增加尿酸的累积。总之在节日里喝酒还需“量力而行”适可而止。
8,人体每天需要多少酒精
酒精过多对人体有害,但是每天也要吸收一定的酒精,需要多少?纠正你一个误区!酒精不管多少都是多对人体有害的!人根本不需要酒精!!而不是你说的酒精过多对人体有害,但是每天也要吸收一定的酒精!医学上标示乙醇(酒精)的毒性:属微毒性。 急性毒性本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋,随后抑制。急性中毒:急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段,出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响:在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状,以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。 乙醇具有成瘾性及致癌性,但乙醇并不是直接导致癌症的物质,而是致癌物质普遍溶于乙醇。酒精只要是存在于体内就是有毒的!每天要喝多少?超过多少对人体有害?饮酒后,乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下,饮酒者血液中乙醇的浓度在30~45分钟内将达到最大值,随后逐渐降低。当BAC超过1000mg/L时,将可能引起明显的乙醇中毒,(受吸收情况影响)。摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外,大部分乙醇需被氧化分解。乙醇代谢的速率主要取决于体内酶的含量,其具有较大的个体差异,并与遗传有关。因人而异。
9,白酒一天喝多少为最佳
男性每天摄入酒精的量不宜超过20克,女性不宜超过10 克。1、男性肝脏的承受能力是每天40克酒精,女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的红酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升。2、喝酒伤肝,并非没有道理。喝酒还要适量,千万不能贪杯。另外喝酒的时候千万不能空腹喝酒,最好也不要混合喝酒。长期酗酒也不可取。最健康的方式还是戒酒,多喝水,补充维生素和蛋白质。扩展资料1、喝酒之酒精伤肝酒中含有酒精,其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢,所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下,乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高,可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物,这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝,直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。2、乙醇氧化导致肝脏缺氧人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方,而乙醇代谢过程耗氧,会导致小叶中央区缺氧。长期大量饮酒者,肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱,这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝,不但伤害肝脏细胞,还会导致肝脏缺氧。长期以往,对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。3、喝酒会导致肝脏毒素积累肝脏中含有一些细菌,有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变,最终“赶走”这些细菌。因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累,对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重,不单指的是肝脏细胞受损,也指的是肝脏的毒素积累。参考资料:人民网--喝酒伤肝怎么个“伤”法 一天喝多少最健康参考资料:人民网--每天喝一杯白酒会有什么影响
传统喝白酒数量往往说适量,真正适量就是一顿喝1两白酒左右,你说的是一天,身体健康的成年人喝一杯(2.5两)就可以了。
成年男性:一天饮用酒的酒精量不超过25g。成年女性:一天饮用酒的酒精量不超过15g。一天中喝酒的最佳时间是下午的2点-5点。因为这时候已经吃过午餐,身体内有大量的食物,血液中的糖分含量也比较高,可以提高对酒精的耐受力,如果此时饮酒的话,对身体的伤害会比较小一些。每天适量喝酒,可以增强人体的心脏功能,可以使心脏的跳动慢而有力,所以生活中有一些靠白酒养生的人,心脏通常也会比较健康一些;如果是喝酒不节制的话,可能会对心脏造成一定的伤害。扩展资料:白酒度数在40.9度的时候对人体的健康是最有利的。如果白酒的度数过高的话,可能会增加身体的负担;如果白酒的度数过低的话,功效就会有所减少。所以,每天适量饮用40.9度的白酒,可以有效的预防脑血栓和心肌梗塞,而且白酒在日本有“长寿水”的美誉。
酒精含量:一升啤酒=一两白酒 成人每次喝啤酒以一二百毫升为宜,一天不要超过500毫升(一瓶)。所饮啤酒最适宜的温度在12—15℃,此时酒和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。冰镇啤酒应适量饮用,不宜与腌熏食品共餐.香港医学专家建议,每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限,即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位,平均算下来,男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位,女士不超过3个单位。此外,每星期要保证至少两天不喝酒。 但是,几乎没有一个品牌的酒会列出整瓶酒有多少酒精单位,一般只会标出酒精浓度。那么酒精单位该如何计算呢?下面一条公式可以帮助大家找出答案:瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的份量(以公升计)=酒精单位(约数)。例如,一罐5%酒精浓度的330毫升啤酒,大概有5×0.33=1.65个酒精单位;一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒或白酒,大概有12×0.75=9个酒精单位。由此可知,一天之内喝两罐啤酒,或2/3瓶红酒或白酒,就是每天酒精单位的摄取上限。 所以,每次喝酒之前,尤其是春节应酬增多的情况下,您不妨依照这条公式做个预算: 啤酒。以酒精浓度5%计,男士每天上限:800毫升(以每罐330毫升计,约2.5罐),女士每天上限:600毫升(以每罐330毫升计,约2罐)。 红酒或白酒。以酒精浓度11%计,男士每天上限:360毫升(以每杯160毫升计,约2杯),女士每天上限:270毫升(以每杯160毫升计,约1.5杯)。 白兰地、威士忌、伏特加。以酒精浓度40%计,男士每天上限:100毫升(以每杯20毫升计,约5杯),女士每天上限:75毫升(以每杯20毫升计,约3.5杯)。 此外,同一种酒的酒精浓度也有不同,如果酒精浓度较上述例子高,摄取上限就需要适当下调。 北京疾控中心营养与食品卫生所主任医师徐筠告诉记者,以上计算方法仅是人体所能承受酒精浓度的上限,还是尽量少喝为佳。过节时,欢乐气氛总会让人不自觉地喝多,进而伤“身”,造成肝脏损伤;还会伤“神”,影响脑细胞代谢,引起神经系统的疾病。 对此,中国军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉特别为读者介绍了正确喝酒、解酒的方法。 喝酒前,最好补充维生素c、维生素b族;吃些甜食、蛋白类食物“打底”,能增加血糖浓度,缓解酒精对人体的损害;吃猴头菇效果最佳,因为其猴头菇多糖的成分,可以保护胃黏膜不受损害。 喝酒时间最好选在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律,中午活性降低,晚上活性增加。中午喝酒,乙醇不容易被代谢排掉,比晚上容易醉,对身体的伤害也较大。 喝甜酒一定要把握好度,虽然它酒精含量低,但因为容易入口,很容易过量。 喝酒不能太快,试验表明,如果小口慢饮,10%的酒精可以从呼吸系统呼出。 最后,用茶解酒的方法很不可取,因为茶叶中的茶碱有利尿作用,酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解,便从肾脏排出,会使肾脏受到乙醛刺激,从而影响肾功能。
10,每日喝多少酒合适从酒精度含量阐述
香港医学专家建议,每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限,即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位,平均算下来,男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位,女士不超过3个单位。此外,每星期要保证至少两天不喝酒。啤酒。以酒精浓度5%计,男士每天上限:800毫升(以每罐330毫升计,约2.5罐),女士每天上限:600毫升(以每罐330毫升计,约2罐)。红酒或白酒。以酒精浓度11%计,男士每天上限:360毫升(以每杯160毫升计,约2杯),女士每天上限:270毫升(以每杯160毫升计,约1.5杯)。白兰地、威士忌、伏特加。以酒精浓度40%计,男士每天上限:100毫升(以每杯20毫升计,约5杯),女士每天上限:75毫升(以每杯20毫升计,约3.5杯)。
人体需要的元素都要通过食物与饮水来供应,但是,无论是宏量无素或微量元素,决非韩信带兵那样“多多益善”。也就是说,必须严格地控制在某一水平,多了或少了都会有不良后果,甚至会引起疾病。 对每一种必需元素人体都有对应的酶来“管制”它,使元素按人体需要控制在一定浓度。如果人体某一元素少了,酶就对摄人某元素化合物进行加工,合成人体所需的某元素化会物;反之,如果摄入某元素过量,酶就会把它“驱逐出境”,以保证它在一定浓度范围内。酶的这一工作保证元素的代谢和平衡。 由于酶在体内含量极微,所以人体调节元素代谢和平衡能力是有限的。这就要求人们应科学地摄人必需元素量,既不可太多,又不可太少,就是对宏量元素也是如此。例如人体摄入糖、脂肪等碳、氢、氧组成的化合物过量,也会得肥胖症、心血管病等;对微量元素同样如此,例如铁是微量元素,是红血球主要成分,缺少它,人体血红蛋白不易合成,导致贫血,但一旦多了,也会得多铁症,严重者会“铁中毒”死亡。 这里必须指出的是,有人对有毒无素和微量元素作用混淆不清,误称有毒无素为微量元素这是错误!同时,不可把微量元素称为有毒或有害元素。下面举二例来说明: 硒是微量元素,人体非它不可,它在人体内有抗细胞老化、抗癌等重要功能,如果缺硒就会导致心肌病变、贫血等疾病。但是,人体含硒量不可过高,过高也会引起恶心腹泻和神经中毒。如每天硒摄人量超过0.0001克,人会中毒,直至死亡。又如砷也有类似情况。尽管硒和砷的化合物剧毒,人体需要量极少,但决不可称它们为有毒元素 另外一例是,镉是有害元素,常混入铜矿.锌矿等矿物中,在冶炼过程中、进入废渣,再被雨水冲刷进入河( 湖)水,被动植物吸收,造成镉污染,当隔进入人体,会跟人体蛋白质结合成有毒的镉硫蛋白,危害造骨功能,从而造成骨质疏松、骨萎缩变形、全身酸痛等。日本神通河两岸常见的骨痛病,镐是罪魁祸首。1972年世界卫生组织宣称,人体缺乏排镉功能,每日摄入量应为零,即不可摄入镉,因此,不要因为在人体查到残留的微量镉而误称它为微量元素。一句话,镉不可称微量元素。 对微量元素,虽然人体需要很少,但不可忽视摄取,主要是要提倡科学的饮食结构,摄取必需的微量元素,目前我国独生子女多,家庭常对他们过分宠爱,以致偏食,造成某些元素的缺乏,这是必须注意的。由于饮食结构不合理,美国儿童普遍缺铁,而中国儿童不同程度的缺锌。据上海有关部门统计,有75%儿童不同程度的缺锌,这是发人深省的数字啊!因此,我们要提倡“样祥吃,身体好”,同时还应多吃些粗粮、杂粮等。此外,要告诫孩子们不可偏食,更不可造成某些营养物过剩,保持营养平衡。 微量元素在人体中的主要功能是: 1 运载常量元素,把大量元素带到各组织中去。 2 充当生物体内各种酶的活性中心,促进新陈代谢。酶在生物体内是许多化学反应必不可少的催化剂,而许多微量元素却是酶的组成部分或激活剂。例如锌与200多种酶的活性或结构有关。 3 参与体内各种激素的作用。如锌可以促进性激素的功能,铬可促进胰岛的作用等。 铁。铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。 铜。正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量。 锌。对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力;增强抵抗力;促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。 氟。是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿,防止老年人的骨质疏松。含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。 硒。成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。 碘。通过甲状腺素发挥生理作用,如促进蛋白质合成;活化100多种酶;调节能量转换;加速生长发育;维持中枢神经系统结构。碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。 微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。