白酒辐照多少剂量，用钴源装置辐照白酒一天能处理多少量

这个要看钴源装置的装源大小，γ射线的处理反应速度很快的，如果采用流水线方式处理，那么装源量为100万居里的60Co辐照装置1天约能连续处理200余吨白酒。

辐射酒原理是低档白酒经过Co60辐照后会减少里面的毒害成分，减小苦涩，辛辣等杂味。虽然这种技术杀菌效果很好，但是辐射照射如果把握不好，可能会改变食物的味道。为此，国家制定了相关标准，严格按照此剂量进行辐照，并且要求在辐照食品包装上要注明辐照字样。辐照的特点是放射源释放的射线有很强的穿透能力。可深入到物质内部进行“加工”，这种加工在常温下进行。由于加工者是高能射线以及由它引发的高度活性中间物，而不是分子热运动，因此，能耗低、无残留物、无环保问题。所以是清洁的加工技术。而且其反应易于控制，加工流程简单，适合产业化、规模化生产等。

从50年代开始至今，世界上一些国家对用射线辐照食品做了大量的安全试验。在此基础上，1980年12月4日联合国粮农组织、世界卫生组织、国际原子机构的辐照食品卫生安全联合专家委员会做出决定；剂量在100万拉德以内 照射的任何食品不会引起毒理学危害。1982年8月，国家科委和卫生部召开了有关专家和有关人员的会议，讨论决定了一些辐照食品的卫生标准及毒理实验。其中对辐照白酒卫生标准的研究，已由四川省有关部门进行了实验研究，分析的卫生指标，解除了人们的忧虑。同时酒和放射源本身都是严格密封的，所以从辐照的严密性来说，根本不会使酒污染上放射性物质。