白酒辐照多少KGY最好，辐照白酒需要多大剂量好

白酒贮存不需要光线照射。白酒贮存不需要光线照射，避光减少温度变化，利于白酒密封。白酒密封好就可以，主要减少与空气接触造成氧化。

kGy意思是1kg被辐照物质吸收1000焦耳的能量。Gy是一个国际单位制导出单位，是物理量“电离辐射能量吸收剂量”的标准单位。，它描述了单位质量物体吸收电离辐射能量的大小。一戈瑞（1 Gy）表示每公斤物质吸收了一焦耳的辐射能量。常用千戈瑞（kGy）表示。扩展资料：早前使用的吸收剂量单位是拉德（rad），它与戈瑞间的转换关系是：1Gy = 100 Rad。1985年12月31日起，“拉德”在医学领域终止使用。仅在描述X射线、伽马射线、贝塔射线的辐射剂量时，戈瑞和另一个单位西弗是等价的，因为这几种辐射的“辐射权重因数”都是1。二者单位相同，但戈瑞在实际应用中用于描述辐射吸收剂量的大小，希沃特则描述当量剂量。

食品辐照灭菌对于农民和服务商来说都是不可或缺的一个步骤，它可以帮助农民和贸易商更长时间地销售他们的产品并减少退化。因此从粮食安全和经济的角度来看，也是保障全民食品安全的一个重要环节。但是有人就会有一定的疑问了，食品辐照灭菌对包装材料有要求吗？现在哪些食品采用辐照灭菌更好，食品辐照杀菌的优点和缺点有哪些呢？一.什么是食物辐照？食品辐照是一种与巴氏杀菌相似的保鲜和加工技术。在这个过程中，食物会暴露在低剂量的电离辐射中。低剂量辐照可延长保质期，而高剂量辐照可杀死昆虫、霉菌、细菌和其他有害生物。现在食物辐照的最大推荐剂量为15kGy（KiloGrey），平均剂量不超过10kGy。三种辐射源用于食品辐照，紫外线、伽马射线和电子束。钴60或铯137元素的放射性形式会发射伽马射线。电子束由食物上的电子加速器源产生。二.食品辐照灭菌平台怎么选食品辐照灭菌是食品企业很重要的一个环节，还是需要优质的辐照中心帮助处理的。杭州鸿博辐照科技背靠浙江大学紫荆港校区的核农所，具备专业的电子加速器服务中心和科研人员，能够对针对不同的食品调整不同的辐照剂量，最大化帮助食品进行消杀灭菌。三.食品辐照的应用下目的：A)灭菌，灭菌是指借助辐射进行杀菌，达到消灭各种微生物的程度。用于对肉类、香草和香料进行消毒。虽然技术上可以对肉类和其他产品进行灭菌，但所需的剂量超过了目前10kGy的限制。B)减少病原体，由于食物中毒的发生率不断增加，它已成为食物辐照最重要的应用之一。5kGy或以下的辐照可有效破坏非孢子形成病原体。新鲜家禽（充满沙门氏菌）可以用2.5kGy的剂量辐照，当产品保持在5C以下时，其保质期会加倍。对冷冻家禽施加更高剂量的10kGy以破坏大肠杆菌或霍乱弧菌。C)延长保质期，需要非常低水平的辐射来破坏酵母、霉菌和非孢子形成细菌，从而提高食品的保存质量。这通过营养细胞的整体减少来延长保质期。在辐照下存活的细菌更容易受到热处理，并且辐照与加热的组合有利于导致微生物数量的减少，而不是单独使用任何一种处理。D)消毒，谷物和热带水果可能会受到昆虫和幼虫的侵扰，这会降低它们的出口潜力，并需要隔离期进行灭虫。1kGy的低剂量可有效除虫，还可以通过延迟成熟来延长保质期。这样可以避免使用会破坏臭氧层的杀虫剂，例如溴甲烷。E)控制成熟，某些种类的水果和蔬菜，例如草莓和西红柿，在10C下储存时，可以辐照以延长其保质期约2-3倍。辐照和气调包装的组合已显示出良好的效果，因此，为了达到相同的效果，可以使用较低剂量的辐照。但这些产品应在辐照前成熟，因为成熟过程受到抑制。2-3kGy的剂量可使蘑菇的保质期延长两倍并抑制开盖。F)和抑制发芽该技术可有效抑制马铃薯的发芽以进行进一步加工。0.06-0.20kGy剂量抑制土豆、洋葱、蒜姜、栗子等发芽。四.辐照食物安全吗？五年来的大量科学研究表明，食品这种食品保存过程是安全有效的。它为食物提供额外的保护，而不会显着改变食物的味道、营养价值、颜色或质地。粮农组织和世界卫生组织联合解决的问题，辐照食品健康专家委员会得出的结论是，平均10kGy的睡眠没有毒理学危害，食品中没有特殊的营养和微生物问题。然而他们也建议辐照食品应贴上标签。因为辐照过的食物不应该再次辐照，因为它会损害食物的分子和生物结构。五.已批准以下可安全用于辐照的食品：新鲜水果新鲜蔬菜家禽甲壳类动物猪肉贝类香料和调味料六.食品辐照杀菌的缺点辐射会对食物的营养质量产生不利影响。高能辐射可以分解破坏维生素和矿物质的营养物质。辐照处理单元中的辐射可能对工人有害。辐射会对环境和地下水污染造成不利影响。由于辐射，微生物会产生抗药性。辐射会破坏腐败的细菌，但病原菌并没有被完全破坏。产生毒素的细菌在污染食物后会被破坏。