1. 金丝榴莲酥面线卷的怎么做
材料：榴莲半个 油150克 面粉500克 鸡蛋1个 炼乳50克
做法如下：
1、榴莲去核，将榴莲肉用勺子压成泥状，鸡蛋打成蛋液备用；
2、取一只净锅，下少许油和榴莲泥及炼乳翻炒一下，盛出晾凉备用；
3、取350克面粉用清水和成水面，取150克面粉用牛油和成油面，再将两种面团分别揪成面齐子，擀成油面皮和水面皮，水面皮应大于两个油面皮，备用；
4、待油面略硬以后，将油面放在水面皮的一边，再将水面折叠覆盖在油面外露的一面上，将油面包好，反复叠几次再擀开，备用；
5、在包馅料的那面皮面上刷上蛋液，将调好的榴莲馅包入制好的皮面中，再覆上另一张面皮包好，刷上蛋液，放入烤箱高火烤约20分钟美味的金丝榴莲酥即可完成啦。
2. 金丝榴莲酥做法视频
材料：榴莲半个 油150克 面粉500克 鸡蛋1个 炼乳50克
做法如下：
1、榴莲去核，将榴莲肉用勺子压成泥状，鸡蛋打成蛋液备用；
2、取一只净锅，下少许油和榴莲泥及炼乳翻炒一下，盛出晾凉备用；
3、取350克面粉用清水和成水面，取150克面粉用牛油和成油面，再将两种面团分别揪成面齐子，擀成油面皮和水面皮，水面皮应大于两个油面皮，备用；
4、待油面略硬以后，将油面放在水面皮的一边，再将水面折叠覆盖在油面外露的一面上，将油面包好，反复叠几次再擀开，备用；
5、在包馅料的那面皮面上刷上蛋液，将调好的榴莲馅包入制好的皮面中，再覆上另一张面皮包好，刷上蛋液，放入烤箱高火烤约20分钟美味的金丝榴莲酥即可完成啦。
3. 榴莲酥面皮怎么做
蛋挞皮适量、新鲜榴莲肉适量1、挞皮提前从冰箱拿出回软2、用勺子把适量榴莲肉放入挞皮中3、像包饺子一样封口捏扁4、全部包好放入烤盘5、放入提前预热的烤箱中层200度先烤10分钟6、烧盘拿出揭掉锡纸7、继续放入烤箱200度5-8分钟左右上色即可8、拿出放烤网晾凉即可食用9、超多榴莲肉，看样子是不是很好吃~
4. 金丝榴莲酥做法
材料
中筋面粉200克，糖粉50克，温水适量，低筋面粉100克，酥油60克，新鲜榴莲果肉适量，鲜牛奶适量，白芝麻适量，蛋黄液适量
做法
1.油皮的做法：把所有材料在面盆中和匀，然后抓在手中来回不停搓揉，直至揉成不太沾手的面团。接着把面团放到案板上，洒些面粉，不停地搓揉，揉至面团表皮光滑（起码要揉十分钟以上）。当拉扯面团的时候可以感觉到有轻微的弹性时，就差不多揉好了。 此时把油皮面团用保鲜膜包起，放在一边让它松弛约10分钟左右。
2.油酥做法：把所有油酥材料在盆中搅拌均匀，然后手中用力挤压，再捏碎，重复这一动作，直至材料不再觉到干燥时，再用手把它们搓揉成油酥团。 揉好的油酥，表面光滑，十分油润，但是又不会黏手，用手掰开来也不会松散开。
3.榴莲馅心做法：这一步很简单，只要把新鲜的榴莲果肉压碎成馅泥就可以了。如果觉得太干了，可以稍稍加一点儿鲜牛奶在果肉馅料里面，拌匀它们。
4.把油皮和油酥分成大小相等的小面团。
5.把油皮擀成薄薄的皮儿，上面放一块油酥，然后用油皮把油酥包起来，压扁。
6.把压扁的油酥皮再次擀成为薄的面皮，然后像叠被子一样，对折几次，再压扁，再擀成皮儿。如此重复数次以后，榴莲酥的酥皮就准备好了。
7.再次把油酥皮擀成大小和形状像饺子皮一样的，薄薄的面皮，然后在中间放入适量拌好的榴莲馅心，像包饺子一样对折，把接口捏紧。
8.在榴莲酥表面刷上一层蛋黄液，再洒上白芝麻。
5. 金丝榴莲酥的做法图解
一、食材：榴莲肉 250g 、 白糖 10克、 蛋挞皮8个、 鸡蛋1个、 黑芝麻 适量。
二、做法：
1、榴莲肉取出来，如果你有打蛋器，加白糖一起打成泥，如果没打蛋器用手搅一下也凑合，反正榴莲很软，区别不大，有些人更喜欢这样的口感。
2 、榴莲泥放入不粘锅中，小火翻炒至黏稠的一坨，这一步是蒸发水分，让榴莲香味更浓郁，所以多炒一会儿，要有耐心，火也一定要小。
3、买现成的蛋挞皮，扔在室温解冻了，揭掉蛋挞皮外部的锡纸。
4、将炒好的榴莲肉包入蛋挞皮中，对折收口，我喜欢馅料尽可能足的，流出来也无妨，那样才过瘾。
5、鸡蛋取蛋黄，打成蛋液，包好的榴莲酥表面刷一层蛋黄液，再撒少许黑芝麻，这就已经很漂亮了。
6、烤箱预热180度，榴莲酥放进去烤20分钟。
6. 金丝榴莲酥的金丝怎么做的
食材：山药250克,黑芝麻15克,白糖100克,素油少量。
做法：
1.将山药去皮,切成菱形小块
2.放入六成熟的油锅内,炸至外硬内软、浮起时捞出。
3.将铁锅大火烧热,用油滑锅,放入白糖,加水少量溶化,炼至糖汁成米黄色,推入炸好的山药块,不停地翻炒,使外面包上糖浆,直至全部包牢
4.然后撒上炒香的黑芝麻即可。
7. 榴莲酥卷的做法
用料
千层酥肉卷的做法
鲜猪肉剁碎，广式香肠切细，姜剁成沫，加入各种香料和成馅。
作作千层酥皮：
油皮制作
面粉200克加糖粉20克，猪油60克略拌再将70克水分次加入混合拌匀，揉透装入保鲜袋松弛30分钟。
油酥制作：面粉135克加入猪油67克混合均匀，醒30分钟。
将松驰后的油皮擀成长方形。
将油酥放入中间摁扁成长方行。
像做饼一样把油酥包起来。
擀成长方形如发现有气泡可用牙签扎破。
将自几这边向中间折起。
将对边也向中间折起，折好后盖保鲜膜，保鲜膜上压湿布，醒20分钟。
将醒后的面重复6一9步。将千层酥皮擀薄裁去不规整部份。
将肉馅铺在千层酥皮上，
将一边千层酥皮往下卷起，
再将另一边同样卷起。
可切成三段，让面醒20分钟。用刀片在千层酥肉饼表面上划出横纹。刷蛋液撒芝麻进烤箱。
烤箱180度预热，180度烤40分钟。为确保肉馅烤熟温度不可太高。时间在40分钟以上，上色为宜。
8. 金丝榴莲卷做法
【金丝卷】
白面团：面粉 200g、糖 15g、酵母 2g、温水 100g
黄色面团：面粉 120g、南瓜泥 70g、糖 5g、酵母 1g
制作步骤
1、南瓜去皮切成小块蒸软后，用勺子碾压成泥
2、放入120g面粉、1g酵母和5g糖和成面团（如果太干可以加点温水，根据个人情况来加）
3、白色面团也一样揉成表面光滑
4、先将黄色面团擀成不薄不厚的长方形面片，并在表面刷层食用油防粘
5、来回的重叠起来
6、切成0.5厘米宽的长条
7、把切好的面条打开，再刷一层油防粘
8、把白色面团也擀成长方形面片
9、将黄色面条横着在上面
10、卷起来，卷的时候稍微紧一点，不要太松，卷好后把封口捏紧，再搓匀
11、切成大小均匀的小块
12、放在笼屉中（蒸锅里要事先加入冷水），盖盖，醒发15-20分钟，面团发好后，开大火烧开上汽，蒸15分钟，关火后再焖3-5分钟揭盖
小贴士
1、南瓜泥的含水量不一样，所以要根据个人情况来加水，建议南瓜面团不要和的过软，稍微硬点不容易粘连
2、金丝卷整好形后一定要醒发，时间根据天气温度来决定，冬天时间要长些，夏天就短点
3、关火后不要立马揭盖，否则容易回缩