然后,针对一些大区级别的葡萄酒,比如波尔多的大区,智利中央山谷的,南澳和东南澳的一些简单易饮的葡萄酒,他们的封口方式就多种了。因为有些葡萄酒就是低档酒,但为了有个好颜值,所以会在封口上下功夫,做的感觉这个酒比较贵的感觉,好卖个好价钱。所以,封瓶方式和葡萄酒品质之间没有必然的联系。
红酒为什么用木塞?
谢邀。红酒的盖子为什么是木头做的呢,应该是和酒的质量有关系的。我的妻和她的几个闺蜜对红酒情有独钟,用她们的口吻说就是,常喝红酒,红红火火,长长久久,延年益寿。受其熏染,我也放下牛二,小酌一杯,面色红润,美美哒。其实,塞子是用软木经过多种工序高温抑菌科学加工精制而成的,这种软木塞有着“红酒守护神"的美誉。
一直以来都被认为是最理想的红酒瓶塞。它的硬度密度软硬适中,柔韧性,渗透性,粘滞性,都恰到好处。并且还能增加红酒的储存时间,大大提高它的色泽和口感。行内人士说,此种塞中有叫单宁的东西,是最拿混的,没有它,佳酿黯然失色,味同嚼蜡。薄酒莱红酒就是典型代表,色香味再加上包装产地,就是精品。而红酒装瓶后,与外界接触的唯一通道就由这种木头塞子把守着,又不完全隔绝空气,极大的利于瓶中红酒慢慢发育成熟,使得口感更加醇香圆润。
封瓶方式和葡萄酒品质之间有必然联系吗?
很荣幸能回答这个问题,葡萄酒的封瓶方式有很多种形式,软木塞(天然软木塞、合成塞、填充塞等)、螺旋盖、水晶盖、螺旋盖内加软木塞、蜡封形式等等。首先,越优质的葡萄酒越选用上乘的封瓶方式。比如:法国的列级名庄用的塞子和封瓶方式都是最好的。优质的封瓶方式对一款葡萄酒的陈年以及瓶中熟化有很大的作用。同时也能映衬一款酒的品质。
其次,针对不需要陈年,趁新鲜饮用的优质的葡萄酒,比如:法国博若莱的新酒,普罗旺斯的新鲜桃红葡萄酒,卢瓦尔河的桃红葡萄酒都选用的封瓶方式就不会太高标准,因为这些酒就是要越新鲜喝越好,没有陈年的必要,所以在封口方面只要达到既定标准即可。然后,针对一些大区级别的葡萄酒,比如波尔多的大区,智利中央山谷的,南澳和东南澳的一些简单易饮的葡萄酒,他们的封口方式就多种了。
有的是酒质一般,但为了提升包装品质买个好价钱,用好的高颜值的封口方式;有的是虽然酒的等级低,但品质却不错,也会用好封口方式。最后,并不是选用最好的封口方式的,都一定是好酒。因为有些葡萄酒就是低档酒,但为了有个好颜值,所以会在封口上下功夫,做的感觉这个酒比较贵的感觉,好卖个好价钱。所以,封瓶方式和葡萄酒品质之间没有必然的联系。