换成小瓶可以减少空气接触面积，也方便。比如选择一个干净的矿泉水瓶，灌满后拧紧盖子放入冰箱保存，或者准备一小瓶375ml，快速更换剩余的红酒瓶，密封三真空保存。一般来说，红酒的最佳储存温度是10℃到15℃。如果温度超过25℃，红酒的细腻口感就会消失，哪怕是煮沸。
开了瓶的红酒没有喝完怎么办？
一把塞子塞回酒瓶放冰箱1把酒瓶树立摆放，可以减少酒与空气的接触2用一块干净的布把塞子擦干净再塞3把塞好的红酒放到冰箱冷藏注意冷藏室的异味容易与红酒发生串味而影响到口感，所以不能长期放，最多1-3天二换小瓶装换成小瓶装可以降低空气接触的面积，同时也方便比如选择一个干净的矿泉水瓶子，倒满之后拧紧盖子放在冰箱保存，或者准备375ml的小瓶子，将剩余的红酒快速的换瓶，并封口三真空保存法用抽真空泵把红酒瓶里的空气抽出来，使瓶内处于真空状态，以达到红酒保鲜储存的效果。
开瓶了的红酒如何在家保存？
红酒开瓶后，一般不会一次性的都喝完，那么没有喝完的红酒该如何保存呢？对于我来说，没喝完的红酒，我会用如下的方法保存。1 储存的位置对于未喝完的红酒，我会将其放在阴凉通风的地方，这样可以保存2到3天的时间。2 储存的温度红酒的储存温度，对于保存也是非常关键的因素。一般红酒储存的最佳温度是10摄氏度到15摄氏度，如果温度超过了25摄氏度，红酒的细腻口感酒会消失，甚至有如被煮过的感觉。
但是，储存的温度，也不要小于10摄氏度，不然的话，过低的温度，葡萄酒会膨胀，会出现酒外溢 软木塞被推出瓶口的现象，也容易造成葡萄酒的被氧化和细菌滋生。所以如今的冬天，对于葡萄酒的保存温度也要格外的留意。文媛crystal3 延长保存时间红酒的变质，是因为其被氧化和细菌的滋生，那么如何才能让开过瓶的酒减少氧化呢？如果要延长保存时间的话，我会在酒开瓶后，先用抽气筒抽走瓶中的空气，再塞回木塞。
或者把它直立放在阴凉通风处。还有一种方法可以更好的储存红酒，就是把一大瓶酒倒进一个小瓶里，装满，然后用软木塞塞住瓶子。满满的酒瓶还可以减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。这样，对于小瓶的，尽快喝完每一瓶。喝红酒有一定的保护血管的保健作用，是很好的酒精饮料。不过，酒虽美，别忘了好好保存。
