酿制樱桃酒放多少白酒，樱桃酒的酿制比例是多少

如果做浸泡酒就只放樱桃和白酒。 如果做发酵酒就需樱桃和糖，比例大约3：1。

2比1

1、十斤白酒用几斤樱桃做酒。 2、十斤白酒放多少樱桃。 3、樱桃酒的比例十斤酒要放几斤樱桃。 4、一斤樱桃可以酿多少酒。1.2斤左右。 2.制作樱桃酒的时候一般按照樱桃比白酒1:5的比例配制即可，也就是说五斤白酒用1斤左右的樱桃进行泡制，所以十斤白酒用2斤樱桃就足够了。 3.按这一比例配置并不是固定不动的，可以依据自身对樱桃酒的口感爱好来做决定。

像樱桃这样的水果，一般酒精度35度左右即可，浸泡后酒精度30度左右，比较适口。

搜一下：樱桃泡酒选什么度数白酒x

主料 请点击输入图片描述樱桃100克辅料冰糖30克白酒250毫升 樱桃酒的做法1. 樱桃洗净自然晾干，瓶子洗净，倒扣晾干水分。请点击输入图片描述2. 先将瓶底放入冰糖。请点击输入图片描述3. 再放入樱桃。请点击输入图片描述4. 再放一层冰糖，放一层樱桃。请点击输入图片描述5. 倒入白酒，放阴凉处存放。可放冰箱冷藏。请点击输入图片描述6. 存放时间越久越好。

樱桃泡酒的比例是：樱桃与酒之比例一般为1:10,即100g樱桃用1000ml酒。樱桃泡酒的做法：1、将新鲜饱满的大樱桃倒入碗中。2、樱桃用水洗净，并用盐水浸泡半小时。3、取出几个干净的瓶子，确保无油无水。4、洗净沥干的樱桃倒入厨房用纸上，充分去除水分，晾干备用。5、一层樱桃一层冰糖放入瓶中，最后倒入高度白酒，最后将樱桃密封。等待三个月后就可以饮用了。

樱桃与酒之比例一般为1：10，即100g樱桃用1000ml酒

樱桃泡酒的话，比较简单，将樱桃洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1个月左右即可，樱桃放入泡酒容器前，一定要沥干水分，酒漫过樱桃一段距离即可。

做樱桃酒放白酒的量为没过樱桃即可，冰糖可以多放一些增加甜度。做樱桃酒可参考以下做法：主料：樱桃任意，白酒根据樱桃重量定辅料：冰糖适量樱桃酒的做法：1、将樱桃根蒂去掉，以后用清水加少量盐泡一会。2、樱桃清洗完之后，摆放在网架子上，阴凉通风处蒸发水分哟，此步骤不能省略。3、将表面无水分的樱桃放进酒坛里，注意！此步骤很重要一层樱桃一层冰糖的放。4、开始往樱桃里调添加白酒，只要没过樱桃以上就可以了。5、密封是最好加上几层保鲜膜！放着漏气～密封以后，在阴凉处放置45天以后，就可以喝啦。6、所有材料的用量，其实按自己喜好来添加就好，喜欢甜的可以多加冰糖。

一斤樱桃需5-6斤酒来泡，酒度18-30度即可。

一斤樱桃泡5斤左右的酒。　　樱桃酒方之一：樱桃250克，浸在1000毫升白酒中，封存半月启用。每次服10毫升，日服3次。宜连服2剂以上。每1剂可泡2次酒。　　樱桃酒方之二：樱桃250克，枸杞子50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月后可饮用。每次服10毫升，日服3次。每1剂可连泡2次酒。服完酒后，连樱桃、枸杞子一起吃完。适于风湿痛、肝肾亏虚、腰腿痛为主者。　　樱桃酒方之三：樱桃250克，桂圆肉50克，浸在1000毫升白酒中，封存半个月后饮用。每次服10毫升，日服3次。每1剂可连泡酒2次。饮完酒后连樱桃、桂圆肉一起吃完。适于风湿痹痛、气血亏虚、体弱者。

樱桃泡酒的话,还可加点枸杞,冰糖搭配泡酒,5到10斤左右

如何用樱桃酿酒一、准备20升左右的陶瓷缸一个，缸口直径要有8公分至10公分左右（主要方便取樱桃渣）。 二、买10斤樱桃粒子（价格便宜些）和2斤白糖，即樱桃粒与白糖是10：2的比例（“简易自酿葡萄酒的方法”中，比例是10：4，可根据自己的口味，适当增减）。 三、将樱桃粒用自来水洗净后，用手将樱桃粒儿捏破，即樱桃肉和樱桃籽全部都从樱桃皮里出来，接着连皮带肉、籽都放到缸里，再将白糖放入缸里。可以先放一层捏破的樱桃粒，再撒一层白糖，直到全部的樱桃粒和白糖都放完后，再用长勺搅动缸里的白糖和樱桃粒，待白糖基本溶化了，用保鲜膜将缸口封闭，再盖一张保鲜袋，用绳子将缸口扎紧。将陶瓷缸放到南阳台向阳的地方，白天保持在零上30度左右，晚上不低于零上10左右，温度不要太高，也不要太低，每两天打开缸口搅动一下樱桃汁再扎好缸口。待一个月左右，你可以偿偿酒是不是已酿造好了。好不好以你自己的口味为准。 四、樱桃酒酿好了以后，再过一个月，把酒和樱桃渣子一起倒出来，用沙布或丝网过滤，把酒与樱桃渣分离。樱桃渣可吃，只是要把樱桃籽挑出去，只吃樱桃皮和樱桃肉，很好吃。 注意：此种方法不加水。

酿造樱桃酒需经过分选，除梗，破碎，发酵，分离，澄清工艺比较麻烦。建议买成品品尝一下。前一段朋友送我一瓶‘潍坊樱御大樱桃酒业有限公司’生产的‘樱御’大樱桃酒。和朋友一起品尝都说挺好。。。。。。。。。。

配方： 鲜樱桃200克,白酒500克. 功效： 益气，祛风湿。适用于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症。 制作： 1．将樱桃除去杂质，洗净，放入瓶中。 2．将酒倒入盛有樱桃的瓶中，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡15～30天即成。 食法： 每日2次，每次30克。不可多饮。

准备材料：樱桃、冰糖、白酒。步骤：1、樱桃洗净自然晾干，瓶子洗净，倒扣晾干水分。2、先将瓶底放入冰糖。3、先将瓶底放入冰糖。4、再放一层冰糖，放一层樱桃。5、倒入白酒，放阴凉处存放。可放冰箱冷藏。6、存放时间越久越好。

主料：樱桃1000g、高度白酒1250g辅料：泡酒容器1个1、樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。 2、把樱桃去洗净凉干去柄。 3、去核。 4、把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。 5、去核樱桃倒入容器中。 6、再倒上酒。 7、把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。 8、每次喝上15到20毫升，一天2到3次。

清洗、打汁、装罐、发酵、拉温、沉淀、过滤。建议您购买成品吧。自己制作太费劲，不专业。山东莱州樱红酒业有限公司，专业生产烟台大樱桃系列酒，干红、冰酒、甜酒，100%有机优质大樱桃酿造。

1)买来的樱桃洗净去梗,擦干水份 2)放进能密封的玻璃罐里,注如日本清酒或中国白酒,盖过樱桃. 3)关紧盖子,每隔三天摇晃几次,大约几天后就能看见透明的酒变成深红色. 4)一个月后香香美味的樱桃酒就能喝,可是樱桃的味道没那么好就只有酒味而已.

喜欢樱桃以后，曾去商场、酒类批发市场找樱桃酒，但没有找到。通过网上查询也很少见。有幸认识了推广“玛露易”有机肥的赵冬经理，他知道俺的想法后，就教俺制作樱桃酒。方法如下： 1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的） 2、破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 3、发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母） 4、压汁。方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。 山子牌樱桃酒就是这样制作成功的，等明年你来采摘完樱桃再尝一杯山子的樱桃酒，保你流连忘返的。(俺今年就制作了这一大瓶的，是不卖的，只等你来品尝。来晚了可是尝不到的哈。）