1. 白糯米酒怎么做好吃
用料主料糯米800克辅料甜酒曲2克糯米甜酒糟的做法1.备糯米适量2.淘洗干净3.放清水，放进锅里4.调至煮饭档，高压5.蒸好的糯米饭6.倒进大盆里，拌匀，冷却7.甜酒曲8.待糯米饭冷却至30度进，放进甜酒曲9.拌匀10.再手上抹上温开水，将糯米饭和甜酒曲抓匀，抹平，留一个小洞11.盖上盖子，夏天需要24小时左右12.小洞口有甜酒即成烹饪技巧做甜酒如果是夏天，二天就行。觉的做甜酒夏天做更容易，如果温度太底，不好把控。
2. 白糯米酒怎么喝才好喝
我觉得非常好喝虽然进口的时候有点辣，但是喝到嘴里面的时候有点甜我挺喜欢喝糯米酒的特别是到冬天的时候喝点白糯米酒，可以暖暖身体哟如果你们不信的话，可以到冬天的时候喝点米酒，非常好的这样才能强健身体有助保养身体友友们，你们可以试一下哦
3. 白糯米酒怎么喝
1.糯米酒与白酒在外观上的区别：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带黄色，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻；
2：糯米酒与白酒在味道上的区别：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉；
4. 怎样做糯米白酒
前提是要做好醪糟，做好醪糟的第三天，将醪糟开耙，根据所做米饭的重量，加入等重的30度左右的糯米白酒，此为做酒，目的是抑制杂菌的繁殖，并减慢酒曲的繁殖速度，做酒后每天将醪液翻一次，满12天后移到酒缸里，密封百日后过滤榨酒，再进行巴氏消毒后装缸储存。酒色会慢慢的变黄。
5. 糯米米酒怎么做好吃
用料
血糯米 500克
清水 500毫升
甜酒曲 3克
血糯米酒酿的做法步骤
步骤 1
血糯米洗净提前浸泡12小时以上。 蒸锅里铺上蒸布放入糯米，中间挖几个洞方便上汽，设置时间40分钟/温度V/速度1。开锅后拿出来拨散放凉，也可以用凉白开冲洗一下让糯米降温更快些。蒸好后应该是这种粒粒分明，用手可以捏碎，又不是蒸烂了的状态。
步骤 2
取干净无油的容器，把3克酒曲加到500毫升凉白开水里调成酒曲水(如果喜欢做完的酒酿里有更多的水，可以在这步增加水的用量；如果希望做出来是浓稠的，在这一步减少水量，吃的时候可以再加水兑着吃)。
步骤 3
把晾到30度左右的糯米放到干净、无油的盆里，加入刚刚兑的酒曲水拌匀，把米压实，然后在中间挖一个小洞。 △一定要等米的温度降下来，起码要30摄氏度以下，再加酒曲水，不然酒曲会被烫死，再也做不成酒酿了。
步骤 4
放入酸奶发酵机选择酒酿功能就OK啦～或者盖上保鲜膜，在30摄氏度环境下发酵36小时就可以做成酒酿。 在过了24小时之后，可以时不时地掀开保鲜膜，让米接触一下空气，这样发酵出来会更甜。也要注意闻一下气味，如果有很明显的酒味，就说明温度过高了，要降温发酵。温度低了不要紧，可以增加发酵时间，温度高了就不好办了。
步骤 5
不用加糖就很清甜的，非常好喝.
6. 糯米白酒的制作方法 家庭版
配方（4个） 主面团 高筋面粉120g；糯米30g，酵母 1.8g；糖 10g； 盐1.8g；奶粉6g；鸡蛋 15克； 水57g；奶油45g； 黄油 9g； 表面装饰（从下依次） 刷鸡蛋液； 马苏里拉；沙拉酱，出炉撒海苔碎
依然是黄油后加。因为糯米的关系，刚成团就会显得特别光滑，但并不代表面揉好了。 继续揉，面团变得粗糙，面筋开始增强，提起打面勾，面团可以整个被提起来。 再揉，面团又变得光滑。比平时揉面多用了约4分钟时间。 扯个膜也是不错的这个时候就可以加黄油了。
扯个膜也是不错的这个时候就可以加黄油了。
加完黄油后只用了2分钟就OK 了。小结：加入糯米的面团到扩展阶段较慢，但扩展阶段到完全扩展阶段较快。 一个非常完美的手套膜。
进行一发。室温发酵或是冷藏发酵均可。我是冰箱5-8度冷藏了12小时。室温发酵一般1-2小时，根据环境温度调整时间。
插手指的方式检查发酵。
分割约60g一个。 放在带盖长方形模具里，盖上原装盖子。松弛。
擀开
从长边卷起，底部用手指压薄一些。 卷成橄榄型
搓长约30cm
放回模具，盖好盖子。放在温暖的地方进行二次发酵。
放回模具，盖好盖子。放在温暖的地方进行二次发酵。
发酵完成后，表面刷蛋液。
撒马苏里拉芝士，尽量铺满一点，进烤箱后面包还会长大的。 撒上青葱，再挤上沙拉酱。
190度15分钟。出炉后撒点海苔碎增加美观和味道。
出炉
7. 白糯米酒怎么做好吃视频
主要原料
配料:新鲜猪肚.胡椒(古月).八角(大回).花椒.调和油(花生油也行).芝麻油.酱油.味精.白糖.白酒.精盐
蒜米.葱头.葱花
材料:沙锅.煤炉(条件好的建议用火炭)
折叠编辑本段制作方法
首先把猪肚洗干净.然后用盐(一定)放在猪肚上像洗衣服一样搓揉.
最后洗干净.
加入白糖.料酒.酱油.精盐.蒜米.葱头.淹制一个小时
把胡椒 八角(大回)放在进猪肚里.然后拿针线把猪肚缝起来.
放进沙锅.加入适量的清水.大火.沸腾之后.中小火.慢慢熬.
时间24小时内.方便的直接用高压锅.一会就行了
酱料配制:5汤勺油.下锅.油热程度冒烟后.把蒜米 花椒(可以不放)放入锅内爆香.速度加入酒.糖.酱油.起锅.葱花。
好了以后拿出来切好上桌。
8. 白糯米酒怎么做好吃又简单
1. 头天晚上把大白豆用开水泡下，最好是泡上24小时，泡好了就洗干净放锅里开始煮，一定要煮到皮没有褶皱，豆子呈乳白色，如果有一般的锅大概煮20分钟左右，高压锅10分钟就可以了
2. 煮好后，倒出来，放一边等凉，这时候就开始剥蒜，准备调料，我吃的不辣所以只用了一点点辣椒，重口味的亲们自己可以调节。
9. 白糯米酒怎么做好吃窍门
主料、辅料详细配比,详细制作过程。
炖羊腿的原料：羊骨、葱姜、香菜、花椒、大料、料酒、老抽、醋、盐。
炖羊腿的做法：
1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出;
2、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次(这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉);
3、准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋~~;
4、倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒)，盖上锅盖，然后在火上炖熟;
5、加入适量盐调味，撒一些香菜
10. 糯米酒怎样做好吃
葱烧海参
材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法：
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
