一般白酒放多久会结晶掉，白酒开了后可以放多久

白酒开瓶后的最佳保存期限如果你觉得白酒是陈的香，因此以为白酒开瓶后随便放多久都可以，那就错了。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是同样有自己的最佳保存时长。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。以上的保存期限是相对的。因为在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发；与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。开瓶后保存不等于陈酿回到“酒是陈的香”这个问题。通常来讲白酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的，在陶坛中进行存放，有助于酒中的香型物质缓慢反应，让香味和口感达到一种平衡的状态。但这种作用一般都会在装瓶出厂前完成，装瓶后的酒一旦开瓶，就会因为酒体与空气接触而破坏瓶内之前的平衡环境，使酒体从而无法再进行陈化反应。开瓶后没喝完应该怎么保存那开瓶之后没喝完的酒，我们到底应该怎样做，才能在保证酒体香味、口感不改变的情况下，最大限度延长酒的保存期限呢？大家可以借鉴以下方法：开过瓶的瓶盖一定要拧紧，用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。有网友也会使用封蜡的方式，但操作难度过大，不建议。当然还有一些专业收藏老酒的网友会使用封口机，这个方法虽好，但是前期需要设备投入；瓶口内侧与外侧用保鲜膜密封；直立存放，切勿横着存；选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方；存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发；如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。其实只要开瓶后，就不能避免酒体的挥发和其他连锁的反应。所有的方法都只能最大限度减缓这种作用。

白酒放时间长了会有沉淀物。1、酿造勾兑过程中如果是采用的硬度较大的水，由于钙镁等金属离子含量高，而且一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金属盐类溶解度降低而析出，形成白色沉淀。其中有些金属离子还会同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀或针状结晶析出。2、输送管道设备和贮酒容器清洗不干净，会带入部分杂质。比如用铝罐贮酒，白酒所含的有机酸与铝形成有机酸铝，形成颗粒状沉淀或者是半透明乳胶状粘糊物质，而且这种物质特难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。3、由于白酒本身是优良的杀菌剂，生产过程中无意引入的微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，水中的腐殖质就产生了白色的点状物沉淀。扩展资料1、自由沉淀悬浮颗粒的浓度低，在沉淀过程中呈离散状态，互不粘合，不改变颗粒的形状、尺寸及密度，各自完成独立的沉淀过程。这种类型多表现在沉砂池、初沉池初期。2、絮凝沉淀悬浮颗粒的浓度比较高（50~500mg/L），在沉淀过程中能发生凝聚或絮凝作用，使悬浮颗粒互相碰撞凝结，颗粒质量逐渐增加，沉降速度逐渐加快。经过混凝处理的水中颗粒的沉淀、初沉池后期、生物膜法二沉池、活性污泥法二沉池初期等均属絮凝沉淀。3、拥挤沉淀悬浮颗粒的浓度很高（大于500mg/L），在沉降过程中，产生颗粒互相干扰的现象，在清水与浑水之间形成明显的交界面（混液面），并逐渐向下移动，因此又称成层沉淀。活性污泥法二沉池的后期、浓缩池上部等均属这种沉淀类型。4、压缩沉淀悬浮颗粒浓度特高（以至于不再称水中颗粒物浓度，而称固体中的含水率），在沉降过程中，颗粒相互接触，靠重力压缩下层颗粒，使下层颗粒间隙中的液体被挤出界面上流，固体颗粒群被浓缩。活性污泥法二沉池污泥斗中、浓缩池中污泥的浓缩过程属此类型。参考资料来源：百度百科-白酒参考资料来源：百度百科-沉淀物

付费内容限时免费查看 回答 请稍等你的问题我正在查找 38度白酒可以存放12年时间，白酒度数越高保存时间越长，而38度白酒属于低度数白酒，如果放置时间会影响口感，白酒存放时应该保持阴凉通风的环境，而且要确保白酒密封，如果白酒中出现杂质或者酒味变淡，则不能继续饮用。38度白酒能存放多少年1、12年时间：38度白酒可以存放12年时间，白酒的存放时间与度数、环境等方面有关，度数越高的白酒越容易长时间保存，而38度白酒属于低度数白酒，如果放置时间过程可能会导致酒精挥发影响口感。2、保存方法：白酒保存时应该保持通风阴凉的环境，最好放置在酒窖中保存，切勿将白酒放置在光线较强的区域，可能会导致其中的酒精物质发生变化，另外存放白酒时需要给酒瓶盖做好密封措施。 提问 茅台38度存放十年以上的酒好好 回答 可以的 酒的话 时间放的越久 越香 而且价值也越高 提问 存放十五年的茅台低度酒好不好 低度酒呀 回答 好的 可以的 因为这个时间久的话，酒是很香的 提问 会不会有毒了 回答 不会 酒这个东西和别的不一样 你看那个有的酒放地下都放二十几年 提问 低度和高度一样？ 回答 是的，是一样的 提问 好的谢谢 回答 不客气的 亲 更多20条 