山楂白酒怎么喝，山楂用白酒泡着喝有什么好处

开胃、降血脂、软化血管。。。

最好不要喝，因为山楂里果胶比较高，过量饮酒，胃功能紊乱会导致果胶不易消化吸收有可能出现结石。

开胃

饭前，山楂片泡酒的话，比较简单，可单独泡酒，也可与其它材料一起搭配泡酒，例如【配方（仅供参考）】西洋参100克，红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克 【制作方法】将西洋参红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。

山楂和白酒是不可以同时吃的，这种同时吃的话，那种口感是非常差的，所以喝完酒吃完饭以后吃点山楂，这样可以

那和白酒能同时吃吗？上家和白酒可以同时吃，对身体没有伤害

藏民不吃鱼，喝酒不太清楚，应该喝，平时他们不是喝青稞酒么

山楂和白酒可以同时间吃的没有问题，但是白酒的话还是少喝一点，为身体健康着想。

一、山楂泡酒的做法山楂泡酒需要准备材料：白酒、山楂 200克、冰糖、密封罐。 具体步骤如下：1、先将准备好的山楂，用清水洗干净之后沥干水分。2、将洗净的山楂去核，放在盆中，留待稍后泡酒使用。3、山楂和冰糖一起放入准备好的密封罐中，糖的多少根据个人口味决定。4、将酒倒入密封罐中，倒满为止。酒的度数和种类不限，看个人口味。5、装满后盖上盖子，放在不太热且避免阳光直射的地方就可以，一个月以后就可以品尝了。二、山楂泡酒的功效补气活血，同时对于脾胃也有很不错的保健作用。长期坚持服用这种酒可以很好的增强精力，也可以恢复身体的疲惫以及增强食欲。如果一些劳动过后身体出现疲惫以及女性痛经的情况，都可以通过服用山楂酒来获得治疗。参考资料：人民网-山楂泡酒的两种配方

因山楂含酸，最好用酸不腐蚀的容器，像陶罐、玻璃容器都是可以的，容器大小是根据原料多少所决定的，浸泡的方法是把洗净的山楂放入白酒中，浸泡15天以上即可饮用。

你好：就是把山楂切开放入白酒泡就可以了。

回车驾言迈，悠悠涉长道。 四顾何茫茫，东风摇百草。 所遇无故物，焉得不速老？ 盛衰各有时，立身苦不早。 人生非金石，岂能长寿考？ 奄忽随物化，荣名以为宝。

将山楂洗净兑1倍水煮熟，（100斤兑100斤水）自然降温到常温，将山楂破碎，可以用手或借助工具。酿制果酒的最佳温度是20-30度。然后加上果胶酶（100斤山楂加入1克）充分搅拌。大口瓶洗干净，不沾油；将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。喜欢甜味果酒酒精度低山楂酒的亲发酵30天就可以食用了，喜欢甜味低酒精度高的亲可以多发酵些时间，45天，3个月都是可以的。泡1-2个月之后，山楂酒也算是做好了，开瓶之后记住将山楂酒放在阴凉处哦，而且要封住瓶口。又或者放在冰箱里保存。冬天喝山楂酒的话，温度比较低哦，也可以煮热之后喝。每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液和二氧化碳。山楂是一种营养十分丰富的水果，富含大量的维生素、叶酸和多种微量元素等营养成分，具有帮助消化、活血化痰、健脾养胃等多种保健功效。而用山楂果泡制的酒，同样有此功能。山楂具有抗衰老的作用，多喝山楂泡水可以起到美容养颜的作用，有利于人体内毒素和垃圾的排出，可以有效地清理人体肠道内的毒素，还可以起到养生保健的作用，由于山楂太酸，含有多种有机酸，因此，生山楂不宜一次过多食用。平时可以将山楂和冰糖或者蜂蜜一起煮熟食用！另外，在服用滋补药品期间，不宜服用山楂或食用山楂制品。

做法1. 山楂洗净去两头和核（山楂两头切点 用木筷子从山楂小头戳过去 尾部黑须去掉 再把核戳掉 ）依次去掉每颗山楂核 2. 玻璃瓶子洗净后热水烫下消毒 3. 山楂 冰糖放入瓶子内 把酒倒入没过山楂 将瓶口密封 阴凉处存放10-20天左右

白酒泡山楂不适合放蜂蜜。材料：山楂、白酒。　　做法：将山楂洗干净之后去掉果核，然后切片备用。将准备好的山楂和白酒一起放入瓶子中密封好，每隔三天搅拌一下就可以了，大约十天之后就可以服用。

主料：山楂500g 辅料：高度酒适量，白砂糖适量，纯净水适量 步骤：1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）2.准备好纯净水，高度酒和白糖3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加6.直接可以饮用

山楂酒正宗做法:1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）。2.准备好纯净水，高度酒和白糖。3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵。5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加。

瓶中的山楂酒就如沉睡的美人，而醒酒往往能让山楂酒的灵气焕发。在山楂酒与清新的空气接触时，香味会随着氧化的过程逐渐散发出来，口感也会变得更加醇厚和柔和。　　为什么要醒酒　　可以使山楂酒与空气充分接触，散发出更微妙的风味，让山楂酒变得更有活力。　　如何控制醒酒时间?　　这取决于山楂酒的年龄及类型。醒酒时间的长短也会最终影响到山楂酒的口感。一般来说，年轻的山楂酒需要醒酒20-30分钟，有的更长;老年份的山楂酒醒酒时间相对要短。　　如何判断一瓶佳酿已经“睡醒”了呢?　　隔5-10分钟不断去喝，直到自己满意。　　如何选择醒酒器?　　选择醒酒器的第一个参考标准就是醒酒器的形状。这种容器应该有又长又窄的“脖子”和容积较大的“肚子”。醒酒器的瓶口不应该过窄，否则将酒倒入酒杯中会非常困难。然而，醒酒器的瓶口过大，那么瓶颈就要比瓶口细一些才可以。此外，醒酒器的“肚子”必须要大，才能保证醒酒器能够盛装一定容量山楂酒。衡量醒酒器底部是否够大的标准就是，当一瓶山楂酒彻底倒入醒酒器后，酒液不能没过醒酒器的“脖子”。　　如何保养醒酒器?　　醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其内部就需要一些技巧。　　方法一：将醒酒器倒置放置，让内部的水流出来，但难以保证内部完全干燥;　　方法二：可以买一些干燥水晶，将干燥水晶装好悬挂在醒酒器内部，以吸取里面的湿气，但需要耗费一定时间。　　为了清理醒酒器内的污迹，可以使用各种各样的醒酒器刷清洗。要是山楂酒在醒酒器中保留了一晚上，在醒酒器内部留下顽固污迹，可以在醒酒器中装入少量的糙米，倒入热水，旋动醒酒器冲刷内部的污迹。

材料：山楂1斤，纯净水1斤，白糖4两，果胶酶1克，葡萄酒酵母5克21.山楂去核2.捣烂或者加水搅拌成山楂浆3.山楂浆加1斤水，4两白糖，煮开4.冷却至60度左右加入果胶酶，搅拌均匀。5.完全冷却后加入葡萄酒酵母搅拌均匀，装瓶6.保持温度18-25度发酵5-7天。7.用虹吸或者纱布滤渣留酒分装进普通酒瓶，密FENG瓶口。8.15-20度恒温蕴藏30天就可以喝了，蕴藏时间越不适宜过短也不适宜过长。时间短，酒的口感不醇和。时间长果香变淡。蕴藏1个月-半年内为适宜。

冰糖山楂　　山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。　　一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。　　现在这个季节正是山楂上市的时候，不过山楂不比别的水果，直接生吃也不是不可以，但吃多了牙齿可就受不了，这个问题怎么解决呢，动动脑筋想想，我们可以把山楂做成果酱，酸酸甜甜，味道还很不错呢！　　食材　　主料山楂500g 辅料冰糖半斤　　步骤　　1.要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门　　最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉　　2.如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分　　3.使劲一捅，山楂核就能完整去除了。　　4.还有一种方法　　用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来　　5.用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。　　6.山楂去掉内核后彻底清洗干净　　7.沥干水份　　8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖　　9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂　　10.其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可　　小贴士　　现在这个季节正是山楂上市的时候，不过山楂不比别的水果，直接生吃也不是不可以，但吃多了牙齿可就受不了，这个问题怎么解决呢，动动脑筋想想，我们可以把山楂做成果酱，酸酸甜甜，味道还很不错呢　　冰糖山楂　　秋天是进补的季节，一不小心呢，就会补过头，吃的太油腻，不好消化，用冰糖山楂来对付此类问题就好了　　主料　　山楂半斤 冰糖适量　　冰糖山楂的做法步骤　　1. 把山楂洗干净，去核，切成碎粒。锅里加一定量的水，把切好的山楂粒和冰糖一起放入锅中，先大火，后小火熬制30分钟.就了，凉凉后放入冰箱口感更佳！里面的小碎碎也挺美味的哦！　　2. 到入杯子里，可是一种味觉的享受！最重要的是健康营养，无任何添加剂，比什么花旗果茶好太多了！

制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。 功效与主治：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效。 服法：每日2次，每次1小杯。