山楂果汁和白酒怎么喝，白酒饮后可以喝红山楂饮料吗

做法1. 山楂洗净去两头和核（山楂两头切点 用木筷子从山楂小头戳过去 尾部黑须去掉 再把核戳掉 ）依次去掉每颗山楂核 2. 玻璃瓶子洗净后热水烫下消毒 3. 山楂 冰糖放入瓶子内 把酒倒入没过山楂 将瓶口密封 阴凉处存放10-20天左右

饮用白酒后，适量饮一些果汁没有危害，红山楂饮料可以喝的。

做法1. 山楂洗净去两头和核（山楂两头切点 用木筷子从山楂小头戳过去 尾部黑须去掉 再把核戳掉 ）依次去掉每颗山楂核 2. 玻璃瓶子洗净后热水烫下消毒 3. 山楂 冰糖放入瓶子内 把酒倒入没过山楂 将瓶口密封 阴凉处存放10-20天左右

白酒泡山楂不适合放蜂蜜。材料：山楂、白酒。　　做法：将山楂洗干净之后去掉果核，然后切片备用。将准备好的山楂和白酒一起放入瓶子中密封好，每隔三天搅拌一下就可以了，大约十天之后就可以服用。

1.首先准备好材料 按照顺序2. 山楂冰糖醋的比例是 3：1: 1~1.5， 酒一般是山渣的5倍 打比方一斤山楂、6两冰糖、半斤的醋为宜。 再比如3斤山楂则1斤冰糖、1~1.5（具体按个人口味）斤醋。3.然后把冰糖放少量开水，碾碎至糊状（一定要少水）呈透明的胶状。4.把山楂切开一瓣或多瓣放入呈糊状的冰糖中搅拌3~5分钟5.再放醋再搅拌10分钟~15分钟（此时冰糖和醋已和山楂饱和）即可。6.此时用高脚杯斟一杯酒放入两三个山楂浸泡5~8分钟即可饮用。

山楂冰糖醋泡酒的做法：主料： 新鲜山楂4斤 。五十度以上的白酒，不能用窖香型的酒，用清香型的以保证山楂的原味。 广口玻璃瓶（必须是玻璃的）放入山楂，二斤山楂放半斤冰糖，增加酒的口感和香味。酒要漫过山楂。封瓶，放阴凉避光处，三个月，（时间少了，果内的营养物质融不进酒内。）开瓶，过滤。即可饮用。 同样的方法，可以酿制很多果酒，美味又经济。喝不完的可以在玻璃瓶中存放很久，越久越醇。 步骤： 1：把山楂洗干净切开去籽和蒂 2：把洗好和切好去籽和蒂的山楂晒干 3：把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1 4：每天摇晃下让冰糖融化和打开盖子和排气让山楂不要漂浮在瓶口变坏 5：等一周后就可以对水就可以喝了

自制山楂酒的做法步骤1. 食材集合。2. 挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。3. 将山楂的叶子、小把全部剪掉。4. 在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3:2/3:1）。5. 倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒。6. 浸泡30天即可饮用。如需长时间存放，30天后将山楂捞出，建议移入冰箱继续存放。

原料：鲜山楂50g，葡萄酒500ml。 ◆制法：鲜山楂洗净，拍破，放入葡萄酒中．密封7天，每日摇动数次，以使药液充分析出。饮服，每日2次，每次50mi。 ◆功效：本品酸辣微甜，具有活血化瘀、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。 ◆适应证：适用于气滞血瘀所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心绞痛、高血压、高脂血症等。 方法一: 配方：山楂、桂圆各250克，红枣、红糖各30克，米酒2斤。 制作方法：将新鲜山楂洗净，挖去核，切片；红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中；倒入米酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。 功效与主治：消食积，散淤血。适用于劳动过力引起的身痛疲劳，以及痛经、腰痛、妇女产后恶露不尽，进食肉类过多所致消化不良等。 服法：每日晚餐时或临睡前饮服15~30毫升。 说明：现代药理研究表明，山楂有缓慢而持久的降血压作用，并能降低胆固醇，扩张冠状动脉。 方法（二）: 配方：新鲜山楂1000克，白糖400克。 制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。 功效与主治：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效。 服法：每日2次，每次1小杯。 山楂酒的制作方法 主要原料：山楂。 设备用具：榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。 制作方法：选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山楂果，经充分水洗，洗净后放入大锅内，加少量水后预煮，温度为60℃～70℃，用榨汁机榨汁。将山楂果汁倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室或地窖里，在8℃一10℃的温度下，进行30天的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿。陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒。 配方： 山楂150克,白酒500克 . 功效： 消食积，散淤血。适用于身痛疲劳、痛经、肠风、腰痛、疝气、恶露不尽，肉积等症。 制作： 1.将山楂除去杂质洗净，切成片，装入酒坛(瓶)中。 2．将酒倒入盛有山楂的坛中，盖上盖子，封严，每3天搅拌l次，浸泡15--20天即成。 食法： 每日晚餐或临睡前服15--30克。 [配方] 山楂、桂圆肉各250克，红糖30克，红枣30克，米酒 100毫升。 [制法] 将前2味捣碎，与红糖、红枣一同置容器中，加入米 酒，密封，浸泡10-15天后，过滤去渣，即成。 [主治] 肉食积滞、皖腹痞胀；产后恶露不尽、小腹疼痛等症。 [用法] 口服。每次温服10~15毫升，日服2次。 [附记] 引自《药酒汇编》。验之临床，确有良效 山楂酒是以山楂为主要原料，经脱臭酒精浸泡和发酵工艺相结合酿制而成的一种低度果酒。它的工艺流程可分六个步骤： 　　1.分选 　　山楂的分选主要是选出其中的杂质、草树叶、泥土、石块以及掺进的杂果类。一般采用振动筛和水洗槽进行分选。 　　2.破碎 　　破碎一般采用大滚距挤压式的破碎机，将山楂皮挤破而不破碎山楂果核为宜。 　　3.浸泡 　　浸泡用20~35%脱臭酒精分三次浸泡，浸泡时间每次都在一个月以上。 　　4.发酵 　　采用人工酵母。山楂破碎后加入糖水，然后加入一定量的酵母。发酵周期一般在10天左右。再分离果汁，加糖进行后发酵。后发酵时间大约需1个月左右。发酵结束后倒桶，用脱臭酒精调至10°转入贮藏，待澄清后下明胶，冷冻，过滤，转入木桶贮藏。 　　5.贮藏 　　浸泡汁经冷冻过滤后，在橡木桶内贮藏3年以上，至少发酵贮藏2年以上才能用于配山楂酒。 　　6.配酒 　　调配山楂酒是用山楂浸泡酒和发酵原酒配制而成，用汁量为50%，加入优质山葡萄原酒10%调颜色，调至合格，再下明胶，贮藏半个月后，就可以过滤，灌装 红花山楂酒 (《百病饮食自疗》) [ 配 方 ] 红花１５克，山楂３０克，白酒２５０克。 [ 制 法 ] 将上药入酒中浸泡１周即成。 [ 功 效 ] 活血化瘀。适用于经来量少，紫黑有块，小腹胀痛，拒按，血块排出后疼痛减轻。 [ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１５～３０毫升。视酒量大小，不醉为度。

主要原料山楂。 设备用具榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。 制作方法选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山楂果，经充分水洗，洗净后放入大锅内，加少量水后预煮，温度为60℃～70℃，用榨汁机榨汁。将山楂果汁倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室或地窖里，在8℃一10℃的温度下，进行30天的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿。陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒。 工艺流程选料→清洗→预煮→榨汁→装桶发酵（22℃～28℃）→过滤→发酵（8℃一10℃）→成品 以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。~

野山楂也是这样做

原料：鲜山楂50g，葡萄酒500ml。 ◆制法：鲜山楂洗净，拍破，放入葡萄酒中．密封7天，每日摇动数次，以使药液充分析出。饮服，每日2次，每次50mI。 ◆功效：本品酸辣微甜，具有活血化瘀、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。 ◆适应证：适用于气滞血瘀所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心绞痛、高血压、高脂血症等。 方法一: 配方：山楂、桂圆各250克，红枣、红糖各30克，米酒2斤。 制作方法：将新鲜山楂洗净，挖去核，切片；红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中；倒入米酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。 功效与主治：消食积，散淤血。适用于劳动过力引起的身痛疲劳，以及痛经、腰痛、妇女产后恶露不尽，进食肉类过多所致消化不良等。 服法：每日晚餐时或临睡前饮服15~30毫升。 说明：现代药理研究表明，山楂有缓慢而持久的降血压作用，并能降低胆固醇，扩张冠状动脉。 方法（二）: 配方：新鲜山楂1000克，白糖400克。 制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。 功效与主治：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效。 服法：每日2次，每次1小杯。 山楂酒的制作方法 主要原料：山楂。 设备用具：榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。 制作方法：选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山楂果，经充分水洗，洗净后放入大锅内，加少量水后预煮，温度为60℃～70℃，用榨汁机榨汁。将山楂果汁倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室或地窖里，在8℃一10℃的温度下，进行30天的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿。陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒。 配方： 山楂150克,白酒500克 . 功效： 消食积，散淤血。适用于身痛疲劳、痛经、肠风、腰痛、疝气、恶露不尽，肉积等症。 制作： 1.将山楂除去杂质洗净，切成片，装入酒坛(瓶)中。 2．将酒倒入盛有山楂的坛中，盖上盖子，封严，每3天搅拌l次，浸泡15--20天即成。 食法： 每日晚餐或临睡前服15--30克。 [配方] 山楂、桂圆肉各250克，红糖30克，红枣30克，米酒 100毫升。 [制法] 将前2味捣碎，与红糖、红枣一同置容器中，加入米 酒，密封，浸泡10-15天后，过滤去渣，即成。 [主治] 肉食积滞、皖腹痞胀；产后恶露不尽、小腹疼痛等症。 [用法] 口服。每次温服10~15毫升，日服2次。 [附记] 引自《药酒汇编》。验之临床，确有良效 山楂酒是以山楂为主要原料，经脱臭酒精浸泡和发酵工艺相结合酿制而成的一种低度果酒。它的工艺流程可分六个步骤： 　　1.分选 　　山楂的分选主要是选出其中的杂质、草树叶、泥土、石块以及掺进的杂果类。一般采用振动筛和水洗槽进行分选。 　　2.破碎 　　破碎一般采用大滚距挤压式的破碎机，将山楂皮挤破而不破碎山楂果核为宜。 　　3.浸泡 　　浸泡用20~35%脱臭酒精分三次浸泡，浸泡时间每次都在一个月以上。 　　4.发酵 　　采用人工酵母。山楂破碎后加入糖水，然后加入一定量的酵母。发酵周期一般在10天左右。再分离果汁，加糖进行后发酵。后发酵时间大约需1个月左右。发酵结束后倒桶，用脱臭酒精调至10°转入贮藏，待澄清后下明胶，冷冻，过滤，转入木桶贮藏。 　　5.贮藏 　　浸泡汁经冷冻过滤后，在橡木桶内贮藏3年以上，至少发酵贮藏2年以上才能用于配山楂酒。 　　6.配酒 　　调配山楂酒是用山楂浸泡酒和发酵原酒配制而成，用汁量为50%，加入优质山葡萄原酒10%调颜色，调至合格，再下明胶，贮藏半个月后，就可以过滤，灌装 红花山楂酒 (《百病饮食自疗》) [ 配 方 ] 红花１５克，山楂３０克，白酒２５０克。 [ 制 法 ] 将上药入酒中浸泡１周即成。 [ 功 效 ] 活血化瘀。适用于经来量少，紫黑有块，小腹胀痛，拒按，血块排出后疼痛减轻。 [ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１５～３０毫升。视酒量大小，不醉为度。

工艺流程选料→清洗→预煮→榨汁→装桶发酵（22℃～28℃）→过滤→发酵（8℃一10℃）→成品

主要原料山楂。 设备用具榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。 制作方法选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山楂果，经充分水洗，洗净后放入大锅内，加少量水后预煮，温度为60℃～70℃，用榨汁机榨汁。将山楂果汁倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室或地窖里，在8℃一10℃的温度下，进行30天的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿。陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒。 工艺流程选料→清洗→预煮→榨汁→装桶发酵（22℃～28℃）→过滤→发酵（8℃一10℃）→成品

将鲜山楂果捣碎，放入大口瓶中，加适量白糖，搅匀后加盖密封2个月，虑渣取汁