炒肉一斤肉能放多少克白酒，炒肉肉100克放多少克酒

1如果是料酒的话，应该是20克到40克左右

看肉有多少，和个人口味而定。喜欢味道重的就多放一点。

放500克白酒。调肉馅的时候，加入适量的白酒能够给肉馅去腥提鲜，增加肉馅儿的鲜香和风味，一般情况下，我们在日常调制肉馅和烧肉的时候都要加入适量500克白酒，加入白酒就可以增加肉的鲜香度。