1,大豆制品有哪些
大豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐,或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。
2,请问大豆制品都有哪些食品呢
大豆制品种类很多,最常见的是豆腐,豆浆,豆腐脑,腐乳。还有豆腐干,豆腐皮,油豆腐(豆腐经过油炸处理),素鸡,腐竹,油皮(有豆浆上层浮皮炼制成),豆油,豆瓣酱,豆豉,大豆淀粉等。
豆腐皮,豆瓣酱,豆奶粉,豆浆,豆饼,豆油都算吧
豆腐,豆干,豆皮,豆浆..
豆浆,豆腐,豆腐脑,豆腐皮,植物蛋白肉
豆腐,豆干,豆皮,豆浆,豆奶,这是上些常见的
很多啊,去超市里豆制品区域一目了然