1,番茄培根意大利面的做法步骤图怎么做好吃
用料番茄一只 芝士两片意面(一人份) 培根黑胡椒 盐 鸡精 黄油芝士培根番茄意面的做法烧水煮意面,加入适量盐。期间可以先把番茄切好哟~(?ω?)ノ芝士培根番茄意面的做法 步骤1另找一小锅,融黄油,然后把番茄放进去,把番茄块压出汁,放入适量黑胡椒和盐,再加入适量鸡精[永远说不清适量是多少](′?_?`) 小火慢慢熬出浓汤~ 同时煎培根,剪块放好芝士培根番茄意面的做法 步骤2意面煮好之后滤水,重新入锅,放入两片芝士并和意面拌好,如果很黏也没关系,拌好之后把意面倒进熬番茄汤那个锅里,搅拌均匀,再放入一点点黑胡椒就OK了
用料 意大利面 1小把 盐 2勺 番茄 1只 培根 2片 黄油 1小片 番茄酱 适量 黑胡椒粉 适量 混合香草碎 适量 芝士屑 少许 培根番茄意大利面的做法 汤锅里烧开一锅水,水里加2勺盐。水滚后将意面竖着放下去,并散开呈扇形。(意面的面身较硬,开始时并不是所有的意面都能浸入水中,但没有关系,浸在水里的一端煮软了另一端自然会慢慢入水)中大火开盖煮8分钟左右。(进口意面的包装袋上一般都会有煮面的参考时间,不同粗细甚至不同品牌的意面的时间都不太一样,大家自行参照)煮意面的同时,用不沾锅将两片培根煎至香酥出油。煎好的培根切碎,番茄切小块。番茄和培根碎倒入锅内,利用刚才煎出的培根油(如果不够的话可以再加上1小片黄油)翻炒,待番茄炒软后添小半碗水,加入适量番茄酱、黑胡椒粉、混合香草碎搅拌均匀,盖上锅盖用小火熬煮意面酱。意面酱熬好关火,此时意面应该也煮得差不多了。将汤锅内的意面捞出沥干,倒入意面酱的锅中翻拌,使得酱汁完全吸附在意面上。意面装盘,撒上芝士屑,开吃。
2,番茄培根意面做法大全 怎样做意大利面最好吃
食材明细意面适量西兰花、适量培根适量洋葱。适量番茄适量黄油、 适量黑胡椒、 适量生抽、 适量盐。 适量 1. 所有主料图。 2. 西兰花洗净掰成小朵。 3. 洗净的西兰花焯水备用。 4. 番茄洗净去皮。 5. 去皮的番茄切成小块。 6. 把洋葱切成块。 7. 把培根切成块。 8. 锅中放水烧开下入意面煮熟。 9. 煮好的意面捞出控干水分。 10. 炒锅烧热放入黄油。 11. 爆香洋葱块。 12. 下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。 13. 把培根煸炒至熟盛出备用。 14. 锅中留底油下入番茄块煸炒。 15. 煸炒至番茄软烂。 16. 倒入炒好的洋葱和培根。 17. 翻炒均匀加入生抽和少量的盐。 18. 放入煮熟的意面翻炒均匀。 19. 出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。 番茄培根意面做法小贴士 用小火炒制黄油,锅的温度要低一些,黄油熔点非常低,容易糊锅。
蕃茄肉酱意大利面 材料意面200克,盐,橄榄油,番茄肉酱 做法01.取一大锅子,放入水,盐,橄榄油(其它植物油也可) 02.等锅内水煮开后,放入意面. 03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟. 04.煮面的时侯准备一盆凉开水,放入冰块. 05.将煮好的面取出用凉水冲凉后,放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份,后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起. 06.拌上煮好的肉酱,(洒上芝士粉)就可以吃了. 小诀窍: 番茄肉酱的制作方法: 01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄, 洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱) 02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香. 03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油. 04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻. 05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可. 煮意面要注意的事项: 1.要煮出软硬适中又有韧度的美味意大利面,首先锅子的选择就非常重要,以面条投入锅中时水可以完全覆盖过所有面条的长深型锅子最好。 2.煮面的时侯必须等水完全煮沸才能将面条投入,面放进去时要呈扇形投入锅内,并在水中加入一小匙盐及橄榄油,加盐的目的在于使面条有味道并且可使面条紧缩有弹性。 3.面条煮熟后要立即捞起用冷水冲凉,面条会q又有嚼劲,沥干水分后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起。(夏天吃冷面,必须比热食时多煮2分钟,让面条全熟,然后立即捞起泡在加了冰块的冰水中,防止面条继续软化,才能吃到有嚼劲的面条) 4.而且冷食的面条除了沥干水分,以避免渗出的水分稀释了酱汁的味道。