白酒放在北方哪里好养，北方大面积降雪 白酒该如何过冬

北方大面积降雪，白酒过冬的话需要注意，到了冬季，一般北方的家庭都会开暖气，这时候家里有白酒的人一定要注意了。最好不要把白酒放在太靠近热源的地方，如果家里有地暖那么一定要注意，把白酒放在较高的地点。一般情况下存放的环境温度不得超过30摄氏度，否则将影响白酒的口感，温度在相对于65%左右比较适合，温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂、 会引起漏气，降低酒精度。并且要把白酒密封好放在阴凉避免潮湿的环境下存放。存放地点应该选择明亮、干净、干燥、通风等条件的位置。

付费内容限时免费查看 回答 一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。 没开封的也较好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了 用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。 更多2条 

01 酒窖 白酒最佳的储存地方是酒窖。假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。 白酒最佳的储存地方是哪? 酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓，主张存入地下室，那里没有阳光直射，相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。 另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，经过漫长的时间，各种气味会混杂在一起，影响酒的收藏品质，价值也会大打折扣。白酒收藏并不简单，也是要讲究方法和技巧的，用正确的保存方法，酒的品质才能得到保证，也只有这样，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。 用坛子封存 首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。

根据家所在的位置选择合适的储存方法如果您家在南方，保存白酒过程中需特别注意防潮，过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板分隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方；如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等。另外北方空气干燥，极易让一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影响酒的收藏价值。建议对收藏的老酒瓶口进行多层的密封防护，另外不要放到有风的地方存放。传统工艺酿造白酒适宜长期储存，酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。一般酒的存放时间不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。那么，酱香型酒该如何存放才最好呢？首先收藏白酒必须先了解收藏的要点。优质的纯粮酒是首选，优质白酒收藏品质会变得越来越好。我们以最宜收藏的酱香酒为例，真正的酱酒是越放越有价值的。白酒越藏越香是因为酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，然而酯类物质就是白酒的香源。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三五年再出厂，甚至更长一点的时间。酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但酱香酒一般超过15年以上的老基酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用着实不佳。真正的老酒泛酸泛涩，一般的人根本喝不惯甚至喝不下。几毫升的20年酒就可以改变上千斤新酒的风味。对于普通酒友来说，如果酱酒想要存放个5年10年的，我们应该注意点什么?其实，跟上面说的一样，一般白酒存放必须遵循这4大要求：1.环境较为干燥、清洁、避强光和通风较好的地方；2.相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂；3.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁高温靠近；4.容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。我们有时候也会听到这样的疑问：“怎么打开发现酒都挥发掉了,白酒不是越放越好吗？”还有些新闻说存放了10年的老酒，一打开只剩下不到半瓶了。这其实是因为密封的工作做得不够好。存放的酒一定要密封好，酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不好，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。

白酒没有保质期，要想喝到品质比较高的老酒，除了选择优质的适合长期储存的白酒外，尤其得注意白酒的储存，家中保存白酒，除了要满足白酒保存基本要求：恒温恒湿、防潮防晒、防挥发。您家所在的位置，不同环境下，具体操作也会有所不同，如下： 南方潮湿多雨，家住南方，适合这样保存： 1、原装保存，并对瓶口做简单处理；2、存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方； 3、存酒量一般，可选择专门的酒柜保存； 4、固定存放位置，切勿经常挪动和移动； 5、家中存放时，尽量存放在小孩和宠物活动范围以外的地方； 6、防火、防盗，防虫、防鼠； 北方寒冷干燥，家住北方，适合这样保存： 1、原装密封保存，保证所有外包装完好，同样对瓶口做好防挥发处理； 2、远离暖气片，避免温度过高； 3、保持恒温恒湿； 4、内外温差大，应远离窗户，放在阴凉、通风的处，避免阳光直射； 家中保存白酒，除了满足以上外部大环境要求外，散瓶酒和原箱酒的储存方法会有差异，具体如下： 瓶装酒适合这样保存： 1、酒瓶密封保存：做好防挥发处理，减少挥发； 2、瓶口向上正放：储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏；3、营造恒温恒湿的储存环境：选择仓库保存可安装空调，相对湿度在控制在70%，温度不超过30℃为宜； 4、放在阴凉、干燥、通风、无太阳直射的地方：避免阳光直晒，阳光直晒，时间长了酒的内容包装都很容易变脆； 5、远离墙面和地面； 原箱酒适合这样保存： 已开箱原箱酒： 1、长期保存时，打开封箱胶带，用生料带（也就是缠水管不带胶的白色带子），给每瓶酒做二次密封；短期保存可暂不开箱；2、所有酒封口完毕后装箱，用胶带重新封箱（注意保存原有胶带），然后用保鲜膜把箱体包裹，防止受潮（如果保存环境恒温的话，也可以不用保鲜膜直接存放）。 3、用密封袋保存好装箱单，并放入箱体；装箱单是这一整箱酒的身份证，也是 历史 的见证； 未开箱原箱酒： 1、防潮： 酒的外箱一般都是纸箱。所以在储存过程中一定要注意防潮，保持干燥环境。可以在放置过程中使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放，尽量避免纸箱直接接触地面。2、通风： 原箱储存环境中，应避免放置在密闭的环境中（如地窖，地库等）。注意保证环境通风，避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起（如樟脑丸，香水等）； 3、避光： 避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，纸箱温度过高，容易破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感； 4、静置： 为了便于长期储存，在存放的过程中，尽量避免移动。使酒液处在静止状态，避免随意移动； 囤酒过程中还请理性消费，选择度数较高，品质较好的白酒，这样随着储存时间的变化，酒的品质才能越来越好。 以上就是家中保存白酒的相关方法，供您参考。 欢迎大家在评论区发表不同意见。 我来回答。主要讲下瓶装酒，因为比较常见。如果是使用单独的容器，做好容器清洁很重要，其他的也都大同小异。我从以下3个方面来回答： 首先，什么样的酒才值得收藏？ 任何香型在不渗漏的前提下，伴随时间的变化，都会产生陈味，使香气发生变化。但从香型上来讲，酱香型白酒的收藏价值优于浓香、清香等白酒。酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。而且从度数上来讲，高度酒的收藏机制优于低度酒，一般低于50度的白酒并不适合长期保存，容易变味，影响口感。其次，家庭收藏保存白酒应该注意什么？ 1.环境：通常情况下，白酒应该放在避光、阴凉、干燥、通风的的环境中，如果家里有地下室或者避光阴暗的角落是最好的。一般，温度不宜高于30度，相对湿度70%为宜，湿度过高容易造成瓶盖腐蚀生霉。 2.保存前可以用精密的电子秤称取酒的重量并记录。经过一段时间后再次称重（时间4-6个月），若发现重量没有变化或只有极微小的变化，说明保存措施得当，可以放心长期存放。如果重量明显减少，那就需要仔细检查密封情况和储存环境，消除隐患。 3.减少不必要的的移动，晃动等行为。最后，具体保存的步骤： 第一步：检查、清洗包装将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，抹去灰尘。注意不要破坏酒标。 第二步：用保鲜膜封口给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒。第三步：用生料带再次封口 有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧？就是家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝（白）色薄膜，一般五金店都有销售，几元一卷。用生料带再次缠绕瓶口，是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了密封，防止酒挥发、串味。第四步：瓶口上蜂蜡 蜂蜡，也叫蜜蜂蜡，淘宝上可以直接买到，很便宜，一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里，然后将小盆放在有水的锅里加热融化成浆。然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里，或者用小勺往瓶口上浇。长口的瓶子就可以用勺子往上浇。 等蜂蜡凉后，定型就是这样了。保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封，绝对不会漏酒、挥发。第五步：瓶身整体包保鲜膜等蜂蜡晾干定型后，给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色。第六步：贴标、装盒 用一张白纸记录下封存时间，然后将酒瓶放回盒子里。再把盒子缠绕几圈保鲜膜，就可储藏了。 一瓶老酒，经过时光磨损、岁月动荡，都可称得上是千里存一，来之不易。学会这简单的几步，一瓶10年、20年后可能价值连城的老酒就这样储藏好了。 你好，感谢你的邀请，很高兴回答你这个问题。在很多的酒中，高度数的酒水要比低度数的白酒易于保存的多，如果保存得当，那么，白酒不仅会越来愈香，还会变得更有意义和价值。首先要选择适合长期储存的酒体 ，比如高度酱香型白酒。原因有二，一是酒度数低了，随着时间的推移，会有香味物质的析出，时间越久，酒会变得越淡，所以要选高度酒；二是酱香型白酒老熟过程缓慢，所以有越老越香的说法，而其他香型的白酒并不是需要那么长老熟时间。 然后要选择适合的瓶装。 传统上白酒都是要陶瓷酒器，有利于白酒的老熟。如果是购买的成品酒还是建议原有包装贮存，切莫更换瓶子。如果存酒量大，家里又没有适合的贮存地方，可以选择专业酒窖。 最后贮存20年以上的白酒最好不要直接饮用，可以拿来与年份较进的品质好酒进行勾兑，这样就能得到好几瓶陈年美酒了。 另外，在存储中需要注意的是， 注意选择有存储条件的地点，保持通风，恒温恒湿，避光的环境，并且要远离有污染环境的地点，如厨房，卧室等等。 放置白酒的时候，注意瓶盖朝上，用透明胶密封保存，不要随意的挪动或者是随意晃荡，这样，可以确保酒的质量。 希望我的回答对你有帮助！ 谢谢悟空让我看见这个问题。自己买的白酒怎样存放？首先要分清楚你买的白酒是散装还是瓶装！散装的白酒存放的方法 瓶装的白酒 这些都是我的一些个人见解，大家觉得对不对呢？大家又是怎样存放的呐？留个言酒仙大家交流交流！怎样储存白酒， 储存白酒必须选用纯粮白酒，把白酒放入事先准备好的陶瓷坛子里面，封紧坛口，这个很重要，陶瓷的坛子里面的矿物质能使酒的品质越来越好，越来越香，存放温度不能髙于30度，避阳直照。 用陶瓷坛子装好的白酒蜜封好，也可选择深窖储存，那是恒温，恒湿，无光照的环境，有利于白酒的老熟。 白酒在保证白酒的存放条件下，存放的时间越长酒的品质越好。 白酒没有保质期，要想喝到品质比较高的老酒，除了选择优质的时候长期储存的白酒外（比如洋河梦之蓝，我就藏了两箱），尤其得注意白酒的储存，家中保存白酒，除了要满足白酒保存基本要求：恒温恒湿、防潮防晒、防挥发。您家所在的位置，不同环境下，具体操作也会有所不同，如下： 南方潮湿多雨，家住南方，适合这样保存： 1、原装保存，并对瓶口做简单处理，封住瓶口； 2、存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方； 3、存酒量一般，可选择专门的酒柜保存； 4、固定存放位置，切勿经常挪动和移动； 5、家中存放时，尽量存放在小孩和宠物活动范围以外的地方； 6、防火、防盗，防虫、防鼠； 北方寒冷干燥，家住北方，适合这样保存： 1、原装密封保存，保证所有外包装完好，同样对瓶口做好防挥发处理； 2、远离暖气片，避免温度过高； 3、保持恒温恒湿； 4、内外温差大，应远离窗户，放在阴凉、通风的处，避免阳光直射； 家中保存白酒，除了满足以上外部大环境要求外，散瓶酒和原箱酒的储存方法会有差异，具体如下： 瓶装酒适合这样保存： 1、酒瓶密封保存：做好防挥发处理，用生料带绕好瓶口，减少挥发； 2、瓶口向上正放：储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏； 3、营造恒温恒湿的储存环境：选择仓库保存可安装空调，相对湿度在控制在70%，温度不超过30℃为宜； 4、放在阴凉、干燥、通风、无太阳直射的地方：避免阳光直晒，阳光直晒，时间长了酒的内容包装都很容易变脆； 5、远离墙面和地面； 原箱酒适合这样保存：已开箱原箱酒： 1、长期保存时，打开封箱胶带，用生料带（也就是缠水管不带胶的白色带子），给每瓶酒做二次密封；短期保存可暂不开箱； 2、所有酒封口完毕后装箱，用胶带重新封箱（注意保存原有胶带），然后用保鲜膜把箱体包裹，防止受潮（如果保存环境恒温的话，也可以不用保鲜膜直接存放）。 3、用密封袋保存好装箱单，并放入箱体；装箱单是这一整箱酒的身份证，也是 历史 的见证；未开箱原箱酒： 1、防潮：酒的外箱一般都是纸箱。所以在储存过程中一定要注意防潮，保持干燥环境。可以在放置过程中使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放，尽量避免纸箱直接接触地面2、通风：原箱储存环境中，应避免放置在密闭的环境中（如地窖，地库等）。注意保证环境通风，避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起（如樟脑丸，香水等）； 3、避光：避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，纸箱温度过高，容易破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感； 4、静置：为了便于长期储存，在存放的过程中，尽量避免移动。使酒液处在静止状态，避免随意移动； 囤酒过程中还请理性消费，选择度数较高，品质较好的白酒，这样随着储存时间的变化，酒的品质才能越来越好。以上就是家中保存白酒的相关方法，供您参考。欢迎大家在评论区发表不同意见。 如果是瓶装白酒收藏，须选择接近恒温暗处存储，温度在5--20℃以下避光就可以了。目前，很多朋友都在考虑存储散装纯粮白酒。因为纯粮散装酒来得踏实可靠，白酒经过合理存储，随时间延长可以成为高品质好酒，还会给人以快乐的期待感。那么，存什么酒？用什么容器好？怎么存、有什么专业要求？根据个人的一点经验认知来回答这个问题，说一下个人观点： 第一，要存高度酒，不存低度酒。如果在南方除了名酒以外，很多品质好、口感好的散酒都可以用来陈化贮存。因为贮藏是陈化过程，是酒中醇类物质与酸类等有机质酯化反应，可以使白酒品质变成品质更好更高的过程。不论南方还是北方，首先要选择高粱为主要原料的优质酒存放。因为高粱酒中含有的单宁是促成酒香的主要成分之一，所以存高粱酒是不二的选择。 第二，用陶制酒瓮、酒坛这类陶器贮存白酒最好，木制或猪血桑皮衬篓次之。不锈钢或玻璃容器不利于酒中酸与醇酯化后的后续反应，且阻断水、气析出置换的要求。而铝罐通常5年多就会被酒酸溶蚀漏酒，溶解的铝在酒中十分有害更不可用。 第三，陶坛陶瓮清洗之后内表面最好用高度米醋涂抹多次，盖严闷过之后温水冲洗；选用爽净(这个爽是指口感不带有闷感，净是不可以有煳、重苦、异辣味……)，如带有微涩偏酸的高粱酒用来陈化更佳；放置在避光、温湿度适宜的地下空间最好。 第四，需要陈化贮存多长时间为宜？这个问题是众说不一的，由于本人所在单位在上世纪九十年代末期，曾经改建过一个国企老酒厂。清理几十年的木制酒海和其它容器的陈酒，老陈酒是酒质淡黄口感醇香、特别柔和，酒后困倦沉睡、醒后轻松…… 当前，具备存酒条件和能力，且又爱好酒的朋友们可以考虑贮存点好酒。有句话说：“酒是陈的香”，这是古人说的，这话不会错。 由于本人也是白酒爱好者，来回答这个问题，分享一下小常识。欢迎点评交流互通，必当诚谢！ 好多酒友买到一些顶级好酒，喜欢放上一段时间再喝，或者作为自己的藏品收藏起来。这时候，一些好的储存技巧就显得特别重要。因为偶尔也会看到一些新闻，一些酒友打开收藏了十几年的好酒，发现酒早就漏光了！这让我这个爱酒人士很是心疼，今天，我就来说说一些储存好酒的技巧。储存好酒的方式有很多种，我今天要说的比较常见，实用性比较强的方法。 一、瓶口密封 首先，买到好酒不要着急密封，可以先检查一下瓶盖有没有拧紧。没有拧紧瓶盖的酒就算你密封储存得再好也是白搭！ 接着，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠住保鲜膜，生胶带缠绕时，前两圈可以稍微松一点点，后几圈尽量缠紧一些，瓶盖下边缘尽量多缠绕几圈。另外，需要注意的就是生胶带时间越长，自身就会缠的越紧。所以，我们当时在密封的时候要留出一段胶带头，不然到时候想拆开都很难。然后，我们可以进行封蜡。用专门的食品级的密封蜡放进金属容器里加温，等待蜡融化成液体，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处，确保万无一失。 二、瓶身密封 瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鲜膜包好，这里的密封技巧就是尽量压紧保鲜膜，不要留空气，保鲜膜不要翘脚。另外，如果说到要储存好酒，外在的环境因素也很重要。避光避热、防潮防湿是基础，因为储存酒的过程我们不但要防止漏酒，更重要的是要避免酒有变质的可能。一瓶放上十几年的酒，如果长期和外面的空气接触，口感就会大打折扣了！ 所以，有条件的情况下，可以把酒放在酒窖中或者酒柜常温保存，尽量避免经常挪动。静待一段时间，你就可以享用美酒了。以上就是一些储存酒的技巧，如果能对各位酒友们有所帮助，我也算是有所贡献了。 说到要储存酒，当然是好酒才有储存的意义了。一瓶劣质酒放上几十年、几百年也不会变成顶级好酒，这要酒友们在买酒的时候就擦亮眼睛了。真正的好酒是纯粮食酿造的坤沙酒，会有“越陈越香”的特点，酒质在岁月中得到更好的沉淀。我作为一个传统酿酒人，一直在坚持自己的纯粮酒事业，也结交了很多真性情的酒友，他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒，品酒所有关于酒的事，我虽然不是什么厉害的专家，但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。 从他们身上我也获得了很大的动力，我也会不忘初心，坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒，希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒！ 品酒香，交酒友，知酒事! 版权所有：对酒当歌 moutai6 放到阴凉地方，如果瓶盖密封不严的话，用保鲜膜缠紧密封