北方和南方白酒的区别在哪里，南方白酒和北方白酒有什么区别

一是口感不同，二是酿酒用的水可能也有差异，还有做工。我认为南方地区的白酒更好，北方地区的啤酒更好。不是说所有的都是。

酒的度数有区别，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度数相对而言比较低了，一般48度，或者更低38度。第二个别就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，劲大，厚重。而南方白酒口感偏向于柔和，绵甜，回味。

38度到52度根据南北方的喝酒文化，地域差异，气候差异等，南方白酒与北方白酒以下区别酒的度数有区别，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度数相对而言比较低了，一般48度，或者更低38度第二个别就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，劲大，厚重。而南方白酒口感偏向于柔和，绵甜，回味。南方喝米酒的比较多，度数不高，北方喝白酒的多，而且度数都比较高。

在酒的度数上，北方人多喝低度酒，以38度居多，当然五六十度依然可以，但是38度的白酒才是最讨喜的，这个有一定原因是因为气候，北方寒冷，喝酒暖身，低度酒喝完身子暖了却不影响做活，所以逐渐就传下来了。而南方人喝白酒则多为度数高的，以53度为最。南方较为潮湿，喝烈酒有助于去身体里的湿气，当然辣椒、麻椒也有助去湿气，自不多提。在喝酒上，北方人也带着那份豪迈之气，开局直接先喝，一杯白酒直接一口闷，讲究那直奔喉咙的爽快，两开都算少数，而南方人则更有情趣，上桌先吃菜，然后小口小口抿，酒入口要先经过舌头口腔品一品，然后入喉，讲究的是入口柔和，源远流长。在劝酒上，北方人多讲舍命陪君子，认为喝倒才是喝好，一个酒局下来不倒下一个是不算完的，南方人也有劝酒，但是感觉要到量了就随意一点，如果有倒下的也是自己嚷着没醉还要酒喝的。

喝酒应该是全中国人民都爱的事，曾经还有人说过白酒是我们中国的第五大发明，足可见酒在我们国家多么受欢迎。而不同的地区喝酒文化也略有差异，今天为大家说几个南方人喝酒与北方人喝酒习惯和文化的差异。在酒的度数上，北方人多喝低度酒，以38度居多，当然五六十度依然可以，但是38度的白酒才是最讨喜的，这个有一定原因是因为气候，北方寒冷，喝酒暖身，低度酒喝完身子暖了却不影响做活，所以逐渐就传下来了。南方人喝白酒则多为度数高的，以53度为最。南方较为潮湿，喝烈酒有助于去身体里的湿气，当然辣椒、麻椒也有助去湿气，自不多提。在喝酒上，北方人也带着那份豪迈之气，开局直接先喝，一杯白酒直接一口闷，讲究那直奔喉咙的爽快，两开都算少数，南方人则更有情趣，上桌先吃菜，然后小口小口抿，酒入口要先经过舌头口腔品一品，然后入喉，讲究的是入口柔和，源远流长。在劝酒上，北方人多讲舍命陪君子，认为喝倒才是喝好，一个酒局下来不倒下一个是不算完的，南方人也有劝酒，但是感觉要到量了就随意一点，如果有倒下的也是自己嚷着没醉还要酒喝的。在酒量上，并没有谁高谁低，各有酒量高低的人，只不过喝酒方式不同，所以结果会不同，若是按照北方人的节奏走，上桌先来两杯干掉，那南方人定然懵的快，如果按照南方人的节奏走，一点一点喝，那肯定是北方人的酒劲来的早。同样是二斤酒量的人，如果是北方人估计四杯一会就没了，然后找地休息，而南方人则能慢慢品个两三小时，边品边聊天。以上所说是为普遍现象，另外现象也可与众酒友分享。