速冻包子，速冻包子是怎么做的

速冻包子关键在配料，必须在和面时加点酵母和泡多源Q，包子才能蓬松饱满，速冻不裂口。

将速冻包子直接（不需解冻）码放在蒸锅里，隔水蒸15分钟就可以了。

把包子蒸熟了，凉透放塑料袋里，放入冷冻室就可以，吃时大蒸一下就行了

蒸完就直接吃了

能蒸，就是不好吃

包起放进去冻

家人买过碧海情缘的不错

速冻包子和饺子差不多，关键还在于进行蒸熟过程，好好把握蒸的时间火候就行。

还可以

速冻的包子没有新鲜的好吃，馅的味道没有那么好，大包子皮很硬，小包子，或速冻饺子就还行，

最好是蒸熟了冻生着冻上，等你化了冻再蒸，效果就太不好了整个是一沓糊涂（我试过，这是总结出来的经验）

可以

可以冷冻，

冷冻的包子可以直接上屉蒸熟吃，只是蓬松效果没有新鲜包子原来那么好，稍微“发死”一点点。可以选择时，尽量煮熟再冻，效果更好。

其本上所有食物都可以冷冻保质从而延长贮存的时间，只不过冷冻解冻后有可能改变了口感

这个问题很好解决的,冻的包子你拿出来以后要醒,不要拿出来就直接上笼蒸。直接蒸就会把包子蒸死了,呵呵。 因为冷冻的包子面皮都已经冻死了,而发面一般会在0度以上开始有发的迹象。也就是说,你必须要拿出包子后在室温的状态下放置包子面皮开始松软的状态后再进行上笼蒸。 具体掌握:拿出包子后,你就把包子码放在笼屉里,这点切记。一醒以后,包子的面皮就会相当的软,而且会后出水的现象,你如果后期放入的话就会造成难以下手的后果。然后就是时间的掌握看包子面皮完全松软的时候上锅。水还不要全开,切记这点。因为包子面皮的适合发酵的温度一般都是在35度左右,在锅内温度适合的状态下发酵一下,有助于包子面皮的松软。 最后就是适当延长包子的上笼时间。 只要你掌握好以上几点,那不发的问题就都不是问题了。希望我的回答对你有所帮助。

1. 锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。3. 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子6.根据包子的大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可。而速冻生包子只需要一次加热即可使用，因此在口感上有了比较大的提升。2. 希望得到你的采纳

速冻包子的做法1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。3. 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子6.根据包子的大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可。

速冻包子不好吃的，包子要现做现吃才最好，五馅包就是这样制作贩卖的！

速冻包子的做法：材料：【面皮】：1.面粉 500g2.酵母 5g3.糖，盐可以少加一点点促进发酵的。4.水 250-260g【肉馅】：1.肉馅 500g2.盐 适量3.糖 适量4.味精、鸡精各适量5.酱油 30g6.葱 100g7.姜 5g8.料酒 10g9.高汤 200g做法：【a.制作面皮】：1、将所有材料都拌入面粉中和匀，加水和面至三光。2、和好面后，放置醒发15分钟左右。【b.制作包子馅】：1、将料酒、生姜拌入肉馅中。2、将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中，一定要边搅边倒，让肉馅充分入味。3、拌好放入冰箱冷藏10-30分钟。(腌料)4、加高汤跟加酱油的方法一样哈。5、最后加入其他的调料，注意葱在最后包的时候才加。【c.包包子】：这个过程就不用说了，大家都会也就是分剂子，擀皮等。6、包好包子后直接放入笼中，醒发至20-30分钟就可以了。7、最后开水旺火蒸10-15分钟即可。小诀窍1、包子不像馒头那像越泡越好，发太大就没有汤汁了。2、蒸的时候一定要注意时间哈，时间长了也没有汤汁，而且会扒下去，看上去会扁扁的。3、葱一定要在包子的时候才放进去。4、至于其他的香料那些东东，请根据个的口味放吧。个人建议少放的好，现在的人很难众口味的。5、肉馅一定不要太瘦最好了一半一半。在对速冻包子的做法认识后，在家里制作速冻包子的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但是对速冻包子制作数量上不宜过多，包子制作太多吃不完的话，也是很容易坏掉的，这点在制作包子的时候要注意的。