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酸菜炖鸭怎么做好吃,酸菜炖老鸭的做法酸菜炖老鸭怎么做好吃酸菜

1,酸菜炖老鸭的做法酸菜炖老鸭怎么做好吃酸菜

酸菜炖老鸭的做法,材料用料原材料:老鸭500克,酸菜200克,姜21132小块,清水52611500。调味料:盐5克,鸡精41023克,糖1克。做法1、将老鸭斩件汆水,酸菜切段汆水待用。2、取净锅上火,放入清水、姜、老鸭、酸1653菜,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。功效酸菜经腌渍而成,其酸味有刺激食欲、消除回疲劳的作用,有利于食物在体内答的新陈代谢。爱心提示一般人群皆可食用。

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2,酸菜炖鸭肉的家常做法大全怎么做好吃

- 准备食材 -鸭子 半只东北酸菜 500g葱 少许姜蒜糖盐生抽老抽- 步骤 -1.鸭肉切块,最好选肥鸭,吃起来比较香2.把切好的鸭肉焯水3.把焯好的鸭肉捞出来4.把东北酸菜切丝,把切好的酸菜丝用温水洗一遍,攥干水分5.锅底放少许油,放少许糖,熬糖色6.把焯好的鸭肉下锅煸炒,炒出鸭肉里的油脂,放葱,姜,蒜炒出香味7.放老抽,生抽,炒至上色并且炒出香味8.往锅里加水,没过鸭肉,烧开9.下攥好的酸菜丝,放盐调味,大火烧开,转小火炖半个小时10.炖好出锅
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酸菜炖鸭肉的家常做法大全怎么做好吃

3,怎么炖酸菜老鸭汤好吃

酸菜老鸭汤的材料:半片鸭、酸菜心半个、生姜一块、盐一勺、酒1两、胡椒粉酸菜老鸭汤的做法: 1、鸭洗净,烫除血水(先烧开水,水开后鸭放入滚一滚,沥出洗净,可以多冲两遍;但别图省事直接煮,那样对鸭油水损失太大)。 2、另起汤锅烧开水,放入半鸭、姜、酒,煮半小时。 3、酸菜心洗净切片。 4、煮好的鸭沥出,稍微凉一下,去除胸骨,鸭肉切片(所以煮鸭子不用煮太久,以免煮散了架)。 5、先将酸菜放入鸭汤做底,然后放入鸭片一起小火煮一会,开了即可。 6、吃前加盐、胡椒粉调味。
1 老鸭洗净斩大块,酸菜切粗丝,生姜、胡椒、拍破,切葱花(数据由豆果网提供) 2 菜油烧至六成熟,下鸭块稍加翻炒,加水烧开,撇去浮沫(来源:豆果网douguo.com) 3 菜油烧熟,下酸菜炒出香味,连同生姜、胡椒加进鸭汤里,大火烧开(来源:豆果网douguo.com) 4 改小火,直至鸭骨炖酥,撒葱花,菜成(数据由【豆果网】douguo.com提供)

怎么炖酸菜老鸭汤好吃

4,做法酸菜炖鸭子怎么做好吃酸菜炖鸭子的家常做法

酸菜炖鸭翅酸菜半颗 鸭翅四个 盐 花椒少许 料酒 胡椒粉 葱姜蒜末少许 酸菜炖鸭翅的做法详细步骤1、将鸭翅洗净,将那些细小的毛尽量拔干净。2、锅里放水烧开,放少许料酒,将鸭翅放入锅里汆一下。3、将汆好的鸭翅捞出,用冷水冲净,放一边备用。4、将酸菜洗净,切成丝,备用。5、锅里放油烧热,放入花椒粒爆出香味儿,然后放葱姜素末炒香,放入酸菜煸炒均匀,放适量的水(水不可太少)。6、放入汆好的鸭翅,将所有的材料转入砂锅中,大火烧开后改成小火慢慢炖。7、放入适量的盐,炖至鸭翅软烂,汤汁浓稠,成乳白色即可。8、出锅前放适量的胡椒粉,少许味精,滴上几滴香油即可!
用料主料:酸菜400g调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,蒜适量,八角适量,调和油适量,花椒粉适量。炖酸菜的做法:1.酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟2.挤干水分备用3.脊骨洗净,葱蒜切末4.热油锅,放入脊骨翻炒5.放入葱末炒香6.放入酸菜炒匀7.放入适量的花椒粉炒匀8.倒入适量酱油翻炒9.倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右10.放入适量盐调味11.最后放入味精调味即可出锅
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