添加大米的啤酒好吗，可否用大米来制造啤酒

一般可以的呢，但是一般不会选择的呢，都会选择小麦的呢，造价成本才会降低的呢~

啤酒里面只有小麦没有大米的。

没听说过放啤酒。不过你可以试试滴几滴醋或者放点油，会让米饭更香。

如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。

我是啤酒厂的生啤是啤酒生产好以后，没有经过巴氏消毒。反之就是熟啤全麦芽啤酒就是生产啤酒的时候都是不添加辅料（普通啤酒会添加30%左右的大米）这两种啤酒的口感都比较好

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

一般稀释程度强的东西 和啤酒共进食 会拉肚子 因为啤酒中有酵母菌类 能分解食物 还会肚子胀

当然不好啊，容易引起肠胃不适啊，拉肚子啊！

喝大米粥的时候喝凉啤酒，不好

不好 刺激 胃

都差不多吧，主要考虑酿工艺

一般商品淀粉来源很杂，常见的有玉米淀粉、马铃薯淀粉等，这些都是啤酒酿造的代用原料。直接用大米酿造啤酒，其淀粉质地不但优于其他淀粉，而且还含有多种营养成份。所以大米啤酒质量最好。

淀粉是葡萄糖，所以变成酒精是化学变化。方程式是葡萄糖分解成酒精和水

你是问“大米颗粒与啤酒有反应吗？”还是问“大米饭与啤酒有反应吗？”针对一问：大米不会与啤酒起反应，当然你若长时间用啤酒激泡大米颗粒，也会让大米颗粒吸水膨胀（啤酒中有大量水）。针对二问：大米饭是已经经过热处理过的，大米中的淀粉颗粒有部分经过较长时间高温后会分解成小分子糖类物质（如葡萄糖等），啤酒中若残留有活酵母（如鲜啤酒、未经过杀菌处理的啤酒），会对大米中已分解出的葡萄糖进行代谢，算是起反应了吧。

有拿大米作为辅料做啤酒的..

可以是同种设备，只是原料粉碎度控制不一样，使用过滤槽的情况下，大米要粉碎得更细些。若是使用压滤机进行麦汁过滤，麦芽、大米的粉碎度就可以一样了。如果你是自酿设备，从短期成本角度考虑，是可以考虑只买一台粉碎设备，粉碎麦芽和大米时分别采用不同的对辊间距就可以了，但问题是这种操作效率要低些，设备磨损更快些，从长远来看，成本上并不有优势，建议还是购买两台粉碎设备！

随着各种啤酒原料价格的不断上涨，特别是进口麦芽、大米价格的直线上扬，直接导致了啤酒生产成本的大幅上升。为维持企业的生存和发展，各啤酒厂家都在积极应对此项问题，通过技术创新和提高辅料比来消化成本上升的压力。而在啤酒酿造过程中使用50％以上的辅料，可有效改善啤酒口味，降低色度、总多酚，延长啤酒保质期，但同时也会产生许多负面影响，如氮源不足、过滤困难、非生物稳定性降低等。以价格相对麦芽要低得多的谷物作为辅料，可以提高麦汁的收得率，达到降低成本的目的；在麦芽价格和质量波动的情况下，通过合理调整麦芽与辅料的比例，可将麦汁和啤酒的质量保持在恒定的水平；使用糖类或糖浆作为辅料，可提高设备利用率，调节麦汁中糖与非糖的比例，降低啤酒色度，提高啤酒的发酵度；使用含糖、蛋白质高的辅料（如小麦），有利于改进啤酒的泡沫性能。在使用辅料比提高的情况下，注意生产中易出现的问题。添加辅料的品种和数量，应根据麦芽的具体情况和所生产啤酒的类型来确定，如麦芽酶活力不足，须适当补充合适的酶制剂；麦芽可同化氮低，须补加中性蛋白酶。