首先你得知道什么叫精酿啤酒。所以精酿啤酒一定不便宜，但贵的啤酒不一定是精酿。精酿啤酒，英文是“CraftBeer”，这个被翻译为，手工啤酒。这些啤酒跟常见的啤酒不太一样，比如雪花啤酒，青岛啤酒，百威啤酒这些所谓的工业啤酒。论起它的历史，远远早于工业啤酒，古时候的欧洲人就喜欢在家自酿啤酒，精酿啤酒才是啤酒的前身。
什么是精酿啤酒？
哈喽～你好！我是@成都的玲姐 这几年，精酿啤酒在国内很火热。在餐厅、酒吧，我们会遇到一些精酿啤酒。这些啤酒跟常见的啤酒不太一样，比如雪花啤酒，青岛啤酒，百威啤酒这些所谓的工业啤酒。精酿啤酒给我的印象是：特别另类我也可以很负责任的告诉你，到目前为止，国内国外对精酿啤酒都没有一个特定的定义。精酿啤酒，英文是“Craft Beer”，这个还被翻译为，手工啤酒。
论起它的历史，远远早于工业啤酒，古时候的欧洲人就喜欢在家自酿啤酒，精酿啤酒才是啤酒的前身。在成都的酒吧，你可以看到包装各异，名字古怪的各种精酿啤酒，每瓶看上去都非常有个性。记得有一次去酒吧，我们买了一打啤酒，12瓶，12个样。就是为了尝一下，哪种好喝一点。再换句话来说，寻找适合自己口味的啤酒。总之，精酿啤酒给我的感觉就是：泡沫丰富，香味浓郁，度数要比一般的工业啤酒高一些，价格贵一些，其他的我还真说不出什么来了。
精酿啤酒如何分类？
啤酒的分类方法不同，品种也不同，有按照发酵方法分的，譬如上发酵和下发酵以及野菌发酵，有按照地域分的，譬如英伦诸岛,西欧，中欧，东欧，太平洋。有按照家族风格分的，譬如 IPA,艾尔，拉格，波特，世涛，还有按照色度分的，按照风味分的，按照酒精度分的，这些分类并没有统一的标准。但是目前自酿圈比较流行的参考标准是BJCP啤酒分类指南，也就是美国啤酒品酒师认证协会的指南，毕竟现代精酿啤酒运动最繁荣的地方就是美国，因此也没啥好质疑的，况且人家的指南也说了，这只是参考不是标准。
2015年的该指南，啤酒就分为了34个大类，而这些大类下，绝大多数有拥有三到四个子类。所以，前两个问题可以说是一个开放性的答案，并无统一标准。而关于哪里的啤酒最好喝，这个问题好回答，世界上没有最好喝的啤酒，只有你最喜欢喝的啤酒，毕竟精酿的精髓之一就是开放。譬如，你爱喝着修道院，看着窗外去独品人生，可我就喜欢喝着二氧化碳和水完美结合的饮料去勇闯天涯。
中国精酿啤酒里最好喝的是什么？
中国精酿啤酒里最好喝的绝对是或不凡系列，开创了国内浑浊型IPA的先例。精酿：顾名思义使用了精致的原料和优良的酿酒工艺。所以精酿啤酒一定不便宜，但贵的啤酒不一定是精酿。或不凡成立于2017年，出于对酒花的狂热喜爱，将树屋、延龄草作为自己的榜样，从酿造一款美式IPA开始，走上了精酿啤酒的创业之路。短短几年时间，或不凡酿造出上十种不同风格的啤酒，其中浑浊型IPA成为了两点。
有哪些适合男生入门喝的精酿啤酒？求推荐？
可能我回答的有些文不对题，推荐了一些不是精酿的啤酒，作为啤酒爱好者主要就是和大家交流一下。说了实话，也可能会得罪一些人。[打脸][打脸][打脸]尤其是卖酒的，或是心中神酒被我说垃圾了的[奸笑][奸笑][奸笑]本文中心思想，多喝喝各种各样的总没错，开拓味蕾，寻找更适合自己那款。首先，像燕京雪花青岛哈啤乌苏珠江这些的，各种大绿棒子等等大部分都是添了大米或玉米或啤酒用糖浆的淡拉格，一般酒精度在4左右或更低，我基本不喝，您爱喝您随意。
我管勇闯天涯这类叫“怂人乐”，乌苏也是徒有其名添加大米的水啤一个，这些可以统称为水啤，或啤酒味饮料。这些相当于白酒里勾兑的白牛二，也是怂人乐，稍微能喝一点的吹牛就说我昨喝了一瓶半白酒，换高度的试试[呲牙]。别人请客是水啤我不介意，我自己是不会买的。不过到哪都还是要尝尝的，去青岛把各厂各种青岛包括袋装散啤喝了一遍，又逛了逛啤酒博物馆。
燕京自然跑不掉，从日日鲜白啤到巴伐利亚白啤到绿棒子。宁夏夺命大X5X3也不夺命，什么夺命大山水、夺命大乌苏统统不夺命。云南风花雪月和V系列也很淡，珠江、海珠啤酒一样淡，山城、重庆、乐堡淡的像喝水，江苏金陵啤酒和大富豪都已经没落了，上海三得利既卖不上价钱也能淡出鸟来，力加据说海南本地人都不咋喝，蓝带虎牌京味（?）也快被珠江抢占完市场了。
大江南北长城内外，到处都是个种分厂代工的青岛、燕京、雪花、哈啤、百威等各种绿棒子、白棒子。好处就两点：便宜，不容易喝醉。白酒快喝醉了的时候，来几瓶水啤涮涮（透透），再几泡尿就醒酒了[机智]吹?的时候就说，喝了10几瓶啤酒，或是白的半斤又串了几瓶啤的。[灵光一闪]另外，泰山7天不是精酿，酒精度低，麦芽浓度也低，性价比也低。
泰山有款标着精酿的28天，我不认为它精酿。酒还是需要些度数和浓度的，不然竟是去厕所的功夫了。咱们不吹不黑啊，泰山仅仅是比上述那些大绿棒子强而已，多了就不说了。近几年，国产商也知道大家不好骗了，也推了几款不含大米的不是淡拉格的，例如青岛IPA和青岛白啤，燕京的巴伐利亚白啤等等。讲性价比，我可以选择比利时蓝盖的福佳白啤或白熊，非要严格来说福佳也算不上精酿，但作为入门还是不错的选择，不过请区分选比利时产、韩产和国产版福佳。
其实大家不用过分纠结是不是精酿，自己觉得好喝就行了。讲性价比，德国原产的教士、保拉纳柏龙、维森等就不错，虽然我认为这些也是工业啤酒，但绝对值得作为主要口粮。嫌贵不太讲究的话选择廉价的费尔德堡也行。这些约等于酿造的不太贵的一般白酒。再说说精酿，精酿的定义不是特别严格，您认为哪款是就是吧，不抬杠，但泰山7天这种就算了吧。
啤酒口味不只是国内普遍的淡拉格，德式小麦白啤也仅仅德国几大口味中的一种，比利时小麦和德式小麦有区别，美式的也不太一样。IPA、世涛、各种修道院，各种风格太多了。靠别人推荐，最终也要自己品尝，找到适合自己那款。并不建议大家上来就喝精酿，假设您还停留在泰山是最好的啤酒的水平上，给您来瓶罗斯福10号，您就说了精酿劲头太大了受不了，或者给您一瓶勃艮第女公爵，您说太酸了受不了，或者给您一瓶督威，您说太苦了受不了，或者给您一瓶牛啤堂帝都海盐，您说不喜欢而且太贵了。
所以建议还是从德式小麦和比利时小麦开始，一步步来，林德曼或迷失海岸等等有套装的都不难买，轻奢的打嗝海狸也有不少人品鉴过了。这些精酿约等于茅台吧，平时老喝清香型的低度勾兑白牛二上来就整茅台，可能会受不了茅台的酒精度和酱香味更或者是价格。一款啤酒在不同的温度下味道也是不同，我喜欢在5～6℃，但有些款啤酒就适宜或有些人就喜欢温度高些。
有些啤酒冰一下苦味就会变淡，麦香味更浓，但温度太低了也不好会封住一些味道。每人体质也不同，可能会伤肠胃。我是冬天也要喝凉的那种，冬天喝茶也要降到室温再喝。我个人口味也是多变，德式小麦喝久了觉得平淡，就换比利时小麦，比利时久了觉得甜腻就换修道院，又想清爽没准又换回来了。主口粮还是以德啤为主，不时穿插各种口味。
经常一晚上喝好几种不同的，就为了多比较。有时也会同种类比较，例如比较比利时版、韩版、国产版福佳的区别，德产、国产教士区别等等。极偶尔也会尝尝淡拉格，例如英产的红、蓝百威。分享下我餐桌和电脑桌上的部分啤酒，太多了就放几张近期的吧。我第一款入坑的啤酒，还是当年瓶盖上包着锡纸的德产教士，现如今进口版也没有锡纸了。
国产的一些精酿譬如牛啤堂、高大师、熊猫、京A、拳击猫等等，个人觉得性价比不高，但并不妨碍品尝一下。我喜欢跑完步来瓶5℃的教士，也喜欢独撸罗10，或者畅饮福佳，也不妨碍我到处猎奇。一起 on the way吧，去寻找更适合你的那款吧。百人百味，兴许你喜欢的啤酒不是淡拉格，也不是小麦。欢迎各位筒子入坑[我想静静][呲牙][捂脸]。
国产啤酒哪个是真大麦酿造的？哪个系列好喝？
我比较喜欢喝啤酒，基本每天晚上都要来上一瓶，主要为了享受啤酒带来的杀口、清凉、窜气的感觉。啤酒也属于越喝越馋的东西，只要喝上瘾了，就想把市面上各个品牌的啤酒都尝尝，我也是如此。只要听人说哪种啤酒不错，我都会买来试试它的味道。国产啤酒哪个是真大麦酿造的?哪个系列好喝?一，啤酒的主要成分啤酒的历史很悠久，刚开始酿造啤酒时它所选择的原料可以说是五花八门，正因为这个一些爱喝啤酒因为喝劣质啤酒而对身体造成了伤害。
为此德国在1516年颁布了一部大名鼎鼎的【啤酒纯净法】，这部法律规定啤酒只能由水、麦芽、啤酒花、酵母来酿造。虽然这部法律在1988年的时候就已经被欧盟所取消，但是还有很多啤酒爱好者把它奉为好啤酒的标准，不过也正是因为受【啤酒纯净法】的羁绊，德国啤酒在很多啤酒发烧友面前不算是好喝的啤酒，比利时的啤酒可以说要比德国啤酒更受追捧。
啤酒的按照酿造工艺和选择的原料不同，啤酒的颜色也不同。我们一般按啤酒的颜色来划分啤酒的话，主要有这三种:黄啤:这个是市场上的主流啤酒，它就是用大麦麦芽发酵而制成的。白啤:白啤的麦芽选择的是小麦麦芽，因为酒体偏白色而被称为白啤。黑啤:黑啤是把大麦麦芽炒成焦糊状，然后发酵而成的啤酒，因为它的苦味比较重，酒体颜色成黑色而被称为黑啤。
二，国产啤酒哪个是真大麦酿造的国产啤酒只要不是标注为小麦啤酒的，那么基本都是有大麦麦芽的成分，只不过是多少而已。啤酒的主要成分就是水、麦芽、啤酒花、酵母，离开了这四种主料之一，那么酿造出来的东西就不能称之为啤酒。现在的国产啤酒大多选用了大米为酿造啤酒的添加物，这个可能是因为大米酿造的啤酒颜色更清凉，而且大米的成本相比于大麦麦芽会低一些，或者纯粹大麦麦芽酿造的啤酒味道上不太适合大多数人的口味，再就是用大米代替大麦麦芽会缩短发酵时间。
但是不论怎么添加大米，里面都不能少了大麦麦芽的成分。因为啤酒的一项重要指标——麦芽浓度，所有的国产啤酒里都有标注。啤酒有两个重要的指标，就是麦芽浓度和酒精度。所有的国产啤酒不论贵贱，基本这两种指标都有，只不过用麦芽多的麦芽浓度高一些，用的少的低一些而已。现在的国产啤酒麦芽浓度超过10度以上的不多，这就是为什么像乌苏这种喝起来口感很一般的啤酒，反而能够变得畅销的原因。
因为乌苏啤酒的麦芽浓度在11°。三，哪个系列的啤酒好喝啤酒的口味是非常多变的，而且人的口味也是“众口难调”。现在市面上的国产啤酒基本是四大品牌的天下，青岛、雪花、燕京和哈尔滨。我觉得青岛这个系列不错国产的啤酒因为面对的消费群体不同，所以定价上也有很大的差别，一般国产啤酒的价位分三个档:5元以下的低端啤酒8元左右的中端啤酒10元以上的高端啤酒这几个价位的啤酒里，5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖浆之类的添加，因为价钱便宜自然原材料的选择也便宜。
8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒，比如雪花的匠心营造系列、脸谱系列、青岛的经典系列等等。如果选择10元以上的啤酒，那么青岛的奥古特虽然也有大米，但是可以说很不错。不过喝10元以上的啤酒，真不如喝点进口的啤酒，因为这个价位可选择的余地太大了。四，啤酒好喝的标准啤酒主要是能够喝的下去，有时候一些啤酒入口发苦并有怪味，并不是你的酒量不行，而是感觉这种啤酒根本喝不进去。
我觉得好喝的啤酒麦芽浓度起码在12°以上，酒精度在4.5°以上，这样的啤酒能够喝出啤酒的香味来，而且也不会像有些啤酒喝进去就像灌了一肚子凉水，除了想上厕所以外没有享受到一点喝啤酒的乐趣。啤酒的配料表里水、酵母、麦芽、啤酒花这四样缺一不可，添加大米和淀粉的肯定要差一点，不过如果添加一些香料的，可以赋予啤酒不一样的味道的，倒是真的值得一试。
国产哪些啤酒是精酿，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精酿啤酒。一般来说，精酿指的是年产小于一万桶，基本靠手工制作的，还有最重要的一点，酒精的来源是麦芽。你仔细观察青岛和崂山，会发现，他们的配料里一个有大米，一个有糖浆，这就是他酒精的主要来源。而精酿啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麦芽，酵母，有些可能还有橙皮和芫荽（苦味精酿）精酿这个概念来源于国外，比较出名的就是英国的酿酒狗，还有比利时修道院，一般口味分三种：苦味，酱油味，酸味。
