白酒调酒技术，有没有很简单的调酒的方法

拉炮：二锅头（高度酒即可）少许，雪碧（七喜）与酒等量，依次倒入威士忌杯子中。饮酒时用手掌盖住杯子口同时拿起杯子中力度砸向桌面，此时汽水与酒充分混合并且泡腾，趁此时一饮而尽。

白酒的勾调是一门技术，在各大酒厂都是有专门的调酒师的，不是一两句话可以说得清楚。想学酿酒技术可以到传成酒械。

加水

看标签上的糖份含量，含量越高密度越高，如果没有标注糖份含量，可以看酒精度，酒精度越低密度越高。

用基酒做原料，果味酒做补料，果汁，或碳酸饮料混合而成．基酒就是六大烈性酒，白兰地，威士忌，郎姆酒，金酒，伏特加，龙舌兰，果味酒系列：列如：蓝橙，红糖水，颜色比较鲜艳的主要用来调色，根句不同烈性酒，来搭配不同口味的力乔酒，果汁碳酸饮料适量调配，放多会稀释酒精的浓度，个人喜欢以下几款鸡尾酒B25轰炸机操作起来比较简单，口感好，一个力乔杯，第一层咖啡力乔，二层百利甜，三层君度橙，点火，金汤力 倒入1／5安士金酒古典杯，加冰块，柠檬片两片再倒入汤力水到8分满，黑俄罗斯常见的矮脚杯一个倒入1安士的伏特加，和1安士的咖啡利乔既可饮用椰林飘香 朗姆酒1/2安士 椰林2/3安士 椰奶40m 菠萝汁60m 长岛冰茶 金酒1/3 伏特加1/4安士 龙舌兰1/4安士 兰姆酒1/4安士 君度1/4安士 青柠少许 可乐加满 玛格丽特阔口香槟杯一个粘上盐边，伏特加1／2安士 君度橙1安士，再放入10毫升鲜柠檬汁，加冰摇拌即可还有试管类～子弹系列，红粉佳人，蓝色夏威伊，天使之吻，这些都是比较常见的，自己去找吧！

把红酒倒进一个器皿内，放入西瓜块，苹果块，梨，哈密瓜，橙子（去皮）等这些水果都可以，不要放草莓，香蕉等容易坏的水果，然后用保鲜膜封起来，放冰箱三个小时左右，然后喝的时候，加入一“厅”半雪碧，搅拌，就可以饮用了。

1 鸡尾酒的来历和不同的调酒方法 琴酒鸡尾酒 1、俊美少年 材料：2／3琴酒，1／3橘皮甜酒，一滴柠檬汁，一小片柠檬皮。 配制法：把以上材料和碎冰块倒进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯中，用红樱桃点缀。 -------------------------------------------------------------------------------- 2、樱 桃 材抖：2／3琴酒，1／3樱桃酒，一片柠檬皮。 配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯内。 -------------------------------------------------------------------------------- 3、美 女 材料：2／5琴酒，1／5橘皮甜酒，1／5法国苹果酒，1／5法国苦艾酒。 配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒怀内．搅匀，滤进鸡尾酒怀内，用红樱桃点缀。 -------------------------------------------------------------------------------- 4、鼓 掌 材抖；2/4／琴酒(蒸馏)，1／4薄荷酒，1／4法国苦艾酒，一滴橘皮甜酒。 配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃点缀。 -------------------------------------------------------------------------------- 5，祝 福 材抖：1/3琴酒，1／3雪莉酒，1／3法国苦艾酒，一滴橘味甜酒。 配制法；把以上材料和碎冰块倒进调酒杯内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，用柠檬皮一小片点缀。 -------------------------------------------------------------------------------- 四、兰姆酒鸡尾酒 1、飞 碟 材料：2／4牙买加兰姆酒，1／4意大利苦艾酒，1／4柠檬汁，一滴橘子甜酒。 配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒杯内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，用柠檬皮一小片点缀。 -------------------------------------------------------------------------------- 2、高 潮 材料：2／4兰姆酒，1/4莱姆果汁，1／4香蕉酒。 配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒杯内，搅匀，倒进鸡尾酒杯内，用柠檬皮一小片点缀。 -------------------------------------------------------------------------------- 3、天 堂 材料；1／4兰姆酒。1／4杏果白兰地、1/4凤梨汁，1／4橘子甜酒。 配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒杯内，搅匀，倒进鸡尾酒杯内，用一小片风梨和新鲜薄荷叶两片点缀。

崩溃，5/2橘皮甜酒，其余全部蜂蜜水，自己喝，很好喝的

酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： 　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 　　酒是饮食中必不可缺的重要部分，随着发展越来越多的洋酒走入了我们的生活，我们经常会在饭店和酒吧饮用洋酒，下面让我来为大家好好介绍一下洋酒的知识吧！ 　　洋酒知识大全 　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 　　法国 白兰地知识 　　法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国也不例外。 　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: 　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 　　3.BORDERIES 边缘区 　　4.FINS BOIS 植林区 　　5.BONS BOIS 优等植林区 　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: 　　E代表ESPECIAL 　　(特别的) 　　F代表FINE 　　(好) 　　V代表VERY 　　(很好) 　　O代表OLD 　　(老的) 　　S代表SUPERIOR 　　(上好的) 　　P代表PALE 　　(淡色而苍老) 　　X代表EXTRA 　　(格外的) 　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 　　法国政++_府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全蒸发掉了。 　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。