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1，在哪里可以学到最好的调酒技术
广东珠海地区可以学到
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2，在哪里可以学习到正规的酿酒技术
东北的话就来吉林桦甸，占地几万平的，很专业。传成酒械可以免费学习酿酒技术，你可以访问官网
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3，哪里可以学习传统酿酒我想学习拜师回家创业
想学酿酒师可选三个地方：一是酒厂技术部门，都配有专门的酿酒师，可拜师学艺。二是大型酒吧，有自酿啤酒设备的，也配酿酒师，可当学徒。三是设有酿酒专业的大学或者研究所，但这肯定要通过考试才能进入。除此之外，可到酒厂打听，跟退休的老酿酒师学习，然后推荐到酒厂实习。你说呢...
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4，我想做一名白酒品酒师我在一家小酒厂工作怎样才能学会需要多
要成为一名优秀的勾兑师，需要自身的悟性、良好的口感、后天的努力，最好有专业老师的指点，不同香型、类别酒的反复品尝、区别，长期训练而成，时间起码在一月以上。兄弟，你是哪里？一般每个省白酒行业都会举行相应的培训，你还可以找个师傅训练下了申请调到技术科，或者勾兑室，多就能学会就看悟性和你的味觉感官了。
5，海南哪里学调酒专业最好
海南中山职业技术学校 。中山学校
培养目标：培养能够用胜任酒吧工作的专业调酒师及食品营养专家。
主要课程：学
习酒水基本知识，酒吧的种类及各项用类烈酒的特性。花式调酒的世界流行操作，方向与定位。花式调酒的入门动作及动作剖析。各式水果盘的制做，各式冰饮及各种冰咖啡奶茶的制做。21世纪教材，《食品营养学》。食品营养与卫生、食品原料知识、营养配餐。
职业资格证书：调酒等级资格证书，《食品分析检验工》、《中高级营养西餐员》
就业方向：从事酒吧或餐厅的酒水配制与销售及日常管理工作、到食品、保健品生产企业及餐饮行业、中小学、幼儿园从事营养调配工作。
6，杭州花式最好的调酒培训是哪里
我个人认为最好的调酒培训就是河北闻达职业学校了，学费合理，教学正规，是一所性价比非常高的学校
13722864059张你可以先咨询，最好能实地考察一下就知道了。这个很好办，两家你都去看下，再决定吧。说那么多都是空的。最好可能很难判断，但是更好的是我推荐杭州义鑫。那里不管是教学设备还是师资力量或是教学方案都是有实质性的。设备的话是完全按照酒吧来摆放设计的；老师的话是自己开酒吧或在大型酒吧当调酒总监，这样他们就能让学员学的更多 的时尚流行的鸡尾酒，也会把所有的经验传授于你；教学方案的话是一对一的教学，这样即使天赋再不好的学员，有了这样加强的训练也会成为一个高手。现在他们还建议新学员先免费试学3天，先了解现在学员的进度跟老师再决定是否留下，光靠这点就知道义鑫的负责，这不是每所学校都能够做到的，所以我一直很欣赏他。而且最主要的是他们从不靠狂打广告来宣传自己是有多好，而是一直脚踏实地的把每个学员尽全力的教好。你可以上网查查，他们的口碑也是一部都不错的。希望这些话能帮到你！杭州名仕国际调酒学院。我现在就在这里学习，经过了很长一段时间观察最后选择了名仕。希望你也加入
7，如何做酒枣
酒枣的制作方法：1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；2、将度数较高的白酒倒在大碗中；3、将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10:1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。也可以用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。5、有些人的做法是装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起，隔两天再晃一下。6、启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起酒枣的腐烂变质。小窍门：做醉枣的酒要选取度数高点的，可选用六十度的高梁酒。酒枣的营养价值酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。食用禁忌有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。食物相克：枣忌与海鲜同食。酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳，下面简单介绍一下酒枣的制作方法： 1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用； 2.将度数较高的白酒倒在大碗中； 3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里； 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。酒枣的做法：主料：冬枣1500克辅料：白酒50克步骤：1.先把玻璃瓶洗净控干水份。2.冬枣洗净（把不好的捡出来）。3.捞出冬枣放在盖帘上沥干水份。4.茶杯里倒入50克白酒。5.用筷子夹着冬枣沾上白酒，放入玻璃瓶里。6.最后把白酒倒入玻璃瓶中，盖盖。2-3天要晃动一下玻璃瓶。7.一般15天以后就可以吃了。酒枣“那年冬天去老公一个堂二嫂家，二嫂很热情，端出了一盘新鲜枣子，北方的冬天有新鲜枣可是稀罕，一吃竟然有酒味，问过才知道是用酒泡过，叫醉枣，酒泡的枣，吃起来别有滋味，又觉得酒味在嘴里特刺激，当时就喜欢了，二嫂看我喜欢，临走还送了一瓶。今年收了许多枣，问过二嫂子做法，也学着自己做了。因为喜欢带酒香的枣，喜欢醉枣那红艳艳的颜色。”食材明细大枣2000g白酒500g糟香口味技巧工艺数天耗时高级难度醉枣的做法步骤1枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。2把枣用清水洗净3洗净后过滤掉水4在阳光下摊开凉干5准备好装枣的瓶子，要能密封的6把枣一个个地刷上酒，放后瓶里7装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起8依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次9半个月后，打开盖，好浓的酒香，好吃的醉枣出来啦10自家吃,待客吃，不错哟小窍门做醉枣的酒要选取度数高点的，我选了六十度的高梁酒先要选好枣、酒和容器。枣要选颗粒大、红透和没有伤疤的，最好是用手从树上一颗一颗地采摘，这样才能保证酒枣的腌制质量。酒要纯粮食酿造的高浓度酒。容器用陶瓷制品最好，如坛、缸等。腌制前要把枣和容器用清水洗干净，并晾晒干。然后将酒倒入碟碗中，分批把枣放入酒碟碗里，轻轻搅动，待其全身都沾上酒汁后，即放入容器，并将容器口用厚纸封严。现在一般都采用塑料纸封口比较好。腌制完后，要把容器移放在避光、通风、防冻的室内存放，过两三个月即可食用。 醉出来的枣，叫酒枣，腌制酒枣的过程叫醉枣。 醉枣的时节，在农历八月十五前后，此时枣子大片大片地红了，为醉枣提供了新鲜而充足的原料。醉枣之前，先找一个坛子里里外外清洗干净，口儿朝下，底儿朝上，将水空干。要醉的枣，必须经过挑选，个大的，红的，长得顺眼的，才有资格被延请“入瓮”。地道的酒枣，应该让人先饱眼福，再饱口福。有了枣子和坛子之后，还得准备半碗白酒，大都是散装的、度数较高的白干。 醉枣时，洗净双手，捏起几个挑好的枣，浸到酒碗里，拌一拌，然后捞起，将手伸进坛子，把枣轻轻放好。等枣装满了，剩下最后一道工序是封口，这一步绝对马虎不得，倘若封得不严实，枣就会全部烂掉。选一张阔大的荷叶或蓖麻叶，蘸上水，湿透，盖住坛子口，叶子上面扣一只碗，碗上糊一层厚厚的泥巴，然后把沉甸甸的坛子搬到墙角，接下来要做的和能做的，就只有静静地等待。 枣，要在坛子里闷上三四个月，才能开封。