花雕酒和料酒一样吗，花雕酒和料酒在烹饪上效果一样么

不一样。花雕酒做肉菜使用，会使肉更加鲜嫩，色泽红亮。料酒的效果就会差一些，但做素菜时，菜就会更清香。

不一样。

花雕有点，料酒不是

料酒是指烹饪用酒，不一定指花雕。北方人喜欢绍兴酒，南方人喜欢黄酒（包括上海），玫瑰露也普遍使用，近年来啤酒、红酒也登上料酒的行列。

料酒也是黄酒，但是加了佐料，比如生姜汁，白酒，味精等，加饭酒，花雕酒不加佐料，就是黄酒。

花雕酒就是黄酒，加饭酒只是黄酒也就是花雕酒的一个分类而已，而料酒则相当于黄酒提纯后的剩余部分。

你好！料酒也是黄酒，但是加了佐料，比如生姜汁，白酒，味精等，加饭酒，花雕酒不加佐料，就是黄酒。希望对你有所帮助，望采纳。

加饭酒和花雕酒是同一种酒的两个不同名称而已。没区别，都属于黄酒

花雕和料酒均属黄酒，只是发酵过程不同

当然是花雕酒较好！如果是做菜还是选用料酒，花雕酒可以喝嘛~！

料酒比较好！花雕酒属料酒！

只听过喝花雕酒,我还没听说谁喝料酒,

如果从做菜来说，当然选料酒，从保健来说，选花雕。

花雕酒和料酒的关系： 料酒有很多种，花雕酒属于料酒，而且绍兴原产花雕酒最好的料酒。

花雕酒是黄酒，黄酒也属于料酒的概念；黄酒可以作为料酒用；但料酒却不能当黄酒喝。一、花雕酒1. 基本简介花雕酒，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。2.作用疗效（1）保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。（2）营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。（3）调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。二、黄酒1. 基本简介黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（yellow ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。2.主要食用功效：促进血液循环，补血养颜 3.主要营养成分：氨基酸维生素 4..主要原料：稻米 5.别名：老酒、黄封、黄汤、福水