一．花雕酒和女儿红有什么区别？
1．中华文化博大精深，源远流长，在我国超过5000年的历史之中，形成了很多独具特色的文化，而酒文化就是其中之一。
2．现在大家所喝的度数相对高一些的酒类应该以白酒居多，实际上白酒的历史远远没有黄酒长，而黄酒与葡萄酒，啤酒并称为三大古酒。
3．黄酒更是被称之为酒中君子，因为黄酒之中不能见水，见水就会腐败。这与白酒有着很大的区别，大家平常所喝到的白酒的话，基本是勾兑而成的。
4．而我们今天所要说的就是黄酒之中的女儿红与花雕酒，他们之间有了什么样的联系与区别？ 女儿红与花雕酒的传说。
5．想必大家对于女儿红这个名字的话都非常的熟悉，而据传说呢，其实是在古代的绍兴地区，有一户大户人家在自己的女儿出生的时候埋上了几坛子上好的黄酒，等到女儿出嫁的时候再将酒拿出来打开。
6．这个时候人们会在在酒坛子上面画上一些比较好看的图案，然后大家分着饮用，而这个酒最开始的时候是叫做女酒，但是到后来就渐渐称之为女儿红。
7．而花雕的话，它与女儿红之间其实有着非常大的联系，因为花雕本身在传说上面与女儿红其实属于同一种酒，只不过女儿红是孩子长大了成功嫁人时取出来的叫做女儿红，而花雕的话呢，意思是鲜花凋落。
8．大家从这个名字之中就可以发现花雕酒的奥秘，鲜花为什么凋落呢？第1种自己养的孩子没有成功的长大，中间不幸夭折了，那这一种的话算是鲜花凋落。
9．而第2种的话呢，大家也会看到日常生活之中，鲜花开久了也会自然地凋落，这也是有花雕中的鲜花凋落的意思，就是说自己的孩子年龄已经非常大了，但是还没有成功的嫁人，好好的一朵鲜花却凋落了，而这个时候取出来的酒也是叫做花雕酒。
10． 而传说毕竟是传说，实际上花雕酒的真实来历的话，在晋朝时期有这样一种描述在晋朝嵇含《南方草木状》里，有一种描述叫做雕花器皿，也就是说盛酒的容器上面雕刻了很多的花样，也就是花型，所以称之为花雕。
11． 黄酒的特点。一般黄酒的度数在15~18度左右，至于黄酒的喝法的话，主要有两种，第1种是冷喝，也就是冰镇之后饮用，第2种的话则是温喝，温酒的话会温到40度左右。
12．而在鲁迅先生的笔下也对温酒这件事进行过描写，当时他在咸亨酒店一直站在一个温酒的炉子旁，那个炉子其实所温的就是黄酒。
13．而黄酒的类型的划分为：元红也就是干型，加饭是半干型，善酿酒是半甜型，还有香雪酒属于甜型。而大家根据自己的喜好不同，会选择不同类型的黄酒饮用。
二．女儿红和花雕酒的区别
1．花雕酒就是女儿红。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。
2．待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。
三．花雕和女儿红的区别
1．女儿红是品牌，花雕是品种。 绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等 女儿红指黄酒。
2．名字由来：早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女 嫁女必备之物的记载。
3． 当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。
四．加饭酒，花雕，女儿红之间的区别是什么？
1．加饭酒指一般的绍兴酒。花雕、女儿红只是他的陈年年份称呼。【花雕】花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。
2．在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。
3．花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。
4．据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。
5．总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。【女儿红】女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。
6．有养身的功效。汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。
7．当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。
8．回头望一望女儿，女儿头扎红头绳，眉眼儿像清明时节的柳叶，一天比一天明媚。自古浙江绍兴一带，这个习俗就这样长久沿袭着。
9．待到女儿十八岁出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。
10．在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。
